🍷 4캔 만원 맥주가 지겹다면

#51 얼죽맥 뉴술레터

얼어 죽을지언정 차가운 맥주를 포기할 수는 없죠. 가격도 종류도 많은 와인과는 달리, 맥주는 4캔 만원이 전부인 줄 알았던 분? 오늘만큼은 편의점에서 벗어나 프리미엄 맥주의 세계로 떠나보자구요.

그럼 잔을 부딪치며 뉴술레터 시작해볼까요. 짠!🍷

✍️ 이번 주의 술추천

힙스터 어셈블! 제주맥주X블루보틀

제주맥주와 블루보틀의 컬래버레이션이라니! 소식을 듣자마자 흥분한 멤버들은 당장 사전 구매 이벤트에 응모해 가장 먼저 맛볼 기회를 얻게 되었어요. ‘제주맥주 배럴 시리즈 : 블루보틀 커피 에디션’은 페리얼 스타우트를 버번 오크통 배럴에 6개월 이상 숙성하고, 커피 블렌드 ‘벨라 도노반’을 드라이 호핑 기법으로 더한 프리미엄 맥주예요. 구매는 12월 1일부터 GS25, 그리고 제주맥주 코너샵에서!

🤖뚝딱이 ★★★ 일반적인 와인 도수와 같은 13도인데 와인에 비해 굉장히 강하게 느껴져. 향도 세서 맥주라기보다는 오히려 위스키같은 느낌이 든달까? 콜드브루 커피의 구수한 맛, 다크초콜릿의 쌉싸름한 맛 사이를 비집고 단맛도 꽤 강하게 올라오는 게 신기해. 여러가지 맛이 복합적으로 느껴져서 아무 생각 없이 마시면 내가 뭘 마시고 있는건지 잘 모르게 되겠는걸?

🎓와인석박사 ★★★★ 그렇게 유명하다는 블루보틀 커피 대신 맥주를 먼저 마셔보게 됐네! 이거 뭐 맛돌이들을 때려 넣은 콜라보 계의 리더 계급이잖아. 흑맥주를 좋아하는데 버번위스키도 좋아하고 커피로 움직이는 나는 한 모금 마시고 나지막이 읊조렸다네. 윈터 이즈 커밍..

🍏핑계킴 ★★★★★ 낮에는 커피, 밤에는 맥주를 링겔처럼 꽂고 있는 사람(=나)에게는 선물 같은 맥주. 커피와 맥주가 어설프게 느낌만 낸 것이 아니라 각자 뚜렷한 캐릭터를 보이면서도 조화로워서 더욱 만족스러웠어. 진한 초콜릿 아로마 덕분에 안주로 쿠키를 골랐는데 너무 잘 어울렸어. 어찌나 찐하고 꼬소한지 향에서 짜파게티 뉘앙스까지 느껴졌다면 오바일까? 회사에서 커피 대신 이거 마시고 싶다...

🐠피쉬 ★★★ 카페인에 취약해서 디카페인 커피를 즐기는 나에게는 향도, 맛도, 도수도 강했어. 다크 초콜릿향이 진하게 올라오고 커피 탄내도 나. 쓴맛이 강하지만 마시고 나면 침샘이 열리는 게 산미도 느껴지더라. 잔에 따라서 좀 놔뒀다 마시니까 부드러워져서 풍미도 좋고, 마시기 편했어. 천천히 시간을 갖고 마셔봐.

👩🏻똑단발 ★★★★ 마시자마자 입 안에 강하게 퍼지는 커피 향이 매력적이었어. 나처럼 커피와 술을 모두 좋아하는 사람이라면 색다른 맛에 감탄하게 될 거야. 다크초콜릿의 단 맛과 고소한 맛이 동시에 느껴지고 진득한 향까지 여운이 꽤 오래 갔어. 한 번은 즐겨볼 만한 맛 같아.

✍️ 이번 주의 술상

카스·테라 눈감아 : 프리미엄 맥주 술상

🤖 극도의 깔끔함을 뽐내는 밀맥주

프리미엄 수제맥주라는 컨셉을 극대화시키는 코르크마개와 뮤즐렛을 사용해 병만 보면 샴페인으로 착각할 정도예요. 오리지널비어컴퍼니의 벨기에식 밀맥주 월롱 블랑은 회사가 위치한 파주시 월롱면의 지명을 따서 이름을 지었대요. 빛깔에 어울리는 상큼하고 은은한 오렌지 향이 나면서 목넘김이 무척 깔끔해요. 맛이 부드럽고 바디감이 상당히 가벼운 편이어서 묵직하고 쌉싸름한 맥주를 좋아하시는 분들보다는 경쾌하고 청량한 맛을 선호하시는 분들께 추천드려요.

👉와인앤모어 24,000원

🍏 귤향 가득 비라 아페리티보

포시즌스 호텔의 바 찰스H는 매년 '아시아 베스트 바 50'에 이름을 올리는 빛나는 곳이에요. 이곳은 맥파이와 손잡고 시그니처 맥주를 꾸준히 선보이고 있는데요, 지금 판매중인 맥주는 비라 아페테리보. 감귤 껍질과 계피, 정향이 들어가 집이 귤밭이 된 것처럼 향기롭고도 그윽한 향으로 가득 차요. 찰스H의 뛰어난 접객을 경험하는 것도 좋지만, 오히려 향과 맛에 오롯이 집중할 수 있었다는 점에서 종종 테이크아웃으로 이용할 것 같아요.

👉포시즌스호텔 서울 24,000원

🐠 커피가 들어간 골든 에일

커피를 잘 마시지 못하지만 향은 즐긴다고요. 1섹션의 스타우트와 비교해보고 싶어서 블루보틀 커피 골든 에일을 마셔봤어요. 피니시로 은은한 커피 풍미가 부드럽게 느껴지는 게 기분이 좋아요. 이런 풍미를 지키기 위해 블루보틀의 콜드 브루잉과 유사한 방식인 드라이 호핑 기법을 사용하여 커피의 아로마를 더했대요. 전 개취로 골든 에일에 한표입니다. 안주는 퀄리 브레드 스틱, 콤보 치즈 과자와 함께 했어요. 과자의 짠맛과 맥주의 쓴맛, 은은한 커피향까지 만족스러운 술상이었답니다.

👉블루보틀 역삼 카페 10,000원

🎓 배럴 에이지드 사워 에일

기하학무늬의 라벨이 예뻐 골랐는데 가격은 예쁘지 않았던 드위넬의 데드 브로크. 마시면서 과연.. 북미 워싱턴주에 사시는 프란세스 할머니 손맛에서 시작된 맥주가 동아시아 대한민국 경기도까지 전파될 정성이구 풍미구나 싶었어요. 세종(대왕님x 불어o)과 시라 포도를 단일 오크 배럴에서 발효시킨 후 몬터레이산 체리를 넣었대요. 펑키한 스타일 중에서도 꼼꼼하고 단정한 느낌이라 과육이 단단한 시칠리아 올리브와 잘 어울렸어요.

👉라벨지크 33,800원

👩🏻 자두가득 괴즈맥주

갓 제조한 람빅 맥주와 오래 숙성시킨 람빅을 블렌딩해서 샴페인처럼 1,2년 정도 발효시킨다는 괴즈 맥주. 제가 마셔본 퀘치 틸퀸은 람빅에는 잘 사용하지 않는 최상급 과일들만 사용한다고 하는데요. 그만큼 향은 아주 향긋하고 은은하게 오래가더라고요. 다만, 신맛이 너무 강렬해서 감자칩이 아닌 크림치즈를 듬뿍 바른 빵처럼 더 묵직한 안주면 좋았겠다는 아쉬움이 남네요. 산미에 취약하시다면 비추 드립니다.

👉와인앤모어 광교 21,000

✍️ 이번 주의 술공간

내 취향 맥주를 찾아서

1.솔티배론펍 깊은 산 속 제천 리솜 포레스트에 위치한 특별한 펍. 이곳은 제천에서 재배한 홉으로 만든 '진짜 한국 맥주' 솔티 맥주를 마실 수 있는 유일한 펍이에요. 벨기에 수도원에서 직접 전수받은 양조 기술로 만든 더블 IPA, 위트에일, 벨지안 페일 에일 등 다양한 맥주를 만날 수 있어요. 신선하면서도 깊은 맛을 내는 솔티 맥주를 한 번 맛보면, 멀리서 찾아온 보람을 분명 느낄 수 있을 걸요. 📍충북 제천시

2.R.9PUB 롯데리조트 속초 9층에 위치한 펍인데요. 찜질방 팔찌 같은 TAG TAP 밴드를 끼고 원하는 맥주 탭에 찍어서 직접 따라 마셔요. 먹고 싶은 맥주를 마시고 싶은 만큼만 마실 수 있답니다. 크래프트루트, 버드나무, 아트몬스터, 비어바나, 매직트리 등의 브루어리 맥주가 20여 종 넘게 들어와 있어요. 겨울바다를 감상하며 여유 있게 맥주 한 잔 즐기시길. 📍강원도 속초시

3.문베어 브루잉 탭하우스 1층은 양조장, 2층은 탭하우스로 신선한 맥주를 바로 마실 수 있는 강원도 고성의 문베어 브루잉 탭하우스에요. 국내의 유명산에서 이름을 딴 금강산(에일), 한라산(위트), 백두산(IPA), 설악산(스타우트)까지 총 네 가지의 맥주를 제공해요. 설악산을 제외한 3종은 샘플러가 있어서 가볍게 맛보기 좋고 병맥주로도 별도 구매가능해요. 📍 강원도 고성군

4.라벨지크 시중에선 구하기 어려운 레어템이 가득 들어찬 수원 맥덕들의 성지. 맥주에 진심이신 사장님의 추천을 받고 있노라면 라거와 에일을 벗어난 새로운 맥주 맛의 지평이 열린다구요. 인스타그램 계정(@labelgiq)으로 입고와 온 탭 상황을 공지하니까요, 케그를 지참하고 방문한다면 신선하고 독특한 드래프트 비어를 받아 올 수 있어요. 📍경기도 수원시

5.색다른한잔 합정동에 위치한 퀴어 프렌들리 펍. 여러분의 애완동물과 더불어 여러분의 성 정체성이 무엇이든 환영하는 곳이에요. 50여 종의 수제 맥주 및 와인에 비건 치킨 같은 채식주의자를 위한 안주도 마련되어 있답니다. 다양성과 다름을 존중하는 술집이라니 너무 궁금하지 않나요? 연중무휴, 오픈 시간은 트위터 계정(@saekdareun1)을 참고하세요. 📍서울시 마포구

✍️ 이번 주의 술소식

NEWSOOL을 소개합니다

배럴 에이지드 로잘리

'유러피안 비어 스타' 은상 수상

구스아일랜드의 '배럴 에이지드 로잘리'가 유러피언 비어 스타 어워드에서 상을 받았어요. 어워드는 세계 4대 맥주 품평회로 꼽히는데요, 올해 전세계 44개 국가에서 총 2395개의 맥주가 출품됐다고 해요. 이중 '우드 앤 배럴 에이지드 사워' 부문에서 은상을 수상하는 영광을 안았답니다. 배럴 에이지드 로잘리는 와인 배럴에서 대추, 야생효모와 함께 오랜 기간 숙성시킨 맥주로, 오크 배럴의 묵직한 우디함과 야생효모에서 기인한 펑키함이 내추럴 와인을 연상시키는 맥주예요. 구매는 구스아일랜드 브루하우스 강남점에서.

호텔과 수제맥주의 만남

워커힐 시그니처 맥주

워커힐 호텔앤리조트가 국내 수제맥주 브랜드 어메이징 브루어리가 손잡고 ‘워커힐 시그니처 맥주’를 출시했어요. 라거, 바이젠, IPA까지 총 3종으로, 각각 첫인사, 꿈결, 머무름이라는 이름을 붙여 워커힐에서 보이는 한강의 여유를 담아냈다고 해요. 세 제품은 모두 355ml 용량의 캔으로, 비스타 워커힐과 더글라스 하우스의 객실 미니바, 워커힐 프리미엄 고메 스토어 ‘르 파사쥬’, 인천공항 마티나 라운지에서 맛볼 수 있어요. 현대백화점 본점 내 와인코너의 어메이징 브루어리 팝업스토어에서도 구매할 수 있어요.

✍️ 이번 주의 술행사

할인 및 이벤트 일정

1. 아메리칸 럭셔리 와인 클래스 (~12월 2일) 캐딜락 주최 참가 신청 마감

2. 코트야드 메리어트 (12월 3일~) Merry o'clock 와인 바자 60여종 할인

3. 청라 와인 페스티벌 (12월 3~4일) 500여종 최대 70% 할인 및 사은품 증정

4. 메이필드 호텔 (12월 매주 금요일) 미니 와인 페어 The Grapes 120여종 할인

5. 마곡 바인디포 (~12월 7일) 디어 와인 세트 주문 시 무제한 이벤트

6. 평택 피에스타 와인 (~12월 19일) 크리스마스 이벤트 응모

7. 와인앤모어 (~12월 31일) 전점 2021 호주 와인 프로모션 40% 할인

8. 호텔 서울드래곤시티 (~12월 31일) 31F 스카이킹덤 템테이션 오브 오이스터

9. 수원 노보텔 앰배서더 (~12월 31일) 무제한 와인 프로모션 퍼플 나잇 핑 크 에디션

10. 세븐일레븐 (12월 1일~) BEST 와인 8종 15%, 주말 샴페인 3종 20% 현장할인