🐂 어미소는 모성행동으로 OO을 한다고?

FAO 2022 국제농업통계
한우로 다이어트하기
어미 소의 모성행동

안녕하세요 구독자님!

2023년 새해가 밝았네요.

해피 뉴(소) 이어! ✨ 입니다!!

오늘은 감사 인사를 드릴 분이 계신데요.

연초부터 전북 정읍에 계신 정사장님께서

뉴소 팀에 회식비를 지원해 주셨어요.

정말정말 고맙습니다. 🙇🏻

또 지난주 이벤트 당첨자 분들께도 전부

연락을 드렸어요. 다시 한 번 축하드려요. 🎉

올해도 알찬 소식 많이 전해드릴게요!

주차별 송아지가격 변동

회색선: 작년 동일 주차

주차별 지육가격 변동

회색선: 작년 동일 주차

출처: 축산유통정보

이번주(1주) 6~7개월령 송아지 평균 가격은

수송아지 약 265만 원,
암송아지 약 180만 원,
지육 평균 가격은 16,226원/kg 이에요.

지난주('22년 52주) 평균가와 비교해

수송아지 ▼110,000원,
암송아지 ▼50,000원,
지육 ▲332원이 되었어요.

※ 지난주 뉴소레터와 가격이 차이나는 이유

뉴소레터는 매주 목요일에 발행하기 때문에 이번주 한우 가격은 월~수요일 총 3일로 계산해요. 지난주 평균을 계산할 때는 월~금요일 총 5일의 가격이 포함되기 때문에 같은 주차여도 발행일에 따라 가격이 다를 수 있어요.

국제 농업의 흐름

FAO 2022 국제농업통계 🌽

유엔식량농업기구(FAO)에서 한 해를 마무리하며 2022 국제농업통계 보고서를 발간했어요. 그래서 쪼니가 2000년 부터 2020년까지, 지난 20년간 국제 농업은 어떻게 변화하였는지 정리해보았답니다!

🌾 세계 농업의 흐름

세계 농업의 규모는 지난 20년간 78% 증가해 3조 6천억 달러(한화 약 4,574조 원)에 달했어요. 세계 GDP에서 농업이 차지하는 규모는 2000년부터 지금까지 쭉 4% 대를 유지하고 있어요. 또한 농업에 종사하고 있는 사람들은 2020년 기준 8억 6,600만 명으로 지난 20년간 약 1억 8천만 명이 줄었다고.

🥩 축산물 생산량

전 세계 고기 생산량의 약 90%는 소, 돼지, 닭고기가 차지하는데요. 2020년에는 특히 닭고기의 생산량이 크게 늘어 총 33억 7천만 톤의 고기가 생산되었다고 해요. 전체 생산량에서 쇠고기는 20%, 돼지고기는 33%, 닭고기는 35% 정도를 차지하고 있어요.

2022 FAO 국제농업통계 쇠고기 생산량 (2020) ©FAO

그렇다면 쇠고기를 가장 많이 생산하는 국가는 어디였을까요? 2020년 기준 1위는 미국, 2위는 브라질, 3위는 중국 이었어요. 특히 중국과 미국은 다른 축종의 고기도 전부 3위 안에 들 정도로 많은 양을 생산하고 있는데요. 중국은 대부분 육류를 자국 내에서 소비하는 반면, 미국은 상당 부분을 수출한다는 차이가 있었어요. 덧붙여 우유 생산량은 88억 7천만 톤으로 53% 증가하였고, 아시아 대륙에서 가장 많이 생산하고 있답니다.

🌽 곡물 생산량

주요 작물(사탕수수, 옥수수, 밀, 쌀)의 생산량은 2020년 기준 93억 톤으로, 지난 20년동안 52% 증가했어요. 이 네 가지 작물이 국제 곡물 생산량 전체의 약 절반 정도를 차지해요. 곡물 수출입의 경우 유럽과 아메리카 대륙에서 수출이 가장 많이 되었고, 아시아 대륙에서 수입을 가장 많이 했어요.

새해 맞이 살과 헤어질 결심

한우로 다이어트 하기 💪🏻

혹시 새해를 맞이하여 건강을 위해 체중 감량이나 증량을 계획하고 계신 분!!🙋🏻 쪼니는 건강을 위해 평소에 균형잡힌 식사를 하려고 꽤나 노력하는 편인데요. 식단을 신경쓰다 보면 맨날 비슷한 음식만 먹게 되는 것 같아요. 😅 체중 감량을 하려고 할 때 왠지 쇠고기에는 지방이 많을 것 같아서 망설여지시나요? 그런 분들을 위해 단백질이 풍부한 한우 고기를 소개할게요!

소 부위별 명칭 ©뉴소레터

한우자조금에서 2015년 발간한 <한우의 육질등급별 39개 소분할육의 영양성분 및 품질조사>보고서에 따르면 한우 고기의 부위별 단백질 함량은 사태>우둔>목심>설도>안심>앞다리>채끝>양지>등심>갈비의 순서로 많았다고 해요. 반대로 지방 함량은 갈비가 가장 많았고, 사태가 가장 적었어요. 특히 사태, 우둔, 목심, 설도, 안심 다섯 부위는 지방 함량이 10% 미만, 단백질 함량은 20% 이상으로 단백질 함량이 높고 지방 함량이 적은 편이어서 식단에 신경쓰시는 분들이 드시기 좋은 부위라는 생각이 들었어요.

그런데 쪼니는 이 부위들을 대체 어떻게 요리해야 하는지 잘 모르겠더라고요. 혹시 쪼니같은 분이 계시다면 '한우유명한곳'에서 한우 추천 레시피를 참고해보세요. 부위별로 레시피를 검색할 수 있어서 식사 메뉴를 고민하시는 분들께도 도움이 될 것 같아요. 쪼니는 특히 단백질도 풍부하고 소화도 잘 되는 떡갈비가 먹고싶네요!

마지막으로 한우 가격이 조금 부담이신 분들을 위해 다음주 월요일(9일)부터 1년 중 한우를 가장 싸게 살 수 있다는!! 온라인한우장터가 열려요. 한우자조금관리위원회 홈페이지에 관련 공지가 올라와 있으니, 한우 구매나 올 명절 선물을 생각하고 계시는 분들이 참고하시면 너무 좋을 것 같아요! 쪼니도 이번에 여기서 좀 사 먹어보려고요. (내돈내산) 🤤 후기도 들고 올게요!!

🗓 지난달 발생현황

📍 결핵병

12월: 강원 23, 경남 18, 경북 1, 전북 7, 충남 4, 충북 1, 총 54마리
11월: 강원 8, 경기 19, 경남 1, 전남 72, 전북 7, 충남 39, 충북 44, 총 190마리

📍 브루셀라병

12월: 경북 1, 경남 64, 총 65마리
11월: 경남 21, 전남 32, 충남 5, 총 58마리

이번달은 발생건이 없어요.

더 자세한 정보는 국가가축방역통합시스템

법정가축전염병 발생현황을 참고해주세요.

💵 보조금

농업인 연금보험료 지원 - 수입개방에 따른 경제적 부담을 덜기 위해 연금보험료 일부 지원
농축산 경영자금 지원 - 한우 30두 미만(번식 20두 미만) 부업 규모 농가에 경영자금 지원
농업인 건강보험료 지원 - 주소지가 농어촌 지역인 농업인에게 건강보험료 일부 지원
조사료 사일리지 제조·운송비 지원 - 조사료 사일리지 등 제조용 비닐, 망사, 발효제, 연료 및 감가상각비, 인건비 등 지원
조사료용 종자구입 지원 - 사료작물 및 목초 재배에 필요한 종자 구입비 지원

💸 융자

농촌주택개량사업자금 - 노후했거나 불량한 주택을 고치려는 농촌주민에 최대 2억원 지원

농업경영회생자금 - 재해, 가축질병, 농축산물 가격 급락 등으로 어려운 농가에 자금 지원
농가사료직거래 활성화 - 사료비 부담을 경감하기 위한 사료구매자금 융자 지원

농업종합자금 지원 - 농업경영체에게 시설, 개∙보수, 운영 등에 필요한 종합 자금 지원

🙌🏻 사업지원

축산물 HACCP 컨설팅 지원사업 - HACCP 적용을 희망하는 농업인 대상, 전문 컨설팅 지원

2022 구제역 백신 및 포획∙접종시술 지원사업 - 방역 사각지대 제거를 위해 백신 접종 지원

취약농가 인력 지원 - 사고나 질병으로 경영이 어려운 농가에 영농도우미, 고령 취약 농가에 행복나눔이 인력 지원
축산관련 종사자 온라인 교육 - 축산법에 따라 축산업 종사자가 받아야 하는 교육, 보수교육 프로그램 제공

내 송아지는 내가 지킨다

어미 소의 모성행동 🍼

송아지가 태어나고 이유 전까지 어미 소의 모성행동은 훗날 송아지의 건강과 생산성에 영향을 줄 수 있다는데요. 그렇다면 모성행동은 어떤 것들이 있는지, 그 행동을 하는 이유는 무었인지 차근차근 살펴볼게요. 이 글은 비육우의 모성행동에 관한 리뷰논문을 참고하여 작성하였어요.

🍼 분만 전 행동

암소는 송아지를 낳기 전 자신만의 안전한 공간을 만드려 하는 때 부터 모성행동을 시작해요. 자손을 보호하기 위해 무리 생활을 하는 소라면 다른 어미 소들의 개입으로부터 자유롭도록, 그리고 포식자의 위협에서도 안전하도록 무리에서 이탈하기도 한다고. 송아지를 낳을 때는 대부분 옆으로 누워 낳지만, 진통이 시작되면 초반 세 시간 정도는 포식자에 대한 경계 본능과 고통으로 인해 서 있는다고 해요.

🍼 분만 후 행동

송아지의 활동을 촉진하고, 털을 마르게하기 위해 송아지를 핥기 시작해요. 냄새도 맡으며 친해지려 하기도 하고요. 특히 이 냄새 맡는 행위가 어미 소와 송아지의 유대감에 중대한 영향을 준다고 하는데요. 항문과 그 주변부위를 핥는 행위는 송아지의 배뇨, 배설 등을 자극하기 위함이라는 이야기가 있어요.

또한 분만 후에 어미 소는 태반을 섭취하는 행동을 보이기도 하는데요. 이는 포식자의 감지를 피하기 위함이라는 견해도 있고, 진통제의 효과가 있기 때문이라는 견해도 있어요. (💡: 분만 후에 송아지 처치를 위해서 축주가 우사에 들어오면, 흥분한 어미소에게 들이받히는 사고가 일어날 수도 있어요. 꼭 어미를 묶어놓거나 옆 우방으로 잠시 이동시키고 처치해 주세요!)

🍼 유대감(Cow-Calf Bond) 형성

어미 소와 송아지가 유대감을 가지고 상호작용 하는 것은 송아지 생존과 직결되는데요. 무리 생활을 하는 소가 분만을 했다면, 분만 이후에는 자연스럽게 송아지와 함께 다시 무리로 돌아가게 되겠죠. 이 때 송아지와 어미 소의 유대감이 결국 송아지에겐 먹이를 찾고, 무리 생활을 하고, 몸단장(grooming)을 하고, 휴식하고, 포식자로부터 스스로를 지키는 데 도움을 줘요. 그리고 이러한 시기들을 보내면서 자연스럽게 혼자서도 생존할 수 있게 되는 것이죠. 실제로도 어미 소와 보내는 시간은 이유 시기를 기점으로 점점 줄어드는 형태를 보였다고.

🍼 모성행동에 영향을 주는 요인

연구 결과가 많진 않지만 일반적으로 어미 소의 모성행동은 출산 시기쯤부터 호르몬의 변화로 시작되고 조절된다고 알려져있어요. 그 밖의 요인은 품종, 산차, 유전 등이 있고요. 예를 들어 육용소보다는 젖소가 더 송아지와 상호작용을 많이 한다고 알려져 있고, 산차가 많은 소들이 더 모성행동이 많이 나타난다고.

경험이 없는 초산우의 경우 새끼를 잘 돌보지 않는 경우도 있는데, 새끼에게 발길질을 못하도록 앞다리 한쪽 발굽을 묶어서 들어주거나 보정기(사용영상)를 사용해 충분한 초유가 급여될 수 있도록 도와줘야 해요. 또 모성행동은 부분적으로 유전되기도 한다고 하니, 개량을 통해 송아지의 폐사를 줄일 수 있는 방법을 생각해 볼 수도 있겠어요!

🗓️ 2023 뉴소 다이어리 (태블릿PC용)

조금 늦었지만 새해를 맞이하여 뉴소 팀이 굿노트 등 필기 앱에서 사용하실 수 있는 플래너를 만들었어요. 뉴소레터 블로그에서 파일을 내려받아 사용하시면 돼요. 뉴소 다이어리와 함께 바라는 바 모두 이룰 수 있는 한 해가 되시길 바라요! 💚

📎 기타안내

🎁 설맞이 온라인 한우장터 (1. 9 ~ 13) new!

1년 중 소고기를 가장 싸게 살 수 있는 기회! 한우자조금관리위원회에서 다가오는 설을 맞아 온라인 한우 장터를 준비했어요. 최대 40% 할인이니 필요하신 분들 꼭 둘러보세요!

🔬 2023 농업실용화기술R&D지원 참여업체 모집 (~ 1. 13) new!

한국농업기술진흥원에서 농식품 기술시장 활성화와 기술사업화 선도 기업 발굴 및 육성을 위해 참여업체를 모집해요.

🎈 NH하나로목장 업데이트 이벤트 (~ 1. 15) new!
하나로목장 12월 업데이트를 기념하여 커뮤니티에 게시글을 가장 많이 쓴 25명, 댓글을 가장 많이 쓴 15명에게 송아지 방한복을 드려요.

✏️ 경기농업대학 13기 교육생 모집 (~ 2. 2) new!
경기도농업기술원에서 4개과 25명씩, 총 100명을 모집해요. 자세한 모집 요강은 링크를 통해 확인해주세요.

📊 '이력데이터랩' 서비스 시행 new!

축산물품질평가원에서 국민 누구나 편리하게 소의 사육부터 도축까지의 통계정보를 조회하고 내려받을 수 있는 온라인 공간을 마련했어요.

💞 고향사랑e음으로 기부하고 세액 공제 받자! new!

고향사랑 e음은 고향사랑 종합정보시스템 명칭이에요. 고향사랑 기부제는 개인이 주소지 이외 지자체에 기부하면 지자체는 이를 주민복리에 쓰는 제도인데요. 기부하면 10만 원 이하는 100% 초과하면 16.5% 세액공제도 되고, 답례품도 준다고 하니 참여해보는건 어떨까요? 고향에서 자란 다양한 축산물들도 있답니다!

🔧 농업분야 세법 개정안 시행 new!

이제 영농상속공제 한도가 20억원에서 30억원으로 늘어나고, 농어촌주택 취득 후 기존 주택 양도 시 농어촌주택에 대한 양도소득세를 물리지 않아요. 농업용 기자재 부가가치세 영세율 적용도 3년 연장된다고.

💰 농식품부 주요 정책자금 상환유예 (~ '23년 말) new!
2023년에 원금 상환이 도래하는 주요 농업정책자금의 상환을 1년간 유예해요. 대상 자금은 농업종합자금(시설자금), 후계농육성자금, 귀농창업자금 등이에요.

☝🏻 지난 안내사항