🍷글자를 안주 삼는 계절

#232 가을 타는 김에 낭만 한 스푼 더하는 뉴술레터

"가을은 모든 잎이 꽃이 되는 두 번째 봄이다."(알베르 카뮈)

만약 독서에도 제철이 있다면, 그건 바로 지금일 거예요. 🍂선선한 바람과 누그러진 햇살 아래, 책에 몰입하기 더없이 좋은 요즘. 이 시기에만 누릴 수 있는 고독을 위해 준비했어요. 조용히 혼자 읽고, 가볍게 한 잔 곁들이기 좋은 공간과 멤버들이 추천한 감성 소설 페어링까지. 한 페이지, 한 모금마다 깊어지는 계절의 정취를 즐겨보세요.

그럼 잔을 부딪치며 시작해 볼까요, 짠!🍷

✍️ 이번 주의 술공간

한 페이지가 될 수 있게

책과 술 사이에 머무는 고요한 기쁨. 읽고 마시는 게 자연스러운 다섯 곳을 소개합니다

🎓와인이 있는 브런치 독서

녹사평과 해방촌 사이 자리한 셰주는 오전 8시부터 문을 열고 자정까지 운영하는, 작고 아담한 카페이자 와인바에요. 덕분에 프랑스에서처럼 아침 식사 또는 브런치로 갈레트에 글라스 와인을 즐길 수 있는 귀한 곳이에요. 며칠 전 방문했을 때 화이트 와인으로는 야생화 향 가득한 프로방스 소비뇽 블랑이 한 잔에 1만 원, 루아르 샤르도네가 1만 2천 원이었어요. 너무 고요하지도, 너무 부산하지도 않은 적당한 백색 소음 속에서 창가에 앉아 책을 펼치면 어느 유럽의 골목 카페에서 잔잔한 아침을 보내는 듯한 기분이 든답니다. 저녁에는 식사하러 온 주민들과 와인바 손님으로 붐비기도 하니 참고하세요. 📍서울 용산구

🤖초록 정원뷰와 함께 힐링 독서

파주 출판단지의 리파크는 책과 술, 그리고 커피가 공존하는 공간이에요. 낮에는 넓은 통창으로 부드럽게 쏟아지는 햇살과 함께, 밤에는 은은한 조명 아래 천천히 흐르는 재즈와 함께 와인이나 커피를 즐길 수 있죠. 서가에는 다양한 장르의 책이 꽂혀 있어 굳이 책을 챙겨오지 않아도 돼요. 지지향이라는 북스테이 숙소에서 운영하는 곳이라 건물 전체가 책을 중심으로 설계된 느낌인데요, 도서관 형태의 큰 테이블이나 여유로운 테이블 간격, 푹신한 소파 좌석까지 인테리어도 독서에 적합해요. 주문할 수 있는 잔 와인은 레드, 화이트 각각 스페인 와인으로 준비되어 있어요. 📍경기 파주시

🍏커피인 듯 술인 듯

네츠커피하우스는 세운상가 옆 오래된 빌딩에 자리한 카페 겸 바예요. 20석 남짓한 아담한 크기지만, 바 자리가 넉넉해 혼자 방문해도, 여유롭게 책을 읽기에도 좋죠. 이곳에서는 커피와 차를 활용한 칵테일을 다양하게 맛볼 수 있어요. 콜드브루를 넣은 커피 토닉, 에스프레소가 들어간 네스프레소 마티니, 차를 인퓨징한 '트래블러스 티'라는 창작 칵테일까지. 물론 하이볼이나 진토닉, 갓파더 같은 클래식한 칵테일도 갖추고 있답니다. 과하지 않고 은은한 조명과 음악도 책에 빠져들 수 있게 도와준답니다.📍 서울 중구

👩🏻주택가 속 작은 아지트

마음껏 책을 읽으면서 맛있는 맥주도 마실 수 있다면? 고민 말고 가야죠. 리멤은 사장님이 직접 큐레이션 한 책들은 물론 소설, 시집 등 다양한 신간들도 구경할 수 있어요. 통창 가득 들어오는 햇빛과 잔잔한 음악, 쾌적한 공간이 주는 안정감이 좋아 시간 가는 줄 모르고 책에 빠져들게 돼요. 매주 독서 모임이나 글쓰기 모임, 북토크도 열리니 지루할 틈이 없는 공간이죠. 음료는 커피와 차가 주를 이루지만 이천 쌀로 만든 수제 맥주도 마실 수 있어요. 사장님이 직접 구운 치즈케이크도 정말 맛있답니다. 📍경기 성남시

🐠칵테일에 책 페어링

역사 깊은 미국 호텔 라운지 같은 분위기의 파크 하얏트 서울 더 팀버 하우스는 전반적으로 어두운 공간이지만, 핀 조명이 비치는 자리가 있어 마치 독서등처럼 느껴져요. 사람들이 많아지기 전, 이른 저녁 5시쯤 술 한 잔 곁들이며 책을 읽기 딱 좋은 적당한 소음과 분위기예요. 다양한 주류 라인업이 있지만 그중 한국 전통주와 식재료를 기반으로 만든 칵테일이 특징적인데요. 선비 진 베이스에 프로세코를 섞고 유자와 딜의 향긋함을 더한 ‘스타일러스’, 화요 소주에 복분자를 넣어 초코우유 같은 풍미를 지닌 ‘하트앤서울’을 추천하고 싶어요. 저녁 7시 전까지는 해피아워 이벤트도 진행 중이라고 하니, 활용해 보셔도 좋을 것 같아요. 📍서울 강남구

✍️ 이번 주의 술추천

한 페이지에 한 모금

소설엔 한 잔을 하겠어요. 국내 소설 중에서도 비교적 최근작으로, 거기에 어울리는 한 잔.

🎓우리가 바닷속을 지날 때

소설 한 권 고르기가 어려울 때는 그해 문학상 수상 작품집을 펼쳐보곤 해요. 김지연 작가의 자선작은 읽는 내내 다양한 감각으로 전해져 수상작 못지않게 인상 깊었어요. 해저터널을 배경으로 한 이야기라 해저 숙성 와인 와피사 언더워터 말벡도 떠올랐고요. 이 독특한 와인은 아르헨티나의 한 와이너리 오너가 '해저 1년은 지하 3년과 같다'는 이론에 착안해, 현지 대학 생물학자, 다이버와의 협업으로 만든 결과물이에요. 대서양 파타고니아 해안 수심 10m에서 8개월 동안 잠들어 있던 이 와인은 해류, 수압뿐만 아니라 바닷속 온도와 시간을 겪었답니다. 마치 해저터널을 빠져나오며 서로와 스스로를 통과하는 소설 속 인물들처럼요. 주류 전문샵 40만 원대

👩🏻안녕이라 그랬어

오랜만에 돌아온 김애란 작가의 신작은 안부에 가까운 이야기예요. 일곱 개의 단편은 모두 서로를 이해하지 못한 채 멀어진 사람들, 그럼에도 다시 닿고자 애쓰는 마음들이 고스란히 느껴지죠. 경제적 불안, 사회적 고립, 세대의 틈 같은 현실 속에서도 누군가를 향한 온기는 쉽게 사라지지 않잖아요. 평범한 일상과 관계 속에 스며든 상처들 속에서 ‘안녕’이라는 말의 무게를 다시 한번 생각하게 하죠. 씁쓸하지만 그립고 또 궁금한 사람들이 떠올라 글렌드로낙이 생각났어요. 스코틀랜드의 셰리 캐스크 숙성 싱글몰트 위스키로 풍부한 건과일 향과 다크초콜릿 같은 달콤 쌉싸름한 맛이 어우러져 진하고 부드러운 풍미를 느낄 수 있답니다. 대형마트 9만 원대

🍏대온실 수리 보고서

가슴 아픈 상처도 따뜻하게 보듬는 김금희 작가 특유의 문체를 만날 수 있는 책이에요. 창경궁 대온실 보수공사를 기록하게 된 '영두'의 시선으로, 이곳에 얽힌 기억과 역사를 풀어내는 이야기죠. 뜻밖에도 책 속에는 포도와 포도주 이야기가 주요 소재로 등장하는데요, 은은한 향기의 르 프레베 피노누아 함께라면 책에 더욱 빠져들 수 있을 것 같아요. 딸기와 라즈베리, 그리고 장미의 향기가 싸늘한 기온에도 여전히 꽃을 피우는 온실의 풍경을 상상하게 만들어요. 약간의 타닌과 후추의 맛이 마냥 순하지만은 않다는 인상을 주기도 하는데, 그래서 씁쓸한 추억이 섞인 주인공의 이야기와 더 잘 어울리는 것 같아요. GS25 2만 원대

🐠단 한 사람

책 속에 이런 구절이 나와요. '죽어가면서 사람들이 가장 많이 하는 말은, 살려달라는 말이 아니라 사랑한다는 말'. 이 책은 죽어가는 사람 중 오직 단 한 사람을 살릴 수 있는 능력을 가진 인물을 중심으로 이야기가 전개됩니다. ‘단 한 사람’이라는 선택은 누군가에겐 감사, 누군가에게는 절망이 되며 읽는 사람 역시 생각에 빠지게 만들어요. 이 책은 슬프거나 상실감만 주지 않고, 위로도 함께 담긴 책이었어요. 쓴맛 속에 단맛이 나고, 도수가 높아 마시고 나면 몸이 따뜻해지는 토마시 아마로네 한 잔이 생각납니다. 가을밤, 최진영 작가의 문장을 따라가며 아마로네 한 잔 어떠세요? 데일리샷 7만 원대

🤖여름밤 해변의 무무 씨

상실 이후의 시간을 다루지만 슬픔에 머무르지 않는 조해진 작가의 작품이에요. 급하게 위로하지는 않으면서도 상실과 회복, 타인과의 연결을 담담하게 그려내면서 슬픔을 있는 그대로 통과하게 해주는 문장들이 인상적이에요. '내 소설의 절반은 와인이 대신 써주었다'는 작가의 말처럼 읽을 때도 절반은 와인이 읽어야 맞지 않을까요? 루시앙 알브레히트 알자스 리슬링은 소설의 여운을 이어가기 좋아요. 프랑스 알자스 지방에서 온 이 와인은 청사과와 흰 꽃, 레몬 껍질의 향이 섬세하게 어우러지고, 깔끔한 산미가 긴 여운을 남기는데요, 서늘하고 단정한 첫 모금으로 시작해 은근한 단맛과 부드러움이 드러나는 점이 소설의 감정선과 닮았거든요. 주류 전문샵 4만 원대

✍️ 이번 주의 술일상

우리들의 일상음주

🤖뉴술레터의 위험성

1.동표골뱅이 뉴술레터가 얼마나 위험한지 아시나요? 내가 찍은 사진에, 내가 쓴 원고에 영업 당해 다시 업장을 찾게 되는 마법... 지난주 보글보글레터에 소개했던 골뱅이 집인데, 레터가 발송된 그 주 주말에 다시 방문했어요. 이번에는 골뱅이탕과 백골뱅이통오징어를 주문! 백골뱅이 무침에 쫄면 사리와 오징어숙회가 함께 나오는 메뉴예요. 긴말 필요 없이 일단 이 메뉴는 꼭 시키셔야 합니다. 골뱅이무침에 쫄면 사리라니 천재 아닌가요? 확실히 소면보다 고소하고 쫄깃한 맛이 있어서 식감이 좋더라고요. 오징어는 골뱅이무침에 같이 버무리지 말고, 따로 초장 찍어 드세요. 📍서울 용산구

2.굴다리소곱창 더위가 물러갔으니 이제 지글지글 끓는 철판에 둘러앉을 만한 계절이죠. 여기 또한 뉴술레터 멤버들과 함께 방문했던 곱창집인데요, 수년 만에 다시 방문했어요. 여전히 인기가 많더라고요. 문 열기 전부터 살짝 기다려 오픈런 1조로 입장! 곱창이 잡내 없이 쫄깃하고 곱이 실해서 너무너무 고소하더라고요. 느끼해질 때쯤 소맥 한 잔씩 말아 싸악 내려주면 다시 리셋되는 기분 알죠? 📍서울 용산구

🍏단골 예약한 용산의 술스폿들

1,2.소설옥 다양한 와인을 들고 BYOB 모임을 하고 싶을 때 소설옥만한 곳이 없어요. 이베리코에 와인을 곁들일 수 있는 곳인데, 병 수에 관계없이 콜키지 프리로 이용할 수 있거든요. 이날 들고 간 와인은 레지&실뱅 샤르도네, 샤또 깡달 생떼밀리옹 그랑크뤼, 베키아 칸티나 키안티까지 세 병. 삼겹살과 꽃목살, 황제살 등 다양한 부위와 함께했는데, 품종이 다른 세 병 모두 쫀득한 육질과 잘 어우러지는 페어링이었어요. 돼지껍데기와 열무 비빔국수도 별미. 콜키지 모임을 할 때 또 생각날 것 같아요. 📍서울 용산구

3.더 루프 <흑백요리사>의 셰프 에드워드 리의 손맛을 느낄 수 있다는 공간이 있어서 오픈 전 먼저 다녀왔어요. 서울 용산구 한남동의 카펠라 레지던스 서울 클럽의 루프톱 바예요. 빌딩의 나머지 공간은 멤버십으로 운영되지만, 루프톱은 누구나 입장할 수 있어요. 이곳에서는 한강을 내려다보면서 칵테일과 샴페인을 즐길 수 있어요. 에드워드 리 셰프는 이곳에서 장을 비롯한 한국의 식재료를 글로벌하게 풀어낸 메뉴를 선보일 계획이라고 해요. 공식 오픈하면 다시 한번 다녀와서 후기를 전할게요! 📍서울 용산구 독서당로35길 4

✍️ 이번 주의 술소식

NEWSOOL을 소개합니다

간송미술관 협업
한정판 싱글 몰트 위스키

롯데칠성음료가 간송미술관과 함께 글렌고인 코리아 에디션을 258병 한정 출시했어요. 제품은 유럽산 퍼스트필 올로로소 셰리 오크에서 17년간 숙성해 라즈베리, 바닐라, 서양배의 아로마를 느낄 수 있어요. 라벨에는 조선 후기의 명화가 장승업의 화조화를 담아냈어요.

얼려먹는 샤베트 하이볼
샤베트볼

CU가 업계 최초로 얼려 먹는 방식의 샤베트볼을 출시했어요. 제품은 기존 하이볼처럼 냉장 상태로 판매하지만, 마시기 전 냉동실에서 8시간 이상 얼리면 샤베트 형태의 하이볼을 즐길 수 있어요. 여러 차례 테스트를 통해 스푼으로 떠먹을 수 있는 최적의 점도를 찾아냈다고 해요.