‘차례상도 가성비가 중요’…응답자 3명 중 2명, 올 설 차례상 밀키트로

홈플러스는 온라인 매출이 최근 5년간 연평균 20%씩 성장했다고 밝혔다. 고객이 원하는 날짜와 시간에 받아볼 수 있는 시스템인 고객 맞춤형 배송 서비스 덕분이다. 고객이 원하는 날짜와 시간에 배송해주는 '마트직송', 퇴근 후 주문해도 자기 전에 받는 '오늘밤 마트직송', 주문 후 평균 1시간 내외에 배송해주는 '즉시배송' 등이 있다.

롯데칠성음료가 지난해 잇달아 선보인 신제품들이 시장에서 큰 호응을 얻고 있다. 특히 과당이 함유되지 않은 소주로 이른바 ‘제로 소주’ 시대를 열었다는 평이 나오는 가운데 롯데칠성음료의 실적에도 이목이 쏠리고 있다. 즐겁게 건강을 챙기자는 ‘헬시 플레져(healthy pleasure)’ 트렌드를 성공적으로 공략하면서 시장에서 큰 반향을 일으켰다는 평이 나온다.

서울 삼성동 코엑스에서 '2023 제68회 프랜차이즈 창업박람회 IN COEX'를 개최한다. 박람회 기간 동안 관련 창업 세미나와 아이템 상담 등 다양하게 창업을 준비할 수 있는 프로그램도 운영된다. 참여 업체는 100여개 브랜드다. △외식 △비외식 △도소매 △서비스 △점포&외식설비 부문 등으로 나눠 예비창업자를 맞는다. 아울러 △빅데이터로 본 2023년 창업트렌드 전망 △브랜드 마케팅 전략 △식당의 공간 기획력 △홍석천&이원일 쉐프의 창업 토크 콘서트 등의 부대행사도 마련돼 있다.

ICE CREAM 9기

F&B 마케팅 전문가로부터 아이디어를 얻고,
F&B 멤버들과 네트워킹을 쌓고싶으세요? 😁

▶마케팅 전문가의 생생한 현장 노하우
▶멤버들과 친밀해지는 네트워킹 임팩트
▶트렌디한 식공간 투어와 미식체험

외식업 팀워크 인사이트 2기

악화된 경기와 인력난으로 어려워진 외식업계,

조직을 현명하게 관리할 수 있는 방법이 궁금하세요? 😊

▶성장하는 팀을 구성하는 방법
▶오래가는 외식기업의 서비스 교육은?
▶MZ세대 조직관리의 핵심 '커뮤니케이션' 노하우
▶외식업 팀워크를 위한 소셜 스킬
▶조직관리 사례 공유와 토론

월간 식재료 1월 : 샤퀴테리

F&B 업계에서 샤퀴테리의 가능성은 어디까지일까요? 😊

▶F&B 현업에서 알아야 할 샤퀴테리 이론
▶대표적인 샤퀴테리의 종류와 특징
▶F&B 육가공 메뉴개발 및 제조 방법
▶샤퀴테리 유통의 문제점 및 이슈
▶다양한 종류의 샤퀴테리 시식체험

F&B 공간기획 레볼루션 2기

2023년, F&B 공간은 어떤 힘을 가져야 할까요? 😊

▶2023 F&B 공간 트렌드 
▶외식공간 컨셉 기획 
▶도시재생 & 공간콘텐츠 
▶라이프스타일 공간 트렌드
▶F&B 브랜드 팝업스토어