지난 달부터 브루스터 다이제스트를 작성하면서 여름에 어울리는 원두가 무엇인지에 꽂혀있습니다. 6월엔 약간의 힌트 정도로 끝났고, 7월이 되면서 여러가지 여름 블렌드가 나와서 저번 호에서 소개드렸었습니다.

소개드리기 전부터 내려먹던 것도 있었지만 소개를 드리다보니 너무 먹고싶었고 직접 사서 먹어보았습니다. 저번 호에서 소개드린 내용과 겹치는 것도 있겠지만, 이번에는 제가 마셨을 때 소감을 추가해두었으니 도움이 되었으면 좋겠습니다.

지난 달에 원두 분석을 통해 얻은 결과엔 긍정적인 것도 많지만 아쉬운 점도 있었습니다.

아직 기술적으로 향미에 대한 정의가 불분명한 것 때문에 같은 향미도 표현방법에 따라 다른 향미인 것처럼 집계되는 것이 불편했습니다.

예를 들면 라벤더, 라밴더, lavender, 라벤더향, 라벤더의 향 등 같은 향미지만 표현하는 글자가 달라서 다르게 집계되는 경우가 있었는데요. 약간의 수작업과 개발을 통해 같은 향미를 표현하는 글자는 모두 하나의 향미로 표현되도록 수정되었습니다!

이번 달에 추가된 원두는 총 57개로, 그 중 집계할 수 없거나 한 번만 언급된 향미는 포함하지 않았습니다. 원두 하나에 여러 향미가 포함된 경우가 대다수이니 그것도 감안해주세요.

다음은 10회 이상 언급된 향미입니다 🥇

재스민(12회), 꽃향(11회), 오렌지(10회), 꿀(10회), 복숭아(10회)

언제나 그렇듯이 계절과 상관없이 맛있는 싱글 오리진이라면 한 두 개는 꼭 가지고 있는 향미들이 순위가 높네요.

그냥 넘어가기엔 재미없으니 시각적으로도 표현해보았습니다. 재미로 봐주세요!