지난주 휴가로 부산 온천장에 있는 모모스커피 본점에 다녀왔습니다. 월드 바리스타 챔피언(WBC) 우승자를 배출한 곳으로 잘 알려진 곳입니다. (마침 유퀴즈에 우승자이자 대표님인 전주연 씨 인터뷰가 나왔네요 유튜브)

현장에서 가장 인상적이었던 것은 최근에 리모델링한 공간도, 멋진 가구들도, 맛있는 커피도 아니었습니다. 비치된 소식지에서 본 운영철학과 시스템이었습니다. 모모스커피 본점을 리모델링할 때 가장 중요하게 고려한 것은 바리스타들이 온전히 커피 추출과 서비스에 몰입할 수 있도록 세심하게 설계된 동선과 도구 배치, 바리스타들 간의 소통이었다고 합니다. 이걸 보고 나서 둘러본 리모델링된 본점은 무척 다르게 느껴졌습니다.

최고급 머신, 멋진 인테리어는 자본으로 살 수 있습니다. 하지만 결국 고객이 마시는 한 잔의 완성도와 기분 좋은 느낌은 바리스타의 정성, 숙련도와 이것을 지속적으로 반복해내고 개선해나가는 운영철학과 시스템에서 결정됩니다. 누군가 부산의 성심당을 두고 모모스커피와 이재모 피자가 경쟁하고 있다고 하던데, 누가 왕좌를 차지하게 될까요. 

얼마 전 사내에서 다른 매니저와 리더들을 대상으로 Antigravity 툴 사용법 트레이닝을 진행했습니다. 구글 직원은 구글 Gemini, Gemini Enterprise 외에도 Antigravity의 임직원용 버전을 활용할 수 있습니다. 제가 비엔지니어로서는 나름 많이, 깊게 활용하고 있는 파워유저라 예전 팀 분들과 함께 트레이닝을 진행할 기회가 있었습니다. 서두에 최근 생각해본 'AI 시대에 필요한 태도 4가지' 대해 공유했습니다. 

1. Openness (개방성): 매일 진화하는 기술은 moving target. 모호함을 온몸으로 받아들여야 적응하고 진화할 수 있음. 

2. Imagination (상상력): '이 문제를 AI와 함께 풀 수 있을까' 하는 의문을 내려 놓고, 가능한 많은 범위에서 협업을 시도하는 것이 필요. 

3. Domain Expertise (도메인 전문성): 전체 구조를 이해하고, 어디가 병목인지 아는 시야와 생각의 깊이가 필요. 문제를 정의할 수 있는가? 결과물을 Validator로서 검증할 수 있는가가 중요. 그렇기 때문에 현업에서 오랜 경험과 날카로운 문제의식이 있는 리더들에게 더욱 중요. 

4. Agency (주도성과 의지): AI 툴 또한 새로운 것. 많은 시행착오를 거쳐 의지를 갖고 Hurdle을 뛰어 넘어야 함. 

요즘 고객분들을 만나면 갖고 계신 목표의 크기와, 고민의 깊이, 실행력에 감탄할 때가 많습니다. 에너지를 많이 얻고 돌아올 때가 많아서 이 역할을 시작하길 잘했다 싶습니다.

돌아오는 길에는 과거 제가 마케터, 광고주였을 때를 역지사지 관점으로 생각해 봅니다. '내가 지금 내 사업을 키워야 하는 입장이라면 지금 구글과 무엇을 어떻게 할까?' 3가지를 제안드려 봅니다.

1. 관점의 전환: 광고를 '튼다'고 생각하지 않고, 데이터 기반으로 고객을 모객하고 전환을 만드는 구조와 흐름을 구글과 함께 설계하고, 테스트하고, 개선해 나간다고 생각하겠습니다. 이 전략적 관점에서 협업을 iterate하겠습니다. 이는 메타나 틱톡을 활용할 경우에도 동일할 것 같습니다. (광고주 관점에서)

2. 목표 기반 플래닝, 실행, 측정: 브랜딩을 하건, 퍼포먼스 캠페인을 하건, 이를 다 통합한 Full-funnel 캠페인을 하건 단일화된 목표(세일즈 & ROAS)를 정하고 이를 달성하기 위해 플랫폼사와 협업하겠습니다. (데이터 활용 파이프라인 세팅, AI 광고상품 활용, 측정 솔루션 세팅, 경쟁 구도에서 우위를 점하기 위한 플래닝 등)

3. AI를 통한 업무 전반의 혁신: 현실적으로는 AEO, GEO를 어떻게 해야 할지부터 AX는 어떻게 드라이브하는지, 어떤 병목들을 해결하려 리더로서 노력하고 있는지 서로 공유하고 팁을 나눌 수 있을 것 같습니다. 구글과 같은 AI Frontier Lab에서는 임직원들에게 어떤 기대를 갖고 있는지 들어보시는 것도 재밌을 것 같네요. 이런 대화에서 바로 비즈니스, 마케팅에 접목해 볼 수 있는 아이디어를 업무 value chain 전반에서 찾아볼 수 있을 것 같고요.