빵-하!

구독자님들, 연휴는 잘 보내셨나요? 

저는 정말 오랜만에 침대와 한 몸이 되어 지냈던 것 같아요. 각종 쇼츠, 릴스에 절여져(?) 지내며 푹 쉬었는데요. 이렇게 여유로웠던 적이 정말 오랜만이라 기분이 이상하더라고요. 

푹 쉬고 이번주부터 정상적인 한 주를 보내려니 조금 피곤하지만! 그래도 힘내 보려고 노력 중입니다. 그런 의미에서 요즘 유행하는 Chill한 분위기의 디저트 맛집들을 추천하러 왔습니다. 바쁜 일상에서도 잠깐의 여유를 느낄 수 있는 카페들을 추천해보려고 해요!

또 이왕이면 디저트가 맛있어야 좋죠. 디저트까지 한 번에 잡은 서울 중심 지역의 장소 두 곳을 데려왔습니다. 같이 보러 가보실까요?

구독자님들, 여기 아시나요? 힙스터라면 알 수도 있지만, Chill한 카페 하면 을지로의 '보잉'을 빼놓을 수 없습니다. 의자부터 메뉴판, 심지어는 화장실까지 비행기 안을 그대로 옮겨온 초특급 분좋카예요. 그에 맞게 카페 이름도 '보잉'!

이렇게 컨셉에 충실한 카페 보신적 있나요? 빵슐랭에 화장실 사진을 차마 실을 수 없어서 화장실 사진은 넣지 않았지만, 사실 화장실이 제일 놀라웠어요. 출입문부터 세면대까지 모든 공간이 기내와 완전히 똑같답니다. 서울을 벗어나지 않고 여행 기분을 흠뻑 낼 수 있는 카페예요. 

그런데 제가 보잉을 추천하러 온 이유는 따로 있습니다. 입에서 녹는 바스크치즈케이크가 있었기 때문인데요. 빵슐랭에 쓰려고 다른 블로그 리뷰들을 살펴 보니, 얼마 전까지만 해도 납품받은 번트치즈케이크를 판매하시는 것 같았어요. 그런데 1월에 제가 방문했을 땐 '바스크 케이크' 메뉴가 생겼더라고요. 유달리 입에서 녹는 맛이었어서 기억에 남았습니다. 

살짝 얼려서 나온 바스크 치즈케이크는 먹는 동안 스르르 녹아서 입에 넣으면 바로 사라지는 느낌이었는데요. 디저트 자체가 무겁지 않고, 커피도 맛있어서 카페 분위기를 살려주었습니다. 또 제가 좋아하는 크리미한 바스크의 느낌이어서 좋았어요. 밀가루가 거의 안들어가고, 중간 부분이 크림처럼 흘러내리는 그 식감! 이런 바스크케이크 좋아하시는 분들께 추천드려요. 

이번엔 또 다른 서울의 중심, 각종 쇼룸과 맛집이 있는 한남동으로 가보겠습니다. 한남동에도 사람들의 발길이 끊이지 않는 디저트 중심지가 있는데요. 분위기까지 다 잡은 '데이 로우'입니다. 

데이로우의 주 디저트는 케이크류와 스콘입니다. 빅토리아케이크도 유명하지만, 저는 여기서 얼그레이파운드와 라즈베리스콘을 시도했어요. 시도의 결과는 아주 아주 만족스러웠습니다. 

우선 얼그레이파운드는 홍차 맛이 아주 진했어요. 얼그레이 맛 디저트를 먹을 땐 보통 은은파와 진한파로 나뉘는데, 저는 맛이 은은하게 나는 것보다 '나 얼그레이야!' 라고 강하게 주장하는 디저트가 좋거든요. 게다가 제가 좋아하는 꾸덕 식감 파운드여서 홍차 맛이 더욱 진하게 느껴졌습니다. 케이크 조각 윗부분에 있는 슈가코팅과 얼그레이 맛도 조합이 훌륭했어요. 

라즈베리스콘은 홈메이드 느낌이라 좋았습니다. 집에서 만든 듯한 느낌의 라즈베리잼이 스콘 가운데에 듬뿍 들어가 있었는데요. 라즈베리 씨드 특유의 식감과 새콤한 맛이 잘 느껴지는 잼이었어요. 스콘도 밀가루 맛이 나지 않는, 겉바속촉 느낌을 잘 살린 스콘이었습니다. 간혹 밀가루 맛이 세게 나는 스콘들이 있는데, 그런 밀가루 비린내를 전혀 느낄 수 없어서 좋았어요. 라즈베리잼에 스콘 조합은 그 누구도 무시할 수 없는 조합이기도 하고요! 

다만 평일에도 사람이 많아 대기가 발생하는 곳이니, 타이밍을 잘 맞춰 방문하시는 걸 추천드려요:)

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