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장인: 숙련된 기술자, 혹은 예술가

물결님 장인이라고 하면 어떤 사람이 가장 먼저 떠오르나요? 우리는 특정 분야에서 오랜 경험과 전문성을 바탕으로 대체 불가능한 경지에 오른 이들을 장인이라 불러요. 그리고 이들은 대체로 자신이 하고 있는 일에 깊은 진정성과 자부심을 가지고 정통하려고 하는 철저한 '장인 정신'을 가지고 있죠. 오랜 시간 한 가지 일을 했다고 모두가 장인이 되는 것은 아니에요. 이미 궁극에 있음에도 끝없이 배우고 탐구하는 정신으로 주변 이들에게 자극을 주는 이들이야말로 진정한 장인이라고 할 수 있어요.

재해석: 옛것을 새로운 관점으로

그래서 오늘 소개하는 브랜드가 임정신 장인의 명도산업이냐고요? 아니요. 오늘 물결님께 소개할 브랜드는 장인과 함께 각각의 제품에 고유한 장신정신과 깊은 서사를 담아내는 키친웨어 브랜드 '헤리터(Heriter)'입니다. 임정신 장인도 헤리터와 함께하는 장인 중 한 명이에요. 

©헤리터

더 나은 쓰임을 향해
30년 이상 전통 방식을 고수하는 도자 그릇 브랜드 '이도'와 헤리터가 함께한 <포터리 시리즈>도 마찬가지예요. 이들은 수공예 도자가 갖는 작품으로서의 가치를 지키면서, 작지만 사용성을 높일 수 있는 몇 가지 요소를 찾아 도입합니다. 도자기가 기존의 오브제 형식에만 머무르지 않고 쓰임이 좋은 생활 도자로서 대중화될 수 있기를 바랐어요. 

©헤리터

먼저 잘 사용하지 않는 접시의 굽을 없애고 뒤집어 일반 찬기로 활용할 수 있도록 했어요. 또 공기 그릇엔 하단 쉐입에 각을 주어 손에서 균형을 잃고 미끄러지는 상황도 방지했어요. 굽에는 아치형의 홈을 넣어서 동양적인 곡선을 살림과 동시에 설거지 후에 물이 쉽게 빠지도록 돕는 배수로 역할을 하게끔 했죠. 

©헤리터

디자인적으로는 색감이 강한 한식 특성상, 요리가 메인이 될 수 있도록 강한 컬러를 배제하고 풍화 침식이라는 시간의 흐름을 그릇 표면에 연출해 자연 그대로의 질감을 느끼도록 했어요. 각각의 그릇을 쌓아두었을 때 적재된 형태 또한 멋스럽죠. 기계로는 표현하기 어려운 도예 만의 매력에 실용성을 결합하기 위해 다각도로 고민한 흔적이 보여요. 덕분에 오랜 아름다움의 도자를 더 가까이, 자주 사용할 수 있게 됐어요. 

이어감의 터(攄)를 펼치다

©헤리터

헤리터는 이제 장인이 자신의 장인 정신을 새로운 국면으로 펼칠 수 있는 터로서 역할을 하기 시작했어요. 먼저 오래된 가치만을 지킨다는 장인의 옛 개념에서부터 벗어났어요. 다양한 시행착오를 겪으며 본인만의 독창적인 경험과 가치를 체화한 이들로 장인의 개념을 확장시켰죠.

©헤리터

그 첫 시도는 양유완 유리 작가와 함께 했어요. 양유완 작가는 유리를 녹여 빛과 자신의 숨결을 가둔 작품을 만들고 있어요. 투명하고도 반짝이는 <눈 플레이트>는 유리 덩어리에 순은을 얹어 핸드 블로잉 기법으로 만들어져요. 유리가 팽창하며 자연스레 갈라지는 순은이 마치 내려앉은 눈을 떠올리게 하죠.

함께 출시한 <힐 글라스>는 한국 전통 굽잔에서 영감을 받아 탄생했어요. 잔을 안정적으로 잡을 수 있도록 전통 찻잔의 굽 형태를 빌렸어요. 그런 다음 힐에 빛이 통과되어 반짝이는 효과를 주도록 기포를 불어 넣고 헤리터의 상징이 되는 여러 컬러를 가미했죠. 이번 컬렉션은 전통에서 얻은 모티프가 이렇게나 세련되게 연출될 수 있다는 걸 보여줬어요. 전통적이라는 말이 더는 진부하다는 의미가 아님을 실현했죠.

©헤리터

최근에는 전통을 계승한 아름다움을 세련되게 풀어내는 가구 브랜드 ‘이스턴 에디션’과 함께 플래그십 스토어를 열기도 했어요. 헤리티지가 깃든 현대의 주방이 어떤 모습인지 물결님에게 직접 보여주고 싶었죠. 장식성이 배제된 미니멀한 공간에 셰프를 초청해 전통주를 페어링 한 다이닝을 대접하고 두 브랜드 제품을 조화롭게 경험할 수 있게 했어요.

©헤리터

헤리터가 헤리티지를 현대적으로 재해석한다는 건 더 나은 어울림을 찾아 흩어진 가치를 이어 나가는 과정 같아요. 과거의 가치와 현대의 가치를 잇고, 과거의 사람과 현대의 사람을 이어 나가기 위해 가장 탁월한 형태를 고민하며 나아가요. 

그 덕에 헤리터가 있는 주방에서는 요리를 구상하고 만들어 내어놓는 과정에서 경험할 수 있는 모든 가치를 가장 명료하게 느낄 수 있어요. 도구를 사용할 이들을 생각하며 오랜 시간 고민하고 시도한 장인의 시간, 누군가를 위해 요리하는 헤아림, 그 음식을 받아볼 사람이 느끼는 감동이 모두 헤리터 하나로 이어져 있으니까요. 

헤리터는 지금도 끊임없이 어떤 점들을 이어 한 편의 작품으로 탄생시킬 지 고민하고 있답니다. 

Editor's comment ✏️

물결님 이번 호를 쓰려고 요리의 어원을 찾아보다 어린이 백과사전에서 이런 내용을 발견했어요.

"요리란 '헤아릴 료(料)'와 '다스릴 리 (理)'가 합쳐져 '잘 헤아려 다스림'이라는 뜻을 말하지요. 요리를 하기 위해선 재료를 제대로 파악해 만들어야 한다는 속뜻을 지니고 있답니다."

재료를 헤아려 잘 다스린다라.. 어쩌면 돌멩이레터의 매 호를 작성하는 과정이 하나의 요리를 만드는 과정 같기도 해요. 물결님이 어떤 음식을 좋아할지 생각해 요리를 구상하고, 맛있게 조리해서 내어놓는 것까지 말이에요. 내일이면 돌멩이레터를 통해 물결님들을 만난 지 1년이 되어요. 그간 잘 해왔는지 모르겠어요. 그런데요. 오늘 제 글이 말하길 맛있는 요리를 완성하는 것도 중요하지만, 그 과정의 가치를 극대화하는 것이 더 중요하다고 하더라고요. 앞으로는 글을 넘어 우리가 나누는 가치를 어떻게 더 단단하고 분명하게 키워갈 수 있을지 고민해보려고요. 물결님 덕분에 물결이 조금씩 더 선명해지고 있어요. 늘 고맙습니다.

🪨 오늘 돌멩이를 던진 이는 에디터 모과입니다.

'그럼에도 불구하고'라는 단어를 좋아합니다. 건강한 마음에 새기는 좋은 이야기로 세상을 따뜻하게 만들고 싶습니다.