[베러레터] 팝업 스토어에서만 파는 널담 리미티드 에디션이 있다??

안녕하세요 님. 2주 동안 잘 지내셨나요?☺️ 본격적으로 더워진 데다 장마까지 겹치니.. 몸도 마음도 축축 처질 때가 많아지더라구요🥱 그럼에도 불구하고 요즘 널담 멤버들은 너무 바쁜 하루하루를 보내고 있어요. 바로 널담 팝업 스토어를 오픈하게 되었거든요!!(👏👏👏)

널담 팝업 스토어는 갤러리아 백화점과 현대 백화점, 두 곳에서 진행되었는데요! 갤러리아 백화점과 더현대서울에서 진행된 팝업 스토어는 오늘(23일)을 끝으로 많은 분들의 사랑을 받으며 성황리에 마치게 되었답니다❤️

오늘 레터에서는 널담 멤버들의 팝업 스토어 현장 스토리를 쭈욱 소개해 볼까 해요😊 "가고 싶었는데 벌써 끝나다니.. 이후에는 팝업 스토어 안 하시나요..?😭" 하시는 분들을 위해 이후 팝업 스토어 일정도 아래에서 소개해 드리니 두 눈 크게 뜨고 주목해 주세요!👀

널담 멤버들의 피땀눈물이 가득 담긴 팝업 스토어 이야기! 지금 시작합니다😄 [답장하러 가기]

팝업 스토어 설치를 위해 늦은 밤에 백화점을 방문한 널담 멤버들. (백화점 팝업 스토어 설치는 백화점 마감 후 늦은 밤에만 가능하거든요🌙) 팝업 스토어를 준비하며 하고 싶은 것도 보여드리고 싶은 것도 많았는데, 또 완벽하게 보여드리고 싶더라구요! 이런 마음을 가득 담아 새벽까지 땀을 뻘뻘 흘리며 오븐을 설치하고.. 쇼케이스도 세팅하고.. 굿즈도 준비하며.. 팝업 스토어 오픈을 위해 정신없이 열일했던 새벽이었답니다😵‍💫

이번에 저희는 팝업 스토어를 위해 지금까지 보여드린 적 없었던 새로운 베이커리 메뉴를 준비했어요. 비건 크로플과 비건 크로와상, 그리고 저당 까눌레와 저당 휘낭시에까지!

사실 이 베이커리 메뉴들이 원래도 만들기 어려운 종류들이라고 해요. 그래서 더더욱 비건, 저당으로 구현해 내기가 굉장히 어려운 베이커리 메뉴들이었다고 하는데요! 그래도 비건 맛집답게, 수많은 시행착오를 거쳐 맛과 영양을 다 잡았고 성공적인 제품들로 보여드릴 수 있었답니다. (제품개발팀 대단해👍)

팝업 스토어 오픈 이후, "너무 맛있어서 먹자마자 후기 남겨요😍", "식단하고 있는 사람에게 이 빵은 그저 빛..✨"이라는 후기들이 속속 올라오고 있어요. 지금 이 제품들은 오프라인 팝업 스토어에서만 만나볼 수 있지만, 이정도 인기라면... 온라인에 곧 출시할지도 모르겠어요🥰 "널담몰에서 판매해 주세요😭 먹어보고 싶어요!!" 하는 분들이 계시다면, 여기에 남겨주세요! 원하시는 분들이 더더욱 많으시다면, 빠르게 온라인 출시도 준비해 보겠습니다!💪🏻

널담 팝업 스토어를 방문하시면 다양한 디저트 모양을 본따 만든 귀여우면서도 감각적인 패키지와 굿즈들을 볼 수 있으실 텐데요! 이번 팝업 스토어의 전체 디자인을 해주신 디자인팀 genie🧞님께 궁금한 점을 모아모아 여쭤봤어요🎤

Q. 팝업 스토어에 선보인 굿즈의 제작 스토리가 궁금해요!

디자인팀 genie님🧞 : 전체 디자인의 제작 기간은 기획부터 디자인까지 한 2~3주 정도 걸린 것 같아요. 제품의 이미지를 사진으로 찍어서 사용하기가 어려웠기에 '그럼 그리면 되지!' 하고 이미지를 만들기 시작했고 다양한 디저트 그림을 만들었습니다. 품목은 포스터, 엽서, 스티커, 키링, 근무복, 패키지가 있고 가장 신경 쓴 부분은 부스의 포멕스 스탠드입니다. 제일 비싸..거든요..

Q. 전체 컨셉을 'IT'S OKAY TO BE UGLY'로 정한 이유가 뭔가요?

디자인팀 genie님🧞 : 이번 팝업에서 우리의 제품은 비건과 저당을 중심으로 크로와상과 크로플, 까눌레, 휘낭시에가 만들어졌고 그 때문에 제품의 모양이 조금 울퉁불퉁 제각기 다른 생김새를 가지고 있습니다. 어찌 보면 못생겼다 느낄 수 있지만 자세히 보면 귀엽게 봐줄 수 있...을지도? '뭐 어때 맛만 있으면 되는 거지! 그리고 건강하잖아?'라고 생각이 들어 간단하게 이번 팝업의 컨셉을 정했습니다. 근데 자세히 보면 귀엽잖아..?

팝업 스토어에서 제품을 구매하시는 분들에게는 널담이 직접 제작한 귀여운 영수증을 하나씩 나눠드렸는데요.🧾 카운터 옆, 이벤트 존에 준비되어 있는 펜과 연필로 환경을 지키는 나만의 꿀팁을 영수증에 그리고 인증해 주시는 분들에게는 무료로 디저트 스티커를 선물해 드리는 이벤트도 함께 진행했었답니다🥳

이벤트 존에는 작은 종이도 하나 준비되어 있었어요! 헷갈리는 분리수거 꿀팁들을 보기 쉽게 정리한 작은 팜플렛이랍니다. 함께 환경을 지키는 방법을 공유했으면 하는 마음으로 준비한 널담의 노력, 느껴지시나요? 이 이벤트도 무려 디자인팀에서 기획했다는 사실..🤭

Q. 영수증 이벤트를 기획하게 된 이유가 있으신가요?

디자인팀 genie님🧞 : 우리 브랜드가 단순히 비건 식품만을 판매하는 게 아니고, 우리를 지키고 세상을 지키기 위해 노력하는 모습을 어떻게 잘 보여드릴 수 있을까 고민했어요. 그러다 제작하게 된 게 영수증 이벤트와 분리수거법 용지였죠. 이 두 가지 장치에서 우리가 사랑하는 것을 지키기 위한 행동이 뭐가 있을지 생각해 보게 만들고 나는 어땠는지 돌아보게 만들고자 했어요.

이렇게 소소한 재미들과 풍부한 먹거리들이 가득한 널담 팝업 스토어. 방문해 보지 못해서 너무 아쉬우시다고요?😲 아직 끝나지 않았어요! 바로 내일(24일)부터 현대백화점 판교점에서 널담 팝업스토어가 진행될 예정이에요! 이후 7월에도 팝업 스토어는 쭈욱 진행될 예정이랍니다. "우리 지역에서도 팝업 스토어 해주세요!🙌🏻" 하는 분들이 계시다면, 여기에 남겨주세요. 널담이 더 재밌고 알차게 준비해서 찾아가겠습니다😉

최근 널담 비건 간식이 무려 2가지나 출시되었어요✨ 새콤달콤 널담 비건 과일칩🍓🍎부터 고소달달 널담 병아리콩초코볼🍫까지! 영양 가득, 비건 간식을 찾고 있다면 모두 주목해 주세요🙌🏻

새콤달콤한 과일을 그대로 담은 널담 비건 과일칩! 사과 특유의 단맛과 상큼함이 그대로 느껴지는 부드러운 식감의 사과칩🍎과 딸기 본연의 새콤달콤한 맛과 향이 그대로 살아있는 부드러우면서 바삭한 식감의 딸기칩!🍓 첨가물 없이 직접 엄선한 100% 국내산 과일만을 사용해 식이섬유까지 풍부한 간식이에요☺️ 옆에 두면 왜인지 하나..둘... 계속 먹게 되는 중독성.. (계속 먹어도 부담 없는 간식이라는 게 너무나 큰 장.점.😍)

비건 원료를 생산한 후 버려지는 병아리콩을 푸드 업사이클링 하여 만든 새로운 제품, 널담 병아리콩초코볼💙 180년 전통 기반의 글로벌 초콜릿 전문 회사인 바리 칼리우트 초콜릿을 사용해 더 고급스러운 초콜릿의 풍미를 느낄 수 있는 간식이에요. 열풍 건조된 병아리콩의 크런치한 식감에 비건 다크초콜릿의 기분 좋은 달콤쌉쌀함. 상큼한 요거트와 곁들여 먹기에도 좋고 입가심으로 먹어도 걱정 없는 간식이랍니다👍