님, 지난 한 주도 잘 먹고 잘 지내셨나요? 휘뚜루🧂입니다. 요즘 한창 여름 휴가철이라 그런지 제 주변에는 국내든 해외든 여행을 떠난 친구들이 많이 보이더라구요. 물론 저는…🥹 한국의 저희 집이지만요.

극도의 집순이인 제가 이번에 터득한 피서법 하나 공유합니다. 나가기만 해도 지치는 무더운 여름, 집에서 웨이팅 없이 줄서는 맛집 밀키트를 만들어 먹는 것도 피서 방법이더라구요😎 게다가 해외여행? 밀키트와 함께라면 어렵지 않죠. 심심한데 먹는 걸로 기분이나 내볼까~ 하는 마음으로 선택한 오늘의 밀키트는 바로 ‘마제소바’입니다. 바로 맛나보시죠!

이번 브랜드는요...🔍

✔️ '멘야하나비’는 전국 곳곳에 체인점을 두고 있는 마제소바 전문점이예요. 국내 체인으로 알고 계실 수도 있지만, 찐! 본점은 일본 나고야에 있어요. 한국 본점은 서울 송파구 잠실에 있구요! 다양한 토핑과 함께 즐기는 마제소바와 라멘 메뉴를 판매해요. 오늘의 밀키트는 ‘멘야하나비’에서 냉동 밀키트로 출시한 제품으로, 집에서 간편하게 즐길 수 있어요.

이번 메뉴는요...🔍

✔️ ‘마제소바’는 국물 없이 면 위에 다진 고기와 파, 부추, 다진마늘, 김, 계란 노른자 등 고명을 올려 비벼 먹는 일본식 비빔면이예요. 타이완 마제소바라고도 불리는데, 이는 탄탄면과 비슷한 일본 라멘에서 국물을 뺀 형태로 만들어졌기 때문인데요, 일본 나고야에서 처음 개발된 메뉴라고 해요.

재료 구성 3.5점 ★★★☆

➕ 모든 재료가 2인분으로 소분되어 나와서 좋았어요!

➕ 냉동이지만 생면 퀄리티가 좋아보여요.

➕ 익힌 면에 먼저 넣어 비비는 액상형 마제소바 소스와 위에 얹을 수 있는 고기고명이 따로 들어있어서 플레이팅 하기 용이해요.

➖ 생각보다 구성이 단순했어요. 시중에 파는 냉면 같은 구성이라고 할까요(육수+면 단순 구성)? 물론 봉투에 있는 이미지는 조리예라는걸 알고 있지만, 다진 마늘이라도 포함되었더라면 좋았을 것 같아요.

냠냠츄베 4.0점 ★★★★

가성비 4점 ★★★★

❓ 표시인분 ㅣ 2인분

❗️ 찐인분 ㅣ 2인분

🧂 휘뚜루의 맛뚜루 타임

: 빙글빙글 돌아가는 동아시아식 중화요리

일본에서는 마제소바가 중화요리로 인식된다고 해요! 위 메뉴 소개에서 잠시 언급했듯이 ‘타이완 마제소바’라고 불리며 대만식으로 알려져있지만, 엄밀히 따지면 대만의 탄탄면에서 모티브를 얻어 나고야에서 개발한 셈이죠.

이 사실을 들은 순간 머릿속을 스치는 한국식 짜장면… 분명 중국집에서 팔지만 중국에서는 찾기 어려운 한국의 짜장면이 바로 생각났답니다. 시작은 중식이었지만 그 끝이 다 다른 나라를 향하는 모습이 재밌는데요, 요리에 사용하는 재료들이 어느정도 비슷하고 옛날부터 교류를 많이해왔기 때문일까요?

p.s. 한편, 찐 대만식 탄탄면은 마제소바와 비슷한 비주얼로, 국물이 거의 없는 비빔면인데요, 전 원래 국물이 있는 줄 알았어요. 알고보니 라멘같은 비주얼의 국물이 있는 탄탄면은 또 일본의 영향을 받은 스타일이라고 하네요. 오늘도 빙글빙글 아무튼 맛있는 방향으로 돌아가는 한중일의 식탁이네요🤸

출처 - 해수부-GS리테일, '통우럭맑은탕' 밀키트 출시