안녕하세요, 여러분🐯!

🎄🎅Merry Christmas🎅🎄

크리스마스 선물같은 소식들만 가득 모아 찾아왔습니다!

그럼 12월의 마지막 호스토, 함께 달려가볼까요👀?

2023 코리아호텔쇼의 조기신청 할인기간이 연장되었습니다📢!

정말 크리스마스 선물같은 소식이죠?

더 풍성한 호텔산업 전문전시회를 만들기 위해

저 호스토와 코리아호텔쇼 사무국이 최선을 다하겠습니다!

많은 관심과 기대바랍니다🤩👏

 어느덧 2022년도 얼마 남지 않았는데요, 연말과 함께 마음도 배도 따뜻하게 보내실 수 있도록 12월의 외식업계 프로모션을 가지고 왔습니다!

 먼저 투썸플레이스 소식입니다! 올해 브랜드 20주년을 맞은 투썸플레이스는 홀리데이 시즌 음료🥤를 가지고 찾아왔는데요, 지난해에도 인기가 많았던 윈터 시그니처 뱅쇼부터 신제품 윈터 오렌지 비앙코, 셀러브레이션 뱅쇼까지 추운 겨울 몸을 따스히 녹여줄 수 있는 제품들로 찾아왔습니다.

 바사삭 시리즈로 유명한 굽네치킨은 지역 상생 프로젝트로서 신제품 남해마늘 바사삭🍗을 선보였습니다! 남해지역에서 생산한 마늘을 다져 오븐으로 구워내 고소함과 알싸한 끝맛을 느낄 수 있다고 하는데요, 남해마을 바사삭 1마리에는 품질이 우수한 남해마늘 2통 이상 사용된다고 하니, 지역 경제도 살리고! 우리 입맛도 살리고! 일석이조네요!

 마지막으로 파리 느낌으로 가득한 크리스마스 스페셜 다이닝을 준비하는 청담나인의 소식입니다. 크리스마스 분위기의 다양한 애피타이저부터 최상급 와규 안심스테이크까지! 연인과 함께 즐기면 행운을 준다는 빨간색의 딸기 무스케이크로 마무리도 완벽하게!😍

 늦기 전에 어서 맛보러 가보자구요!  더 많은 프로모션을 보고 싶다면 아래 링크를 클릭하세요👇👇

2. [HR News] 매거진 리뉴얼, 온라인 홈페이지 고도화 등 콘텐츠 다각화 위한 <호텔앤레스토랑> Vision 2023

 이번 소식은 호스토와 매주 함께하고 있는 <호텔앤레스토랑> 소식인데요, 2023년으로 32주년을 맞이하는 <호텔앤레스토랑>의 비전과 변화에 대해 한번 소개해 보고자 합니다!

 국내 유일의 호텔산업 업계지이자 지침서인 <호텔앤레스토랑>은 1991년 오프라인 잡지를 시작으로 하여 2000년대 초반 온라인 홈페이지 운영💻 등 다양한 형태로 컨텐츠를 제공해오고 있습니다. 또한, 최근 콘텐츠 노출 방식이 다양화되면서 뉴스레터💌를 통해 유익한 정보부터 간추린 업계 소식까지 제공하고 있으며, 업계 인사이트를 쌓을 수 있는 단행본📖 제작도 진행하고 있습니다.

 매거진 리뉴얼부터 온라인 홈페이지 고도화 및 뉴스레터 발행 등 양질의 콘텐츠를 제공하기 위해 오늘도 다방면에서 노력을 기울이고 있는 <호텔앤레스토랑>에 많은 관심 부탁드립니다!🤩🙌

3. [Hotel Specialist] 12월은 크리스마스 케이크의 달콤함으로부터, 롯데호텔 서울 나성주 제과장

 구독자 여러분들은 크리스마스 케이크🎂 준비하셨나요? 호스토는 아직 어떤 맛을 먹을지 고민 중입니다🤔 이런 고민 중에 크리스마스 케이크가 매년 어떻게 기획되고 만들어지는지 궁금해졌는데요, 그 답을 주실 분을 오늘 소개하고자 합니다!

 바로, 롯데호텔 서울에서 30년을 넘게 근무한 스페셜리스트, 준 명장이라 불리는 ‘대한민국 제과제빵 우수숙련기술자’ 타이틀을 호텔 제과장 최초로 보유한 나성주 제과장입니다🤩

 나성주 제과장은 30년 넘게 제과업계에 몸담고 있으며, 현재 롯데호텔 서울 델리카한스에서 베이커리 내 제과점 관리 및 메뉴 개발을 담당하고 있습니다. 나성주 제과장은 올해 크리스마스🎄 케이크 컨셉을 '화이트'와 '패밀리'로 정했다고 하는데요, 이러한 컨셉 기획은 8월부터 진행되었다고 합니다!

 또한 크리스마스 케이크를 제작하면서 디자인과 가심비 그리고 트렌드를 모두 잡은 메뉴를 선보이기 위해 다양한 예술작품 감상부터 로컬 베이커리 방문을 통해 디자인을 구상하고, 조금 비싸더라도 고객의 만족도를 높일 수 있는 재료들을 사용하며, 2030 고객의 마음을 잡기 위해 소비자가 열광하는 베이커리 트렌드 파악을 위해 노력하고 있다고 전하였습니다.

 베이커리🍞에 그 누구보다 진심인 나성주 제과장에 대해 더 알아보고 싶다면 아래 링크로 고고!!

4. 아르마니 밀라노 호텔에서 보내는 로맨틱 연말, ‘아르마니 호텔 밀라노, 홀리데이의 마법’ 패키지 론칭

 마지막으로 해외 호텔 소식을 전달드리며, 2022년의 호스토🐯 인사드리겠습니다!

 바로 이탈리아 밀라노에 있는 아르마니 호텔🏨 소식인데요, ‘아르마니 호텔 밀라노, 홀리데이의 마법(Armani Hotel Milano, the magic of the holidays)’ 패키지는 주니어 스위트룸 투숙에 객실 또는 아르마니 리스토란테에서 조식과 미니바, 크리스마스 편의용품이 포함되어있다고 합니다.

2022년 한 해 호스토와 함께 해주셔서 감사합니다!😊

 다가오는 2023년에는 더 알찬 소식으로 돌아올 것을 약속드립니다.❤️ 

다가올 2023 코리아호텔쇼에도 많은 관심 부탁드리고 다들 연말 되세요🌅