20대 초반까지만 해도 제게 커피란 '외계인' 같은 존재였습니다. 뭐라고 해야 할까요, 존재는 알고 있으나 제게 큰 영향은 끼치지 않는 '무언가'라고 해야 할까요? 심지어 저는 어렸을 때부터 어른들이 마시는 커피에 입을 댔다가 혼난 적도 없었습니다. 고등학생들이 어른인 척 레쓰비를 마실 때도 관심조차 없었으니까요.

여러분들은 첫 커피에 대한 추억이 있나요? 21살의 제 경험을 들려드리자면, 매일 지나치기만 했던 카페에 어느 날은 유독 들어가고 싶더라고요. 커피는 물론 카페 자체가 낯설어서 카페모카를 마셔보았습니다. 카페인이 익숙지 않아서 도서관 가는 길에 기분 좋아져 뛰어갔던 기억이 나네요. 그리고 그로부터 N년의 시간이 지난 후... 이젠 아이스 아메리카노가 아니면 하루를 시작할 수 없는 어엿한 한국인이 되었습니다. 단순히 잠을 깨우는 용도의 커피뿐 아니라 여러 원두를 도전해 보기도 했죠. 이제는 여행을 가면 무조건 그 동네의 카페를 찾아서 시그니처 메뉴를 주문하곤 해요.

커피와 카페는 우리 일상에서 쉽게 접할 수 있는 힐링이라고 생각합니다. 어딜 가든 앉아서 쉴 수 있는 카페는 있으니까요. 그래서 오늘은 계란이들에게 일상을 향기롭게 만들어 줄 '커피와 카페 즐기기' 방법을 공유합니다. 요즘처럼 생각이 많아지는 나날, 시원하거나 따뜻한 커피 한 모금 어떠세요?

― 에디터 추천 원두

① 마이발렌타인 블랜드

― 원두 특징: 초코렛티, 넛티한 플레이버가 두드러지는 에스프레소로 즐기기에 추천하는 원두

― 블랜딩 정보: 브라질 50%, 콜롬비아 30%, 멕시코 20%

― 컵노트: 헤이즐넛, 다크초코릿, 곡물, 헤비한 바디

― 원두 특징: 아주 잘 읽은 붉은 계열의 과일의 캐릭터가 살아있는 블랜드

― 블랜딩 정보: 에티오피아 60%, 코스타리카 40%

― 컵노트: 스트로베리, 자두, 다크초콜릿, 크리미한 텍쳐스

 TIP 1  보통 원두를 구입할 때, '드립용'을 주문하셔야 합니다. 하지만 깜빡하고 그냥 샀다면 스타벅스에 가서 원두를 분쇄해달라고 할 수 있어요.

 TIP 2  드립백이 아닌 경우 종이필터를 내리시길 바랍니다. 예전에 종이 없이 바로 걸러지는 플라스틱 필터를 샀다가 그냥 커피 원두를 씹어먹는 것과 다름이 없는 상태가 되었기 때문입니다.

아이스 아메리카노의 계절이 왔네요. 커피는 대부분 각성제나 소화제 같은 느낌으로 마시곤 하지만 이렇게 다양한 방법으로 즐겨볼 수도 있답니다. 일상을 한 잔의 음료로 향기롭게 만들어 보세요. 꿉꿉하고 축 처지는 여름에 즐거운 활력이 될 거예요.

에디터님들의 계발톡🗨

큰그릇🍷 :  커피는 anytime, everytime 이죠!

릴리🌼 :  무언가 조용히 정리하고 싶은 날에 커피 한 잔 있으면 더 좋아요.

윤🪴 :  매일... 늘 하루가 긴 직장인은 점심 이후를 버틸 커피가 필요합니다.

💬 철 에디터 코멘트 

아무래도 더운 여름이라서 아이스가 생각나는 나날입니다. 수분 보충이 필요한 시기이기 때문에 커피 원고를 마무리하고 나니까 조금 머쓱하더라고요. 저는 평소에 물도 굉장히 많이 마신답니다. 시원한 카페에서 아이스 커피를 마시더라도, 그만큼 미지근한 물은 꼭 드셔주세요! 다양한 원두를 사면서 커피를 내리는 경건한 시간도 잘 공유되었기를 바랍니다.

💬 8월 8일 구독자분들의 한마디

💡안녕하세요. 보내주신 피드백 감사히 읽어보았습니다. 먼저, 뉴스레터의 해당 문구가 부정적으로 인식될 수 있다는 점을 깊이 이해하며 진심으로 사과의 말씀 드립니다.구독자님께서 지적해주신 부분을 참고하여 앞으로 뉴스레터 발행시 워딩에 신중한 검토를 거치고 발행하도록 하겠습니다. 피드백을 주신 구독자님께 진심으로 감사의 말씀을 올립니다.