최근 국내·외에서 장건강에 대한 관심이 증가하며 발효식품인 김치 수요가 확대되고 있습니다. 데이터 분석 결과, 국내 김치 수출액은 2024년 1억 6천만 달러를 넘어서며, 2017년 8천 139만 달러와 비교해 2배가 넘는 성과를 거두었습니다. 이러한 증가세는 올해도 이어질 것으로 전망됩니다. K-김치 수출 관련 연관어로는 ‘K-푸드’, ‘K프리미엄’, ‘전통’, ‘문화’ 등 우리나라를 대표하는 키워드가 주를 이룹니다. 특히 ‘전 세계’, ‘유럽’, ‘미국’, ‘중국’ 키워드가 함께 언급되며, K-김치가 아시아를 넘어 글로벌에서 주목받는 제품임을 입증했습니다.

최근 국내 김치 업체들은 미국을 비롯한 주요 국가에 수출 규모를 늘려가고 있습니다. 특히 대상그룹, CJ제일제당, 풀무원 등 국내 주요 식품 기업은 수출 전용 김치 라인업을 강화하며 글로벌 소비자 취향에 맞춘 제품을 선보이고 있습니다. 월마트, 크로거, 퍼블릭스, 코스트코 등 현지 대형 유통 채널에 제품을 납품하며 유통 접점을 넓히는 방식으로 수출을 확대하고 있습니다. 이처럼 K-김치의 글로벌화는 K-푸드 시장의 저변을 넓히는 동시에, 한국 농산물의 프리미엄 가치를 강화하는 데 기여하고 있습니다.