⠀
✔ 2024년 가구당 월평균 식비가 85만9천원으로 집계, 전년 대비 4.4% 상승
⠀
• 전체 소비 대비 식비 비중(엥겔지수)은 29.7%로, 일본(28.3%)보다도 높은 수준
⠀
• 외식비가 절반(49.9%)에 달하며, 특히 2030 1인 가구의 외식 비중은 무려 73%까지 치솟았다고
⠀
🧑🏻💬진짜 요즘은 '아무것도 안 하고 먹기만 해도' 월 90 쓰는 시대네요… 밥값이 무섭다 무서워💸

📉무너지는 홍대, 몰려드는 용산·성수🚀📍

⠀
✔ 2019년 대비 홍대 상권 매출 -61%인 반면, 성수와 용리단길은 각각 +114%, +343%로 급부상
⠀
• 신용산도 카페 +419%, 음식점 +180% 등 주요 업종 성장세를 기록했으나, 강남·종로는 정체 혹은 하락세
⠀
• 한편 성수 연무장길에선 권리금만 20억에 달하는 사례도 등장하며, 또 다른 퇴출 요인으로 임대료 상승이 대두
⠀
🧑🏻💬‘핫플’은 정말 ‘흐름’이네요… 자리만 따라가선 생존도 쉽지 않은 시대...👀

⠀
✔ ‘연세우유 생크림빵’으로 7700만 개 판매 돌풍 일으킨 푸드코아가 자체 브랜드 ‘스웰리’로 미국·호주 등 글로벌 시장 공략
⠀
• 냉동·냉장 기술 기반으로 10월 스마트공장 가동 예정이며, 하루 3컨테이너 수출이 목표라고
⠀
• 건강빵 시리즈·FDA 인증 등 글로벌 스탠다드 맞춘 위생·품질 혁신에도 투자 집중
⠀
🧑🏻💬계급장 떼고(?) 해외 진출하는 연세우유 크림빵... 과연 차세대 K-디저트가 될 수 있을 것인가...!🤔

⠀
✔ 풀무원 ‘지구식단’, 식단관리 시즌 겨냥하여 ‘메밀두유면’ 중심 제로면 마케팅 강화
⠀
• 앰버서더 에드워드 리·존박이 함께한 브랜드 필름 공개와 동시에 동치미냉면 등 메뉴 키트도 출시
⠀
• 컬리·쿠팡 등 주요 플랫폼에서 프로모션 진행하며 지속가능 식품 브랜딩에 드라이브 중
⠀
🧑🏻💬밀가루 줄이려는 우리 세대... 노출의 계절 직전에 ‘제로면’ 마케팅 좋았다...✨

⠀
✔ 한식진흥원, '파전은 Pajeon, 김밥은 Gimbap' 그대로 이름 알리기 캠페인 22일까지 진행
⠀
• 한식 메뉴명 로마자 표기 그대로 사용하는 문화 확산이 목적으로, 주요 10대 키워드 선정 예정
⠀
• 참여자 중 30명에겐 스타벅스 e카드(1만원권) 증정 예정이라고
⠀
🧑🏻💬영어로 ‘부대찌개’를 ‘Army Stew’라고 부를 때마다 뭔가 어색했는데, 이제는 그냥 'Budae-jjigae'라고 할 수 있겠네요!🍲

오늘 받아보신 푸렌드(Food Trend)는 어떠셨나요?

🕗첫째주, 셋째주 금요일 07:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗둘째주, 넷째주 금요일 07:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

아래 링크에 연결된 카톡레터와 인스타그램을 통해, 좀 더 편하게 소식을 받아보세요 :D

카톡레터와 인스타그램에서는 좀 더 요약된 버전으로- 보다 쉽고 편하게 받아보실 수 있답니다!