하동 쌍계사로 올라가는 입구 초입. 관광지 식당들을 지나 ‘으잉? 이 가게 뭐지?’ 이런 느낌으로 [콩사랑 차이야기] 식당이 있다. 차는 안 팔것 같은 식당 문을 열고 들어가면 필시 동네에서 나온 분들이 가게를 가득 채우고 있다. 

이 집의 대표 메뉴는 두부백반. 전골냄비에 크게 썰린 모두부와 하얀 콩국물이 함께 끓여 나온다. 하얀 순두부 백반을 상상했다면 전혀 다른 질감과 국물맛이다. 콩국수의 콩국물도 아닌 이 하얀 국물은 뽀얗고 진하며 고소하다. 이 두부와 국물만으로 건강 에너지가 충분히 충전된다. 

그리고 또 하나 놓칠 수 없는 이 집의 맛은 제피를 넣은 배추김치다. 제피를 싫어한다면 가우뚱할 수 있겠지만, 배추김치에 제피라니!!! 배추와 제피의 조합은 신기하고 오묘하며 감칠맛과 향이 폭발한다. 하얀 두부와 김치를 함께 먹으면 정말 딱 좋다.(이 글을 쓰고 있는 지금도 침이 고인다.) 

 먼 하동 출장길. 이 집에서 먹을 두부백반을 상상하면 가는 길이 즐겁다. 하동 출장이 또 언제더라…?

From. 지리산이음 활동가 쭈이