✔ 식물성 브랜드를 차세대 성장동력으로 삼고 관련 제품 출시 등에 공을 들여온 식품업계가 성과를 내기 시작
✔ 품질 개선과 제품군 확대로 접근성이 좋아진데다 건강과 가치소비에 대한 소비자들의 관심이 나날이 높아지면서 실제 판매 증가로 이어지고 있는 것
 • CJ제일제당 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블’: 출시 10개월 만에 누적 판매량 약 300만개 달성
 • 오뚜기 비건 브랜드 ‘헬로베지’: 지난 5월 출시 이후 6개월 동안 약 10만개 이상 판매
 • 풀무원 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’: 10월 한 달 매출이 상반기 식물성 식품군 월평균 매출의 두 배
 • 신세계푸드의 대체육 제품 '베러미트 콜드컷 토스트': 이마트에서 하루 평균 1500개 이상 판매
🧑🏻💭 이제 진짜로 비건 시대가 도래한 것 같죠...? 올라가는 매출이 증명하고 있는 채식 시대...

✔ 미래 유망사업으로 '대체식품'이 떠오르고 있는 가운데, 다양한 종류의 제품들이 등장하며 시장 확장 중
✔ 기존 식품과의 식감이나 맛을 거의 유사하게 만들 뿐만 아니라 당과 트랜스지방 등을 빼고 필수 영양분들로 구성해 건강까지 챙길 수 있는 것이 특징
 • 주식회사 메타텍스쳐: 식물성 계란 ‘스위트에그'에 이어 이를 활용한 스프레드 제품을 출시
 • 푸드테크 기업 인테이크: 100% 식물성 단백질인 녹두 단백질과 효모 단백질을 사용하여 계란 고유의 맛과 향, 식감까지 구현한 액상형 식물성 대체 계란 '베그(VEGG)' 개발
 • 푸드 업사이클링 기업 리:하베스트: 맥주박·식혜박 등 곡물 기반의 부산물을 가공하여 만든 '리너지가루'를 활용한 피자 출시
 • 비건 식품 스타트업 널담: 비건 베이글, 베지테리언 뚱카롱에 이어 비건 버터, 비건 크림치즈, 비건유 바리스타까지 출시
🧑🏻💭 바로 직전에 보내드린 #푸렌드GLOBAL에서 소개드렸던 유니레버의 무동물성 아이스크림도 기억나시죠? 이러다 세상의 모든 음식이 다 비건으로 대체될 것만 같은 이 느낌...

✔ 한국건강기능식품협회(이하 건기식협회)는 2022년 국내 시장 규모가 6조원을 넘어섰다고 발표
 • 지난 2019년 4조 8000억원이었던 시장 규모가 약 4년 만에 25% 가까이 성장
 • 2021년부터 나타난 소비력(평균 구매액) 강화 흐름이 최근까지 이어지며 가구당 연간 약 35만 8000원을 건강기능식품 구매에 지출할 것으로 예상
 • 전체 건강기능식품 시장을 직접 구매 및 선물 시장으로 구분했을 때 각 비중은 71.1%, 28.9%로 집계- 올해는 선물보다 직접 제품을 구매하는 경향
 • 구매 금액을 기준으로 올해 가장 많이 판매된 상위 기능성 원료를 살펴본 결과, 홍삼, 비타민(종합 및 단일 비타민), 프로바이오틱스, EPA-DHA 함유 유지(오메가-3), 체지방감소제품, 단백질보충제, 당귀추출물, 콜라겐, 프로폴리스 순
🧑🏻💭 식물성, 대체식품, 건기식까지- 바야흐로 건강의 시대인가요...

✔ 한류 확산에 힘입어 한식 선호도가 급격히 커진 미국 시장에서 국내 식품업체들이 매년 실적 신기록을 갈아치우는 중
 • CJ제일제당: 올 3분까지 미국 식품 매출은 3조7754억원을 기록(전년 동기 대비 20% 상승, 이미 지난 한 해 동안의 매출 돌파)
 • 대상: 글로벌 김치 브랜드 '종가'의 미국 매출이 작년(1617만달러) 대비 약 35% 증가하며 매출 신기록 달성 예정
 • 농심: 미국·캐나다법인을 포함한 북미 지역에서 전년 대비 23% 늘어난 4억8600만달러의 매출을 올리며 사상 최대 실적이 예상
 • 풀무원: 미국 두부 시장의 70%를 차지한만큼, 올 상반기 미국 두부 매출이 작년 동기 대비 11% 늘어나 올해도 신기록을 기록할 것으로 전망
🧑🏻💭 해외도 '건강의 시대'에 맞게 K푸드를 찾는 느낌! 해외에 건강한 K푸드 기반으로 한 오프라인 F&B 브랜드 하나 만들어도 잘 될 것 같죠...? 팝업이라도 한 번.....?

✔ CJ제일제당과 쿠팡이 시장 지배력을 이용해 ‘갑질’을 하고 있다며 상호 공방을 벌이는 와중, 쿠팡이 CJ제일제당에 햇반 발주를 중단하는 초강수를 내놓음
 • CJ제일제당 측: “쿠팡이 감내하기 어려운 수준의 마진율을 요구했다”며 “당사가 받아들이지 않자 일방적으로 발주 중단을 통보했다”
 • 쿠팡 측: “연초부터 CJ제일제당은 수차례 가격 인상을 요구하면서도 발주 약속 물량보다 터무니없이 부족하게 공급을 했다”며 “이는 즉석밥 시장의 시장지배적 사업자나 마찬가지인 CJ제일제당이 공급물량을 가지고 갑질하는 것”
🧑🏻💭 K푸드 트렌드를 업고 국내외로 날아다니는 제일제당과 첫 분기 흑자 전환에 성공하며 고공행진하는 쿠팡의 웅장한 싸움... 우선 우리 다 같이 중립기어 박고 한 번 지켜볼까요...?

✔국내 도넛 열풍을 몰고 온 ‘노티드’를 중심으로 ‘다운타우너’, ‘리틀넥’ 등 현재까지 총 9개 외식 브랜드를 운영 중인 GFFG
✔알토스벤처스가 주도했으며, 쿼드자산운용 등이 함께한 이번 투자 유치 금액은 300억 원가량으로, GFFG의 첫 기관 투자
✔GFFG는 이번 투자 유치를 기점으로 ▲복합문화 매장 출점 ▲신규 브랜드 개발 ▲온라인 커머스 확대 ▲고객경험 마케팅 전략에 주력할 계획
 • 이번 투자를 주도한 알토스벤처스 측 曰: "기존 브랜드의 지속성과 새로운 트렌드 발굴을 게을리하지 않는 팀이기에 국내 뿐 아니라 글로벌에서도 K-Food의 가능성과 가치를 증명해낼 수 있는 회사라 생각해 이번 투자를 결정했다"
🧑🏻💭 투자유치 전 기업가치가 약 1800억원으로 책정되었고, 당초엔 3000억원 수준까지 거론되었다는데- 제가 아는 한 국내 F&B 브랜드들 중에서는 가장 높은 밸류를 받은 곳이 아닌가 싶어요. K푸드가 핫한 지금, 알토스벤처스 측에서 기대하는 것처럼 글로벌 시장에서도 더 잘 해나가길!

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