구독자님, 안녕하세요, 은주입니다!

요즘 부산에도 봄이 조금씩 느껴지고 있어요! 나뭇가지 끝에 작은 싹들이 올라오고, 길을 걷다 보면 이른 벚꽃이 피어 있는 곳도 보이더라고요. 비슷하게 흘러가는 하루 속에서도, 계절은 어느새 조금씩 바뀌고 있구나 싶었습니다.

가만히 생각해보면 저는 반복되는 일상을 꽤 잘 견디는 편인 것 같아요. 비슷한 하루가 이어져도 크게 지루하다고 느끼지 않았는데, 문득 "나는 이 시간을 어떻게 보내고 있었지?" 라는 생각이 들 때가 있었습니다. 특별한 무언가를 하기보다는 그날의 감정을 짧게 적어보기도 하고, 가끔은 일부러 다른 길로 돌아가 보기도 하고, 아무 생각 없이 달리면서 머릿속을 비워내기도 했던 것 같아요. 그렇게 작은 변화들을 지나오다 보니, 반복되는 일상도 완전히 똑같은 하루는 아니라는 걸 조금씩 느끼게 되었습니다.

얼마 전에는 로스터리에 다녀왔어요. 베르크 매장과 사무실은 광안리에 있고, 로스터리는 사상에 따로 있다 보니 자주는 못 가고 일년에 한두 번 정도 방문하게 됩니다. 갈 때마다 느끼는 건, 겉으로는 같은 작업이 반복되는 것처럼 보이지만 그 안에서는 늘 더 나은 한 잔을 위한 고민이 이어지고 있다는 점이었어요. 더 좋은 맛을 위해, 더 균형 잡힌 한 잔을 위해 보이지 않는 차이를 계속 쌓아가는 시간이었습니다. 이번 뉴스레터에는 그 과정 속 이야기를 담아보았습니다!

여러분의 일상도 각자의 방식으로 잘 쌓여가고 있기를 바라며, 오늘 베르크 뉴스레터도 천천히 편하게 읽어주세요!

입구에 들어서자마자 꼬~~~~소한 냄새가 확 나길래 "오늘도 열심히 볶고 있구나” 싶었는데 역시나 원두를 가득 볶고 있었습니다. 시장 방앗간에서 참기름 짤 때 나는 그 고소한 냄새, 딱 그 느낌이에요!!

한쪽에서는 계속 로스팅이 이어지고, 다른 한쪽에서는 포장이 쉴 틈 없이 진행됩니다. 납품부터 일반 주문까지 하루에 나가야 하는 물량을 담당하는 정범님.... 로스터리는 생각보다 훨씬 바쁘게 돌아가는 공간이에요.

집에서도 맛있는 커피를 즐기고 계신 홈바리스타분들, 주목해주세요! 원두 곳간이 차 있다면… 지금이 비울 타이밍입니다. 4월부터 ‘홈바리스타클럽’과 함께하는 공동구매가 시작됩니다. 홈바리스타클럽은 2011년부터 홈바리스타들의 커피 라이프와 함께해온 네이버 카페로, 매월 다양한 로스터리와 함께 공동구매를 진행하며 좋은 커피를 합리적인 가격에 소개하고 있는 커뮤니티입니다. 그리고 이번 4월, 베르크의 커피를 소개하게 되었습니다!!!! 예~~~!!!! 쒀리 질러~~~!

기본에 충실한 한 잔의 커피와 함께 조금 더 풍성한 4월 보내시길 바랍니다. 오늘은 스포이기에.... 자세한 소식은 베르크 인스타그램과 다음 뉴스레터에서 이어서 전해드릴게요!!!!ㅎㅎㅎ 기대하셔들~~~~!!!!