베스트셀러 요리연구가 고테라미야가 전하는 레몬 요리의 모든 것!

상큼한 레몬의 산미와 본연의 감칠맛, 눈부신 노란색을 한껏 살려 껍질부터 과즙, 과육까지 요리에, 베이커리에 남김 없이 활용해보자!

남녀노소 모두가 좋아하는 레몬크림파스타에 레몬치킨커리, 레몬미트볼 그리고 레몬도너츠까지. 요리부터 베이커리까지 만들어두면 편리한 보존식품까지 전부 레몬으로만 활용하는 레몬 레시피북이 탄생했다! 상큼한 레몬을 좋아한다면 반드시 푹 빠져버리고 말 새콤달콤한 레시피 73 종류를 한 권에 담았다.

매일 먹는 반찬, 안주거리, 조미료, 티타임에 곁들일 구움과자 등 요리 장르를 한정하지 않는 마법의 식재료 레몬! 패셔너블하고 건강한 식탁을 즐겨보자.

일러스트 레시피로 유명한 저자, ‘마이노오야츠’의 레시피북! 귀엽고 섬세한 일러스트와 맛과 멋도 빼놓을 수 없는 레시피로 약 60만 명의 트위터 팔로워를 보유하고 있다. 만화책을 읽는 듯한 감각으로 일러스트를 보면서 간단하고 재미있게 다양한 요리를 따라 만들 수 있는 것이 특징!

몇 번이고 먹어도 질리지 않는 반찬들부터 손님 맞이용으로도 손색 없는 원플레이트 요리와 디저트까지 다양하게 다루고 있는 76가지 레시피북으로, 두고두고 활용할 수 있을 것이다. 색연필로 그린 따뜻한 색감과 터치감이 그림책을 읽는 듯한 위로감을 선사하기도 하는 것이 또 다른 매력 포인트! 재미있고 맛있는 레시피북과 함께 요리 실력을 키워보자.

저자 트위터: https://twitter.com/mainooyatsu

소스는 불에 굽기만한 고기도 특별하고 다채롭게 만드는 마법같은 능력을 가지고 있다.

언제나 먹는 가정요리가 근사한 프렌치 요리가 될 수도 있고 에스닉한 요리가 될 수도 있으며 세계 그 어느 나라의 요리로 변신할 수도 있는 것이 소스의 매력이다.

소스는 주재료를 더욱 돋보이게하면서 주재료에는 없는 단맛, 짠맛, 감칠맛, 매운맛, 신맛, 기름진맛을 보충해줌으로써 요리에 전체적인 밸런스를 맞추며 최고로 맛있는 메뉴를 완성시킨다.

특히나 이 책에 실린 소스 레시피는 만들기 쉬운 분량과 간단한 방법을 담아, 집에서도 파인 레스토랑의 맛을 느낄 수 있도록 하였다. 다양한 요리에 개성 있는 소스 옷을 입혀보자.

허브를 자주 먹기 시작하면서부터 눈에 띄게 건강해졌다는 저자! 

52세의 나이가 믿기지 않을 정도로 건강하다는 저자가 제안하는 허브 레시피!

전혀 어렵지 않으며 요리 실력이 필요하지도 않은 간단한 메뉴들 뿐. 특히, 이 책에서는 슈퍼에서 쉽게 살 수 있는 허브들로 쉽게 만들 수 있는 요리를 소개하고 있다. 

18년 간 4명의 아이들을 키우면서 허브 식생활을 지속할 수 있었던 이유는 바로 간편하고 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋았기 때문! 자신이 좋아하는 요리에 허브를 잘게 다져 넣어보거나 향이 좋은 허브를 곁들이는 것부터 시작해보자. 금세 허브 식생활에 가까워질 수 있을 것이다.

<목차>

제1장: 허브로 만든 반찬

제2장: 허브로 만든 메인 요리

제3장: 허브로 만든 면, 밥, 빵 요리

제4장: 허브로 만든 안주 요리

제5장: 허브로 만든 디저트, 드링크