vol. 17
1인 가구가 잘 먹고 잘 사는 그날까지!
우와! 한땀한땀 만들던 혼자놀기 대백과사전이 곧 20번째를 맞아요.💫 지난 4월 첫 번째 뉴스레터를 보내고 나서, 과연 얼마나 오래 할 수 있을까😶 가뿐이는 궁금했답니다. 2021년 한 해는 일을 덜 하는 대신 다양한 사이드잡을 하고 싶었는데요. 예기치 않게 출근하는 직장인이 되면서 머리 속이 매우 복잡했어요. 9 to 6로 일하니 뉴스레터를 만들 시간이 날까 걱정도 됐고요. 지금은 다른 계획들을 2022년으로 넘기고 여가 시간의 대부분을 혼자놀기 대백과사전을 만드는데 쓰고 있어요. 뭐 미뤄둔 계획은 내년의 가뿐이가 알아서 하겠죠...? 혼놀님들의 응원 피드백 덕분에 가뿐이는 행복한 뉴스레터 발행자로 살고 있답니다.💖 다가올 8월13일, 20번째 뉴스레터에서 가뿐이는 평소와 다른 특별판을 만들어 보려 해요. 혼놀님들의 다양한 질문을 받아 답변해 드립니다. 가뿐이에게 궁금한 것은 뭐든지 물어보세요😊 통장비밀번호 빼고요! 구글 설문의 강력한 보안 덕분에(?) 어느 분이 무얼 물어 보셨는지 가뿐이에게는 보이지 않으니 안심하시구요. 아래에 있는 버튼을 꾹! 누르면 질문하러 갈 수 있어요.🙊 #마음당_TMI Q : 에잇, 더워서 집밥 불가능...💦(배달앱을 열며) A : 잠깐! 가스렌지 필요없는 가뿐's 레시피를 공개할께요.
더워도 너무 더워요. 💥🌴 그래서 가뿐이는 당분간 가스렌지를 봉인하기로 결정했어요! 보통은 꼬박꼬박 집밥을 해 먹는 가뿐이도 7월 말부터 8월 초까지는 가급적 가스불을 켜지 않는답니다. 이럴 때 자꾸 배달앱을 열고 싶지만...잠시만요! 여름은 그 어느 계절보다 채소🍃가 다양하게 쏟아져 나오는 시기거든요. 조금만 신경 쓰면 불 안 쓰고 후다닥 만들어 먹는 간편 요리가 가능해요. 더위👿와 싸우면서 집에 돌아온 날, 후다닥 조립해 먹는 저녁밥 메뉴를 지금부터 공개합니다! 불💥 안 쓰는 요리 101 1. 전자렌지, 에어프라이어, 와플메이커를 이용해요. 다만 에어프라이어는 오래 사용하면 열풍 때문에 실내가 더워져요. 여름에는 간단하게 덥히는 용도로만! '30분 간 에어프라이어에 굽는 통삼겹살 요리' 같은 건 하지 마세요. 2. 샐러드는 좋은 선택, 하지만 포만감을 위해 토핑을 더해요. 다들 아실 거예요. 샐러드는 만들기 쉽고 불도 안 쓰지만 먹고 난 다음 금방 배가 꺼져요. 그러니 단백질과 탄수화물 식품을 곁들여요. 3. 조리 없이 그대로 먹는 재료를 활용해요. 요즘 인기인 두부면을 비롯, 유부, 도토리묵, 순두부, 게맛살은 데우지 않고 그대로 먹을 수 있으니 여름에 활용 만점!
가뿐이의 여름밤 최애 메뉴예요. 로메인과 양상추 같은 샐러드 채소를 자르고 그 위에 치킨 너겟을 얹어 드레싱을 뿌려 먹습니다. 1인 가구 치킨 맛집으로 떠오른 맥도날드 맥너겟이나 버거킹 너겟킹을 사서 올리면 편해요. 냉동 치킨을 에어프라이어에 데워도 좋구요. 가뿐's 픽은 사조안심 텐더스틱인데요, 튀김옷이 얇은데다 마트에서 종종 1+1 행사를 해서 경제적이거든요. 🍎 제일 중요한 맛! 치킨이 맛이 없을 수가 없잖아요? 게다가 이 메뉴는 치킨을 먹는다는 죄책감을 풍부한 야채로 희석시킬 수 있어 마음이 편해요. 💥 만들 때 덥나요 냉동 치킨 너겟을 사용하면 에어프라이어에 7~10분 정도 돌려야 하는데, 이 정도는 환기 시키면서 참을 수 있는 열기예요. 👐 어떻게 만들까요 샐러드 채소를 잘게 잘라 접시 위에 깔아 준 다음, 치킨 너겟을 한 입 크기로 잘라 얹습니다. 냉동 치킨은 에어프라이어 데워줘요. 치킨 너겟 살 때 같이 주는 허니머스터드 드레싱이 제일 잘 어울리지만, 너겟에 짭짤한 간이 되어 있으니 레몬즙과 올리브오일만 뿌려 먹어도 괜찮아요. 혹시 파마산 치즈 가루가 있다면 솔솔 더해 주면 더 맛남! 😴 이건 아쉽네요 먹다 보면 어쩔 수 없이 자꾸만 맥주를 먹고 싶어져요ㅠ.
맛있다/맛없다 평이 갈리던 두부면을 이제서야 먹어봤어요. 한 팩 당 무려 2,600원이라 저렴하진 않지만, 데우거나 삶지 않고 곧바로 국수처럼 먹을 수 있다는 것이 끌렸거든요. 결론은? 곧바로 온라인 마트 장바구니에 4개 더 담았어요. 🍎 제일 중요한 맛! 두부면은 건두부의 식감이지만 딱딱하거나 거칠지 않고 씹으면 고소한 맛이 나요. 그래서 소면을 썼을 때보다 오히려 양념과 잘 어우러지는 느낌이에요. 차가운 면요리를 만들 때 면만 두부면으로 바꾸면 면 삶을 필요 없이 간편한 것이 최대 장점. 💥 만들 때 덥나요 팩을 뜯어서 안에 담긴 물을 버리고 두부면의 물기를 툭툭 턴 다음, 곧바로 양념에 무치면 됩니다. 세상에 이렇게 간단할 수가. 👐 어떻게 만들까요 가뿐이는 가는 면을 구입했는데 의외로 양이 많아서 두 가지를 만들어 봤어요. 딱 5분 걸렸고요. 한 입 씩 번갈아 먹으니 행복했어요. 비빔두부면은 다들 아는 바로 그 맛이고, 들기름두부면은 고소함X고소함! 1. 들기름두부면: 들기름에 쯔유 아주 약간 넣고 섞은 다음, 두부면을 넣어 비비고 김가루와 채 썬 파 올리기. 쯔유가 없으면 국시장국이나 연두나 아무튼 짜지 않은 간장 사용. 2. 비빔두부면: 두부면에 매콤한 샘표비빔장, 잘게 썬 상추, 청양고추를 더해요. 그 위에 통깨 솔솔 뿌리면 끝. 😴 이건 아쉽네요 가격이 비싸요.😕 그나마 제일 저렴한 방법은 의외로 이마트 매장에 가서 직접 사는 거예요. 매장에선 2,330원, 온라인 주문 2,600원! 또 마켓컬리에서 쿠폰을 뿌릴 때 쟁이는 것도 방법.
위의 사진을 보고 떡국떡이 맞냐고 놀라신 혼놀님! 떡국떡을 에어프라이어에 구우면 사진처럼 부풀어 오르는데, 겉은 바삭 속은 말랑해서 신세계를 맛볼 수 있어요.😋 사실 떡국떡은 활용도가 높아 1인 가구라면 냉장고에 꼭 비축해야 하는 식재료예요. 라면에 넣어도 되고 떡볶이를 만들어도 괜찮거든요. 🍎 제일 중요한 맛! 따끈하게 구운 떡이 재래김, 기름장과 만나면 고소짭짤한 맛으로 완성돼요. 좀 더 맛나게 먹고 싶다면 곱창김을 곁들이면 됩니다. 달착한 감칠맛이 더해져 바다의 풍미가 가득. 💥 만들 때 덥나요 냉장실에 보관한 떡국떡이라면 에어프라이어에 5분 정도 데우면 됩니다. 이 정도는 참을 수 있는 온도죠. 👐 어떻게 만들까요 에어프라이어 바스켓에 떡국떡을 넣고 5분 정도 데워줘요. 이때 떡끼리 겹치지 않게 해야 빨리 익어요. 기름은 안 발라도 되는데 중간에 열어서 타지 않는지 확인하고 한 번 뒤집어 줍니다. 재래김은 전자렌지에 20초 정도 돌려 눅눅함만 없애 잘라 주세요. 마지막으로 소금에 참기름을 넣어 기름장을 만들면 끝. 떡국떡을 김에 싸서 기름장을 찍어 먹으면 돼요. 느끼한 것이 싫다면 양념고추장을 찍어 먹어도 이색적! 😴 이건 아쉽네요 탄수화물을 엄청나게 섭취하는 메뉴라 채 썬 양배추, 자른 오이 같은 채소를 곁들여 주세요. 영양을 따진다면 두유나 우유 한 팩과 함께 먹으면 좋아요. (이번 뉴스레터에 언급된 어느 회사와도 가뿐이는 관계가 없답니다. #내돈내산) 부록! 가뿐이가 여름 내내 해먹는 불 안 쓰는 요리법😋 Best10을 더 풀어볼께요 1. 초당옥수수 껍질을 벗기고 한번 씻은 후 전자렌지에 5~10분만 돌리면 바로 먹을 수 있어요. 찰옥수수 찌다 보면 집 안이 더워지는데, 이건 정말 간편하잖아요? 입맛 없을 때 최고! 2. 냉면육수로 만드는 묵밥 도토리묵 한팩을 사서 길쭉하게 썰고 시판 냉면육수 한 봉지를 부어요. 그 위에 잘 익은 김치, 간장 양념장, 채 썬 파를 올려 먹으면 됩니다. 혹시 감칠맛이 부족하면 간장 대신 연두색 뚜껑 연두를 약간 넣어요. 3. 버섯 더한 냉장 폭립 마트에 가면 비비큐 양념이 된 냉장 폭립을 파는데요. 에어프라이어에 데울 때 느타리버섯을 한 줌 같이 넣어 보세요. 폭립 양념이 버섯도 맛나게 해주고 영양도 더해줘요. 4. 쌈장과 쌈채소 모듬쌈 채소 한 봉지랑 쌈장만 있으면 준비 완료. 금방 지은 따뜻한 밥이랑 같이 먹어요. 의외로 여름에 감탄하며 먹게 되는 꿀맛, 그리고 영양도 만점! 5. 브런치 카페 대신, 토마토 카프레제 정말 쉽지만 재료비가 만만치 않은 것이 흠. 평소에 바질 화분을 하나 쯤 기르면 좋아요. 모짜렐라 치즈랑 토마토를 슬라이스해서 썬 다음, 바질 잎을 잘게 잘라 올려요. 그 위에 올리브 오일이랑 발사믹 식초를 뿌리면 끝납니다. 남은 소스는 바게트나 식빵을 찍어 먹으면 별미. 6. 간장 끼얹은 순두부 순두부나 연두부에 간장을 뿌리고 채 썬 파, 각종 채소를 곁들여 먹어요. 일반 간장은 짜니까 물 약간, 설탕과 식초 조금, 파와 고추를 썰어서 나만의 양념 간장을 제조해서 뿌려 주세요. 이도저도 귀찮을 땐 오리엔탈 드레싱을 사용해도 맛나요. 7. 고명 없는 콩나물밥 전기밥솥으로 밥을 할 때 평소보다 물 양을 적게 하고 콩나물을 얹으면 됩니다. 보통은 고기를 볶아 고명을 만들지만 여름에는 덥잖아요. 그냥 콩나물밥에 위에서 소개한 양념 간장과 채 썬 파만 넣어 먹어도 맛나요. 콩나물밥은 냉장고에 보관하면 콩나물이 바짝 말라 맛이 없으니 한 번 먹을 양만 해서 다 먹고 끝내요. 8. 추억의 미숫가루 진짜 입맛은 없고 몸이 지쳤을 때 특효약이에요. 미숫가루에 꿀이나 설탕을 더해 물을 넣고 잘 섞으면 끝. 가뿐이는 이번 여름, 무려 5년만에 미숫가루를 먹었는데 너무 맛있어서 요즘 저녁밥 대신 자주 먹고 있어요. 단백질도 보충하고 싶다면 두유나 우유에 타 먹어 보세요. 9. 갖은 채소 넣은 월남쌈 불 안 쓰는 요리의 고전이죠. 다만 라이스페이퍼를 더운 물에 불려야 하니 물을 조금 끓이긴 해야 돼요. 월남쌈의 장점은 토마토, 파프리카, 숙주, 당근, 오이, 고수, 샐러리, 게맛살, 훈제오리 등등 어떤 재료를 사용하건 피넛소스나 칠리소스 같은 월남쌈 소스가 맛을 잘 잡아줘서 그럴듯하게 완성된다는 거예요. 10. 재료 더한 유부초밥 마트에서 파는 유부초밥 키트를 이용해요. 대신 밥에 단촛물을 섞을 때 게맛살을 잘게 찢어 넣거나 기름 뺀 참치캔을 넣어 단백질을 보충하면 됩니다. 넷플릭스 한 편 보면서 슬슬 만들면 의외로 재밌어요. *etc 각종 즉석국, 3분 카레, 냉동 만두, 참치캔 사실 불 안 쓰는 한끼를 떠올릴 때 가장 먼저 생각나는 아이템이에요. 하지만 한번 두번 먹다 보면 왜인지 서글퍼지고 강한 양념 때문에 금방 질릴 수 있어요. 어쩔 수 없을 때 하나씩만 먹기로. 이번 호에 소개한 불 안 쓰는 요리는 가뿐이 입맛에 맞춘 거니까! 혼놀님 만의 레시피를 꾸준히 업데이트 해봐요. 좋은 아이디어가 있다면 가뿐이도 따라할 수 있도록 꼭 알려주시고요.💌
인공지능을 활용하고 싶지만 제가 직접.... 7월 22일부터 28일까지 주목할 만한 세일 정보를 찾아드려요! (주의: 마트 지점에 따라 판매 안 하거나, 빠르게 품절 될 수 있어요)  돼지고기 가격 비싼 요즘, 소고기로 눈을 돌리게 되는데요. 마침 홈플러스에서 한우랑 호주산 소고기 불고깃감을 세일하네요. 사실 여름에 후다닥 구워 먹기에는 불고깃감이 좋아요. 얇게 슬라이스 되어 있어 후라이팬에 앞 뒤로 잠깐 구워 기름장에 찍어 먹으면 되거든요. 구입하기 전 얇게 썰려 있는지 확인하세요.  롯데마트에선 훈제오리 세일 중입니다. 훈제 오리 중 일부 품목을 40% 할인하는데요. 이럴 때 쟁여두면 입맛 없을 때 활용하기 좋아요. 훈제오리는 월남쌈에 넣어 먹어도 좋고, 부추와 함께 무치면 든든한 한끼가 되거든요. 오프라인 롯데마트에서 할인을 받으려면 롯데마트 GO 앱이 필요하니 미리 준비하세요.
1인 가구에게 필요한 정보를 알려드립니다. 제목을 클릭하면 자세한 정보를 볼 수 있어요. 가끔씩 신제품 리뷰도 할 거예요!
서울 산다면 월세 20만원씩 지원받자구요 서울시 청년월세지원 하반기 신청이 곧 시작됩니다! 선정되면 최대 10개월 동안 매월 20만원 씩, 총 200만원을 받게 되는데요. 서울에서 월세로 거주하는 19~39세이면서 기준중위소득 150% 이하라면 가능하고, 8월10일부터 19일까지 서울주거포털(housing.seoul.go.kr)에서 신청할 수 있어요. 더 궁금한 내용은 서울시청년월세지원 상담센터(1833-2030)로 전화 문의하면 됩니다. 비영리 민간단체 민달팽이유니온에서 청년 주거 문제 해결을 위해 ‘월.균.관’이라는 온라인(ZOOM) 강의를 진행하고 있어요. 7월23일부터 25일까지는 ‘곰팡이’라는 제목으로 공공임대주택과 원룸 수리에 대한 내용을 다룹니다. 8월 11일부터 18일까지는 관리비를 법적으로 짚어보고 특히 원룸 관리비를 파헤쳐 봅니다. 편의점 이마트24에서 7월 24일 토요일 하루 동안 원두커피 한 잔을 100원에 판대요. 네이버 페이로 현장 결제하면 100원을 제외한 차액을 네이버페이 포인트로 페이백 해주는 방식인데요. 이마트24의 원두 커피 가격은 1000~1500원이라니 더운 날씨에 아이스커피가 당길 때 한 잔 먹어보기로. 며칠 전 트위터 실시간 트렌드에 난데없이 ‘초당옥수수’가 올라와서 무슨 이유인지 찾아봤어요. 알고보니 공차(www.gong-cha.co.kr)에서 초당옥수수 신메뉴를 출시한 데다가 충주시 쇼핑몰 충주씨샵(chungjuc.com)에서 초당옥수수를 15개에 5,000원에 판매해 순식간에 매진이 되었기 때문이었죠. 그런데 충주씨샵에 들어가 보니 수달 공무원 충주씨가 너무 귀여운 거예요. 저도 구경하다 봉제 인형을 냉큼 구입할 뻔 했는데요. 정신을 차리고 찰옥수수 15개를 9,900원에 질렀습니다. 설탕 대신 사과발효액을 넣었다는 사과팝콘 한 봉도 같이 주문 완료.
지난 호에선... 가뿐이가 알뜰교통카드를 발급받아 사용하고 요즘 핫한 랜디스도넛💗을 득템한 이야기를 소개했어요. 한 달 동안 지하철로 출퇴근 하면서 무려 10,000원 정도 적립 받아 도넛을 샀거든요. 뉴스레터를 읽은 혼놀님께서 "저도 친구에게 듣고 신청할까 하다가 너무 귀찮을 것 같아서 미뤘는데...가뿐의 이야기를 들으니 조금 마음이 동하는군요. 재택근무가 끝나면 생각해보겠어요!"라고 하셨는데요. 모두들 귀차니즘을 극복하고 무사히 알뜰교통카드 발급받기를 기원합니다! 💕 다음 호에선... 날씨가 더운데다 코로나19가 두려워서 다들 장보기를 온라인으로 대신하는데요. 그 중에서도 대형마트 3사인 이마트, 롯데마트, 홈플러스에서 온라인 주문이 엄청나게 늘었다고 해요. 그런데 마트 온라인 결제를 마친 다음에도 배송 시간을 변경 할 수 있는 것, 알고 계셨나요? 다음 호에서 자세히 설명해 드릴께요! 😛 혼자놀기 대백과사전 어땠나요? 피드백을 주시면 더욱더 힘내서 열심히 만들거예요!
매주 금요일 낮 12시, 1인 가구를 위해 잘 먹고 잘 사는 꿀팁을 보내드립니다.
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