📮커피로 하나 되는 우리!

구독자님, Hi~! guys~!

어머! 저도 모르게 영어로 인사를 했네요~!ㅎㅎㅎ 조금 과장해서 최근에 한국어보다 영어를 더 많이 사용한 것 같아요. 이전 뉴스레터에서도 소개했듯이 월드 오브 커피 부산이 개최되면서 많은 세계인들이 부산을 찾아주고 있어요. 덕분에 다양한 에피소드도 만들며 재밌고 유쾌한 날들을 보내고 있습니다. 자신있게 Hi~! 하며 영어로 메뉴를 설명했는데 농협카드를 주며 "따뜻한 라떼먹을 건데 자리 있어요?"라고 하는 외국인 친구를 만나기도 했고, 한국말을 되게 잘하시길래 오호라~! 하며 신나게 한국말을 했는데 드라마를 보며 한국어를 열심히 공부한 일본인 친구를 만나기도 했어요. 다양한 사람들이 함께 커피를 즐기는 모습을 보니 역시 커피는 만국 공통어가 아닐까라는 생각과 함께 우리가 전하고자 하는 커피의 가치도 잘 전해지길 바랐습니다!

부산에서 전 세계 커피인들이 즐기는 축제가 열렸다는 것이 다시 한번 자랑스럽고, 베르크의 커피를 소개할 수 있어 감사했습니다. 그래서 오늘 뉴스레터에서는 커피향이 많이 날 거예요! 새 원두가 우수수 출시되었고, WOC 행사의 비하인드 스토리 그리고 베르크의 다양한 협업소식을 준비했거든요!

그럼 오늘도 Please enjoy reading ! 아 아니 재밌게 읽어주세요~! (나참~ 영어가 계속 나오네~ㅎㅎ)

[NEW] 페루 엘 크루세 Peru El Cruce

페루 엘 크루세

Peru El Cruce

페루 엘 크루세는 북부 페루의 치리노스 지역의 고지대에 위치하고 북쪽으로 에콰도르와 국경을 공유하는 라 팔마의 라스 피리아스 산에서 재배됩니다. 치리노스 지역에서는 좋은 품질의 스페셜티 커피가 많이 생산되며, 최근 몇 년 동안 스페셜티 커피 산지 중에서 새롭게 주목을 받기 시작한 페루 커피의 잠재력을 느낄 수 있는 지역입니다. 미디움 로스팅으로 풍부한 단맛과 고소함을 강조하고 부드러운 과일의 향미가 은은하게 잘 표현되도록 로스팅 하였습니다. 좋은 클린컵과 풍부한 단맛이 브라운 슈가의 단맛으로 느껴지며, 견과류 같은 고소함은 구운 아몬드를 연상시킵니다. 약간의 산미와 부드러운 질감이 복숭아 같은 과일의 향미를 느낄 수 있게 해줍니다. 누구나 편하게 드실 수 있는 부드러움이 매력적인 커피입니다.

향미 / 브라운 슈가 Brown Sugar(40%), 구운 아몬드 Roasted Almonds(40%), 복숭아 Peach(20%)

밀크향미 / 아몬드 밀크 Almond Milk

구매하기

[NEW] 니카라과 핀카 리브레 Nicaragua Finca Libre

니카라과 핀카 리브레

Nicaragua Finca Libre

우리나라의 커피 리브레의 직영 농장인 핀카 리브레입니다. 농장주는 커피 리브레의 서필훈 대표입니다. 농장은 누에바 세고비아 지역에 있으며, COE 1위와 4위의 수상 경력을 가지고 있습니다. 농장이 위치한 곳은 서늘한 미시 기후로 인해 커피 수확인 매우 늦은 편이지만 그만큼 커피 체리가 천천히 여물어 생두의 조밀도가 굉장히 딱딱하고 맛의 복합성이 좋습니다. 핀카 리브레는 여러 커피 품종, 재배 방식과 가공 방식들을 직접 실험해 보고, 천천히 하지만 꾸준히 발전하는 농장으로 만들어 가고 있습니다. 대체할 수 없는 실험의 가치와 탁월함을 끊임없이 추구하는 농장입니다. 미디움 로스팅으로 좋은 단맛과 고소한 향이 잘 표현되며, 좋은 과일의 향미가 복합적으로 잘 표현되도록 로스팅 하였습니다. 고소한 향과 단맛이 토피 같은 달콤함을 느끼도록 해줍니다. 좋은 핵과류의 산미와 깨끗한 단맛이 잘 어우러져 살구나 청사과 같이 달콤한 과일의 향미를 만들어 줍니다. 고소하면서도 다양한 향미의 복합성이 돋보이는 커피입니다.

향미 / 토피 Toffee(40%), 살구 Apricot(30%), 청사과 Green Apple(30%)

밀크향미 / 토피넛 라떼 Toffee Nut Latte

구매하기

[NEW] 니카라과 라 벤디시온 Nicaragua La Bendicion

니카라과 라 벤디시온

Nicaragua La Bendicion

라 벤디시온은 '축복'을 의미하며, 실제 농장을 보면 축복 받은 환경을 볼 수 있다고 합니다. 루이스는 커피나무를 키우는 것부터 가공까지 모든 과정에 세부적인 부분까지 신경 쓰며 뛰어난 커피를 생산하고 있습니다. 좋은 토양과 1,400~1,600mm 사이의 연강 강우량 등의 좋은 조건에서 자라고, 섬세하게 관리하며 약 30~35일 동안 천천히 건조하면서 깨끗하고 풍부한 향미의 커피를 만들었습니다. 라이트 로스팅으로 생두가 지닌 좋은 산미와 풍부한 단맛이 잘 조화되면서 농익은 과일의 향미가 잘 표현되도록 로스팅 하였습니다. 좋은 품질의 베리류의 산미와 풍부한 단맛이 만나 농익은 건포도와 블루베리의 과일 향미를 만들어 줍니다. 묵직한 바디감과 부드러운 질감에서 초콜릿 같은 후미를 느끼실 수 있습니다. 깨끗하면서도 부드러운 과일의 향미를 즐기실 수 있는 커피입니다.

향미 / 건포도 Raisn(40%), 블루베리 Blue Berry(40%), 초콜릿 Chocolate(20%)

밀크향미 / 포도젤리 Grape Jelly

구매하기

[NEW] 에콰도르 얌바미네 Ecuador Yambamine

에콰도르 얌바미네

Ecuador Yambamine

얌바미네는 에콰도르 남부 로하주 소조랑가의 해발 고도 1,750m에 위치해 있습니다. 두 자매는 2010년부터 초로라와 얌바미네를 운영하기 시작하였으며, 그 이후로 커피 생산에 많은 시간과 노력을 투자했습니다. 케추아어로 '우물'을 의미하는 초로라와 '황금의 땅'을 의미하는 얌바미네는 신비롭고 좋은 에너지로 가득 차 있다고 그녀들은 말합니다. '아이를 키우는 것과 같은 사랑으로 커피 농장을 돌보는 것'이 좌우명인 그녀들의 커피는 정말로 그녀들의 노력을 대변하는 훌륭한 커피입니다. 미디움 로스팅으로 부드러운 산미를 잘 표현하면서 단맛과 조화되도록 하였고, 다양한 향미들이 후미까지 잘 이어지도록 로스팅 하였습니다. 뛰어난 클린컵과 풍부한 단맛, 고품질의 산미가 만나 파인애플, 복숭아와 같은 과일의 향미를 만들어 줍니다. 뛰어난 가공방식에서 얻어진 라벤더의 플레이버가 후미까지 이어집니다. 다양한 플레이버가 매력적인 커피입니다.

향미 / 파인애플 Pineapple(40%), 복숭아 Peach(30%), 라벤더 Lavender(30%)

밀크향미 / 복숭아 요거트 Peach Yogurt

구매하기

<새 원두 4종 전격 분석>

베르크는 지금 새로운 원두가 4종이 출시되며 원두 풍년입니다! 원두별로 커피스토리와 가공 방식에 대해 자세하게 설명드렸지만 조금 더 쉽게 취향을 찾으시길 바라는 마음으로 원두 4종을 전격 분석해 보았습니다!

Q. 출시된 원두의 산미 강도는?

- 에콰도르 얌바미네 > 니카라과 라 벤디시온 > 니카라과 핀카 리브레 > 페루 엘 크루세 순서로 산미를 즐기시면 좋을 것 같습니다.

Q. 라떼파에게 추천하고 싶은 원두는?

- 에콰도르 얌바미네 추천드려요. 기분 좋은 과일의 향미와 은은하게 입안을 감싸고 라벤더 티의 향긋함이 우유와 만나며 더 부드럽게 느껴집니다.

Q. 데일리로 먹기 좋은 원두는?

- 페루 엘 크루세 추천드립니다. 클린컵이 아주 뛰어나고 부담 없이 마시기 좋은 커피입니다. 식었을 때도 밸런스가 무너지지 않아 따뜻하게 내려 천천히 오래 여유롭게 즐기기도 좋습니다.

Q. 비 내리는 날씨와 함께 즐기기 좋은 원두는?

- 니카라과 핀카 리브레 추천드립니다. 비가 오는 날에는 화사하고 화려한 향미보다는 깨끗하고 밸런스가 좋은 향미를 찾게 되는 것 같아요. 조금은 묵직하게 즐길 수 있는 핀카 리브레를 추천드립니다. 필터를 내릴 때 소리는 마치 빗소리 같기도 하구요. 이번 주말에 비가 예정되어 있는데 리브레 한 잔 추천드립니다!

Q. 새로운 맛에 도전하고 싶어요!

- 니카라과 라 벤디시온 추천드려요. 농익은 건포도의 맛이 제일 먼저 느껴져요. 모카빵을 먹다 건포도를 함께 씹었을 때처럼 진하게 느껴지는 농후한 단맛이 좋습니다. 고수, 건포도. 낫또 먹으면 진정한 어른이라는데 라 벤디시온으로 건포도를 시작해 보는건 어떠세요?

WOC 뜨거운 현장의 이야기!

드디어 기다리고 기다리던 WOC가 시작되었습니다!

두근두근 입장해 봅시다!

한 쪽에서는 월드챔피언십이 진행 중이네요! 각 나라의 챔피언들답게 정말 프로페셔널한 모습들! 하지만 보는 제가 다 떨렸습니다!!

첫째 날은 산레모에서 휴켈리와 현동 대표님의 대결이 펼쳐졌고, 둘째 날은 노갈레스와 비다스 부스에서 베르크 커피를 선보였습니다! 바쁘다 바빠 현동🏃

베르크 부스는 내가 지킨다! 존재만으로 든든한 봉형👶🏻

봉형과 최프로의 밝은 에너지 덕분에 4일 동안 부스가 아주 시끌벅적했습니다.

그들은 안 본 사이에 텐션이 더 올랐다는 거.. 뭐야 체력 뭐야...

그리고 든든한 지원군들도 출격!

로스터리에서는 로스팅뿐만 아니라 러시아에서 온 친구들에게 로스터리를 소개하고

쇼룸에서는 미겔과 4인조를 결성하기도 하며 각자의 자리에서 최선을 다했습니다!

그리고 노갈레스의 뒷풀이 파티까지! 한국의 치맥 전파하기 성공😉

함께 한 모든 분들에게 좋은 시간이었길! 특별한 추억을 만들 수 있어 저희도 너무 즐거웠습니다!

또 한국에 놀러 오세요~!✨👍🏼

keep up the great work🔥🔥

WERKx 베르크의 협업 이야기!

1. 베르크 전국투어 마가진

부산에 계신 분들은 주목!! 이번 주 토요일 바로 내일! 베르크의 전국투어가 마가진에 도착합니다!

전국투어에서만 만나볼 수 있는 세트! 마가진의 티라미수 케이크와 베르크의 필터 커피를 세트로 준비했습니다. 이번 주말은 마가진에서 시작해 보세요!

𝗠𝗲𝗻𝘂
- 필터커피

𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗕𝗲𝗮𝗻 𝗟𝗶𝗻𝗲 𝗨𝗽
🔀블렌드 원두
- 마가진 블렌드

🔂싱글 오리진
- 콜롬비아 엘 트리운포
- 에콰도르 얌바미네

장소: 기장 마가진(@magasin__cafe )
일시: 5월 11일 토요일 11:00 ~18:00

2. 어노니머스 프로젝트 사진전

어노니머스 프로젝트: 우리가 멈춰 섰던 순간들

세상에서 가장 의미 있고 독특한 아마추어 사진 컬렉션으로 이름 모를 이들이 각자의 카메라에 담은 80만장의 빈티지 컬러 필름이 모였다고 합니다! 행복했던 순간을 영원히 기억하고 싶은 마음이 담긴 작품들을 즐겨보세요!

어노니머스 프로젝트 전시의 티켓을 보여주시면 베르크에서 드립백 1개를 증정해 드립니다.

베르크의 커피 한 잔과 함께 전시의 여운을 느껴보세요.

- 전시기간: 2024.05.01(수) - 2024.09.22(일)

- 관람시간: 오전 10시~ 오후 7시 (입장마감: 오후 6시)

- 전시장소: KT&G 상상마당 부산 5층 (부산시 부산진구 서면로 39)

그리고 준비한 작은 이벤트!

베르크 쇼룸을 사진으로 담아주세요📸

“어쩌면 사진은 인류가 개발한 기술 중 가장 다정한 기능을 가지고 있는지도 모른다.” 라는 말을 보고 여러분의 다정한 시선이 궁금해졌습니다!

여러분의 다정한 시선으로 담은 베르크의 모습을 공유해 주세요! 추첨을 통해 10분에게 각 2장 어노니머스 프로젝트 티켓을 드립니다.

- 참여방법: 인스타그램 게시물에 @werk.roasters 태그, #베르크사진전 태그 하기(꼭 이벤트 기간에 찍은 사진이 아니어도 됩니다.)
- 이벤트 기간: 5/8 - 5/31
*6월 3일 당첨자 발표 (방문수령)

많은 참여 부탁드립니다🫡

3. 로컬 크리에이티브 2024: The Next Community

로컬 크리에이티브 2024는 브랜드의 제품만 기억되던 시대를 지나 로컬 브랜드 너머의 이야기를 전하고자 합니다. 각자의 고유한 영역을 만들어온 로컬 브랜드들의 이야기에 집중하면서 다양한 매체로 전개된 로컬 브랜드의 소개합니다. 로컬 컨퍼런스와 브랜드 토크&공연, 플리마켓이 준비되어 있으니 함께 즐겨보세요!

- 전시기간: 5월17일(금) ~ 6월 2일(일)

- 전시시간: 11시~19시

- 전시장소: 문화역서울284

베르크의 브랜드 스토리와 협업 이야기, 뉴스레터 등 베르크의 콘텐츠를 보실 수 있습니다! 5월 18일 간단한 시음행사도 진행하고, 5월 넷째 주에는 연남방앗간에서 베르크 커피를 만나보실 수도 있습니다. 전시를 관람하시는 분들은 인증샷 마구마구 찍어보내주세요!

자세한 내용은 인스타그램을 확인해주세요!

바로가기

<주인장 토크토크>

오늘도 읽어주셔서 감사합니다!

여러분 원영적 사고라는 말 들어보신 적 있나요? 다양한 곳에서 밈으로 사용되길래 궁금해서 찾아봤는데 장원영 님의 매력에 푹 빠져버렸습니다. 사고 싶었던 빵이 바로 자기 앞에서 솔드아웃 됐는데, 갓 구운 빵을 새로 살 수 있게 되어서 너무 기쁘다며 럭키하다고 말하는 것을 보고 초월적으로 긍정적인 사람 같았어요. 부정적인 현실을 인정하고 긍정적인 결과로 바꾸는 모습에 정말 좋은 에너지를 많이 받았습니다. 살아가면서 부정적인 것을 피할 수는 없겠지만 결국은 모두 나에게 좋은일이다~ 오히려 좋아! 하며 원영적 사고로 살아가는 것도 건강하게 사는 방법 중 하나인 것 같아요! 다음 뉴스레터까지 우리 모두 원영적 사고로 한번 지내보는 것은 어떨까요?

일단 저부터...

나 오늘 아침에 일어나기 힘들어서 늦게나왔다? 글쎄 근데 내가 버스정류장에 도착하자마 버스가 딱 온거야 나 완전 럭키비키잔앙!🍀 오늘 또 금요일이니까 내일이면 또 주말이잔앙!💗

그러니까 모두 설레는 금요일이 되길!

우리 모두 건강! 행복! 사랑! 🍀🎀🎁

아래 버튼으로 피드백을 남기시거나 구독하기 버튼으로 이전 뉴스레터 읽기가 가능해요!

베르크 뉴스레터는 두번째주 / 넷째주 금요일 11시, 2주마다 돌아옵니다.

답장하기

수신거부 Unsubscribe

You are receiving this email because you are a Werk Roasters customer or you opted in at our website.