✍️ 이번 주의 술추천

햄버거 맛을 두 배로 끌어올려줄 페어링을 추천할게요.

이탈리아는 와인이 유명하고 트러플도 유명해요. 함께 둘을 페어링 하는 건 익숙한 일이죠. 이 레드와인은 이탈리아의 남부 뿔리아의 프리미티보 품종으로 만든 와인이에요. 붉은 베리류와 트러플 풍미가 가득해서 버섯과 크림소스가 들어간 머쉬룸 버거와 잘 어울려요. 와인 끝의 스파이시함과 적당한 산도가 마무리까지 잘 잡아주죠. 부드러운 타닌에 가벼운 바디감으로 버거와 페어링 해도 부담 없는 레드와인이에요. GS25 29,900원

3️⃣미스터 믹 리슬링

✍️ 이번 주의 술공간

맛있어서 쉬지 않고 먹게 되는 수제 버거 맛집을 소개합니다. 

패티 맛있고 채소 맛있다고 햄버거가 맛있는 건 아니죠. 패티와 채소와 소스와 번이 서로 조화롭게 어울려야 비로소 맛있는 버거 아닐까요? 울산의 행루즈수제버거는 그런 조건을 만족시키는 곳이에요. 진하고 적당히 느끼한 소스가 재료의 다채로운 맛을 조화롭게 완성시켜 주거든요. 직접 구워낸 번은 고소하고 버터맛이 가득해 맛에 포인트를 주죠. 밀크쉐이크나 맥주를 곁들이면 완전 '미국맛' 완성! 📍울산 남구

✍️ 이번 주의 술일상

1.한남북엇국 뉴술레터 멤버들이 모였어요. 아무래도 뉴술레터를 잘 만들려면 회의도 해야하고… 익숙한 핑계를 대며 일단 한남북엇국으로 향했어요. 여기는 멤버들이 가장 즐겨찾는 곳 중 하나인데요, 제철 해산물과 갖가지 안주가 가득한 곳이죠. 모둠전, 보쌈, 매생이굴탕 등등 다양한 메뉴를 주문했지만 가장 인상적이었던 것은 뿔소라, 멍게, 문어로 구성된 싱싱한 해물모둠. 특히 통영산 멍게가 얼마나 달짝지근하고 신선하던지 요 안주로만 소주 n병은 마신 것 같아요. 📍서울 용산구

2,3.포티파이드 요즘 멤버들 모두 야장병을 제대로 앓고있는데요, 그래서 2차는 야외 테이블이 있는 해방촌 와인바로 향했어요. 하몽과 타파스, 주류 리스트에서 스페인 느낌이 물씬 풍기는 곳이었죠. 첫 병으로는 마틴 코닥스라는 알바리뇨를 주문했는데요, 흰 복숭아와 시트러스, 짭짤한 염도와 미네랄이 어우러져 초여름밤에 딱 어울리는 와인이었답니다. 📍서울 용산구

1.더키즈 바이 홈프롬귀 상수동에서 유명했던 '홈프롬귀' 식당을 아시나요? 업장을 녹사평역 근처로 옮겼는데, 장소도 근사하고 맛도 유명했던 이유를 알겠더라고요. 향신료 팍팍 들어간 메뉴들이 인상적이었어요. 시그니처인 가리비는 한 입에 쏘옥 먹어야 맛있는데, 통통하고 야들한 가리비살에 향신료 팍팍 들어간 이국적인 소스까지. 그리고 고기 부리또를 아주 부드럽게 갈아서 또띠야에 감싸 튀긴 느낌이던 또 다른 시그니처 시가롤. 이렇게 두 메뉴는 꼭 드셔보시고, 그 외에도 고등어, 깻잎딥, 소세지도 맛있게 먹었답니다. 물론 이 향신료를 다 잡아줄 남아공 비오니에 한 병과 함께요! 테라스 자리는 1개뿐이니 테라스에 앉으시려면 예약 필수. 📍서울 용산구

2.PER 우연히 회식 3차로 방문했는데, 내추럴 와인 종류가 400개 이상이었던 와인바. 사장님이 내추럴와인에 정말 진심이셔서, 많이 가져다 놓으시고 추천도 정말 잘해주시더라고요. 와인은 총 3병을 마셨는데 프랑스 사브와에서 한국인 생산자가 만든 도멘 아쉬 베르데스, 난쟁이 와인이라고도 불리는 록타방 메가 갸메, 프랑스 론 지역의 벵베 르 마젤. 3차로 방문한 만큼 맛과 향이 여리여리하지 않은 와인 3개를 골랐고 모두 만족스러웠어요. 안주도 수준급이었는데 맛도 있지만 플레이팅도 예쁘더라구요. 접시당 가격이 비싸지 않아서 다양하게 시켜 먹기 좋았어요. 와인바가 2층에 위치해 있어서, 지금 밤에 날씨가 선선하다보니 창문을 활짝 열어두시더라구요. 초여름 밤의 무드를 잔뜩 느낄 수 있던 시간이었답니다. 📍서울 중구

✍️ 이번 주의 술소식

✍️ 이번 주의 술행사