[센트진 #33] 👉공간의 향기 | 고양종합운동장

✌️ 센트진 브랜드탐험 | 펜할리곤스

🤟 냄새, 제대로 맡아볼까?

🖐️ 핫키워드 241020

센티, 내년 4월에 세계적인 록밴드 콜드플레이가 고양에서 무려 6회에 걸쳐 단독 콘서트를 여는 거 알아? 내한 아티스트 공연으로는 역대 최대, 최다 규모라고 하더라고. 요즘 고양종합운동장이 해외 및 K팝 아티스트 공연장으로 인기가 좋다고 해. 내년 문화행사 대관은 이미 완료되었을 정도라고.

올여름 대한민국 힙합 팬들을 뜨겁게 달구었던 칸예 웨스트의 내한 공연 기억해? 그 공연도 바로 이곳 고양종합운동장에서 열렸지. 애초 리스닝 파티 일환으로 기획된 공연이었으나 칸예는 모두의 예상을 깨고 무려 77곡의 곡들을 라이브로 불렀어. 그가 22년 7월 이후로 라이브 무대를 펼친 적이 없었기에 그의 고양종합운동장 공연은 전 세계적으로도 화제가 되었고. 그리고 다음 날 그가 도대체 왜 라이브 공연을 했었는지에 대한 각종 재밌는 추측이 난무하였는데, 그중 하나가 바로 “칸예가 어제 불고기를 아주 맛있게 먹었다.”였어.

엥? 왜 갑자기 불고기냐고? 아래 기사를 읽어보면 바로 이해가 될 거야.

나도 오랜만에 위의 사진을 다시 보았는데, 새롭게 눈길을 끄는 인물이 있었어. 바로 칸예 우측에 서 있는 디자이너 버질 아블로의 모습이야. 21년 41세의 나이로 세상을 떠난 그였기에 사진을 보면서 한편 마음이 아프기도 했고.

그는 무엇보다 스트리트 컬쳐와 하이 패션을 결합한 스타일로 유명했어. 특히 루이비통의 남성복 총괄 크리에이티브 디렉터로 시작해 LVMH의 75개 브랜드를 대표하는 아티스틱 디렉터까지 맡게 되면서 전 세계 패션씬에서 엄청난 주목을 받았지. 나이키와의 콜라보레이션으로 만든 운동화의 인기도 상당했고.

아블로가 이처럼 패션업계에서 큰 성공을 거두는 데 있어 초기 발판을 마련해준 사람이 바로 칸예 웨이스트야. 그들의 인연이 어떻게 시작되었는지 잠깐 살펴볼까?

나는 아블로가 칸예를 인쇄소에서 우연히 만나는 행운이 없었다면 지금의 성공은 거두지 못했을 거로 생각했었어. 그런데 그가 2019년에 보그와 한 인터뷰를 읽으면서 생각이 조금 달라졌지.

그는 칸예를 만나지 못했더라도 그 만의 길을 뚜벅뚜벅 걸으면서 마주치는 수 많은 기회들을 놓치지 않고 자기 것으로 만들었을 거라고.

향수를 맡으면 어떤 사람은 종이 냄새가 난다, 처음은 미묘한 플로럴에서 마지막엔 럼향이 느껴진다 등등 상세한 시향기를 쏟아내는 한편, 내 머릿속엔 좋다? 안 좋다? 정도밖에 떠오르지 않는다면? 이건 단순히 내 후각에 문제가 있거나 후각 천재가 있다기 보다는(사실 후각 천재는 타고나는것 같아...😅), 냄새를 탐구하는 방법을 제대로 익히지 않았기 때문이야.

냄새 탐구라고 하면 그냥 코로 킁킁 맡으면 되는 거 아니냐고? 물론 그렇지. 그치만, 우린 제대로 하고 싶쟈나~😁 후각도 트레이닝이 필요한 감각이거든. 오늘은 냄새를 더 잘 맡고, 또 그 향을 진짜로 즐기는 방법들을 알려줄게. 나의 후각 발달, 오늘부터 1일?🙌

📌노즈 트레이닝, 기억을 불러오는 마법

냄새는 기억과 연결되는 감각이야. 그러니까 향을 맡을 때 기억을 같이 떠올려 봐. 자몽 냄새를 맡는다고 하면, 그 새콤달콤한 맛, 자몽 껍질 벗기던 순간, 함께 먹던 사람과 하던 시시콜콜한 이야기까지 생각해 보는 거지. 향수 브랜드 르 라보의 조향사들도 이걸 완전 중시해. 매일 아침 각종 향을 맡으며 그걸 뇌리에 새기는 트레이닝을 한다는 거야.

흑백요리사 보면 심사위원 백종원 샘이나 안성재 셰프님도 맛을 구분하고 야채의 익힘 정도를 기억하시잖아? 냄새도 이건 이 향이다 라는 연습이 평소 되어 있어야 복합적인 향들도 잘 구분해서 맡을 수 있는 거지.

좀 더 자세히 맡아보려면, 아래의 방법을 사용해 봐~ 도움이 될 거야!🙌

📌상향식 vs 하향식, 냄새도 분석이 필요해

냄새 맡는 방법에도 전략이 있어. 상향식(top-down)은 먼저 전체적인 향을 느끼고 나중에 세부적으로 분석하는 방법이야. 예를 들어, 라벤더 캔들을 킁킁 맡으면 처음엔 그냥 꽃향기 같다가 점점 허브나 약간 스파이시한 향이 따로 느껴져. ‘탑 노트’, ‘미들 노트’, ‘베이스 노트’로 나누는 향수의 구조랑도 비슷해.

반대로 하향식(bottom-up)은 처음부터 냄새 하나하나를 분석하면서 맡는 방식이야. 조향사들이 쓰는 방법이지. 무슨 성분이 들어갔는지 처음부터 다 파헤치고 그게 어떻게 섞여서 지금의 향이 됐는지 알아내는 거야. 조향사가 되기 위해서는 이 하향식 접근이 필수적이래. 마스터 퍼퓨머 장-클로드 엘레나는 단순한 레몬향에서 시작해 시트러스의 여러 층위를 찾아내고, 그 안에서 독특한 조합을 만들어 낸다고 해.

다음 내용은 <커피콩의 진실, 사실 아무 소용 없다고?>에 관한 부분이야. 궁금하면 홈페이지로 Go~!

영국 하면 어떤 브랜드가 떠올라? 난 조 말론, 몰튼 브라운 그리고 펜할리곤스!

저번에 소개했던 겔랑처럼 펜할리곤스도 엄청 오랜 역사를 자랑하는 브랜드야.

📌역사의 시작

보타이로 상징되는 펜할리곤스는 1870년 윌리엄 헨리 펜할리곤 William Henry Penhaligon이 런던에서 창립한 영국의 대표적인 향수 브랜드야. Barber 이발사로 시작한 그는, 1872년에 첫 향수인 '함맘 부케(Hammam Bouquet)'를 내놓으면서 향수계에 본격적으로 이름을 알리게 됐어. 이 시기는 터키식 목욕탕(Turkish baths)이 큰 유행을 했는데, 빅토리아 여왕 재위 기간(1837–1901)부터 시작되어 Victorian Turkish baths라고도 해. 우리나라의 찜질방 비슷한 시스템으로 사우나에서 땀 빼고 냉탕이나 샤워를 한 후 마사지를 받는 형식이었는데, 이발사인 그는 면도와 헤어컷, 스타일링, 마사지 등을 담당했겠지? 마무리에 함맘 부케를 챱챱 뿌려주면 스타일링 완성!😎 이 향수는 터키식 목욕탕과 스팀에서 영감을 받아 따뜻하고 스파이시한 향으로 만들어졌는데, 고급스러우면서도 이국적인 느낌을 풍겨서 당시 런던의 상류층들 사이에서 큰 인기를 끌었고, 펜할리곤스의 첫걸음을 성공적으로 내딛게 했어.

또 다른 대표작 '블렌하임 부케(Blenheim Bouquet)'는 1902년에 말보로 공작의 요청으로 월터 펜할리곤 Walter Penhaligon이 만들었어. 이 향수는 당시 유행하던 플로럴 계열을 벗어나, 상큼한 시트러스와 스파이시한 우디 노트로 남성적인 매력을 뿜뿜했지. 그래서 두 번째 히트 제품이 되었어.

펜할리곤스의 명성은 왕실과도 연관이 있는데, 윌리엄 펜할리곤이 사망한 후 1903년 알렉산드라 여왕은 그가 만든 향수를 높이 평가해 첫 로열 워런트를 수여했어. 그 후로도 펜할리곤스는 꾸준히 왕실의 사랑을 받았고, 1956년에는 에든버러 공작, 1988년에는 프린스 오브 웨일스, 즉 찰스 왕자로부터 추가로 로열 워런트를 받으며 영국 왕실 공식 향수로 자리 잡았지.

📌시련과 성장

하지만 펜할리곤스의 역사가 순탄하지만은 않았어. 제2차 세계대전 중 1941년 블리츠 공습으로 저민 스트리트 Jermyn Street에 있던 매장이 파괴되었거든. 하지만 1920년대 후반에 이전한 버리 스트리트 Bury Street의 매장은 남아 있었고, Geo. F. Trumper에게 인수되었어. 1975년 코벤트 가든 Covent Garden에 새로운 플래그십 스토어가 문을 열면서 다시금 부활의 신호탄을 쏘아 올렸어. 1978년에 출시된 '블루벨(Bluebell)'은 오랜 시간 베스트셀러로 자리 잡으며 펜할리곤스의 상징적인 향수가 되었지.

📌아이덴티티

📌그 외

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