오꼬노미야끼 밀키트 입니다. 미쉬울랭 가이드 72호
이 맛있는 밀키트는 뭐꼬? 오꼬나미야끼 밀키트🐙
: 먹솜씨 X 해물 오꼬노미야끼
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안녕하세요, 에디터 슈베릅입니다🍐
어제 개천절 잘 보내셨나요? 아마 대부분의 독자분들께서는 달콤한 월요일 휴일을 보내시고 리프레시 된 몸과 마음으로 출근길이실 것 같아요. 아시는 분도 계실지 모르겠지만, 저 에디터 슈베릅도 사실 여가시간에 뉴스레터를 작성하는 직장인이거든요…! 얼마 전에 취업을 하게 되어 자취를 시작하게 된 초보 자취러가 되었는데, 서울 자취방에 퇴근하고 홀로 들어오면 넷플릭스에 시원~한 맥주 한잔이 땡길 때가 있어요. 이럴 때 배달시키기도 애매하고, 배달비는 더더욱 부담이라 혼자 먹기 좋은 안주 중에 편의점 안주보다 고퀄인 음식이 없을까…하고 고민이었다가 오늘 소개해드릴 밀키트를 땋! 찾았답니다!
오늘의 밀키트는 술안주 전문 밀키트 브랜드 쿡솜씨에서 출시한 ‘오꼬노미야끼’ 밀키트입니다. 바로 맛나보시죠~🍽 |
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이번 브랜드는요...🔍
✔️ ’쿡솜씨'는 술안주와 캠핑용 밀키트를 전문으로 만드는 브랜드입니다. 저 에디터 슈베릅도 이번 밀키트를 구매하면서 처음 알게 된 브랜드인데요, 왜 이제껏 몰랐을까~ 싶을 정도로 주종과 상황에 알맞는 안주용 밀키트가 정말 많더라고요! |
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☝️ 사진을 누르면 쿡솜씨 네이버 스토어로 바로 이동해요! |
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이 메뉴는요...🔍
✔️ 쿡솜씨의 해물 오꼬노미야끼는 오징어, 바지락, 새우 해물 3종과 베이컨이 들어간 메뉴입니다. 쿡솜씨 네이버 스토어에서 금주 판매순위 1위를 기록할정도로 인기가 많은 베스트셀러 상품입니다~ |
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재료 구성 4.5점 ★★★★☆
➕ 야채 종류가 다양하고 양이 푸짐해서 좋아요! 양파, 숙주, 부추, 양배추 모두 숨이 살아있고 상태 좋았습니다~
➕ 해물이 3종씩이나! 바지락, 오징어, 새우로 구성된 해물 세트가 마음에 드네요~🐙
➕ 가쓰오부시양도 딱 적절하네요~ 부족하지 않아 맛도 비주얼도 살겠어요!
➕ 데리야끼 소스랑 마요네즈 양, 진짜 최곱니다! 넉넉~한 소스 덕분에 촉촉하고 맛있는 오꼬노미야끼를 먹을 수 있겠어요!
➖ 해물들 크기들이 다들 작아서 조금 아쉬웠습니다🥹 특히나 냉장보관이라 해물 상태가 좋은 상태로 먹으려면 수령 후 빨리 먹어야 할 것 같아요~ |
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냠냠츄베ㄹ 4.5점 ★★★★☆
➕ 우와! 이거 한 입 먹자마자 맥주가 생각나는 맛입니다🍺
➕ 밀가루맛만 가득한 오꼬노미야끼? ❌ 야채와 속재료가 가득 씹히는 오꼬노미야끼⭕️ 야채가 푸짐하고 식감이 살아있어서 물리지 않고 먹을 수 있는 맛이네요!
➕ 반죽 파우더 배합이 정말 궁금해지는 맛입니다. 적절하게 짭짤하고 달달한 오꼬노미 파우더네요~
➕ 해물의 존재감이 아주! 크진 않지만, 해물의 풍미와 식감을 잘 느낄 수 있어요. 바지막은 존재감이 약하지만, 중간 중간 씹히는 오징어 덕에 마지막 한 입까지 맛있는 오꼬노미야끼였습니다.
➕ 위에 뿌리는 소스가 넉넉~해서 아주 만족스러웠습니다😁 덕분에 촉촉하고 맛있게 먹었어요! |
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가성비 4.5점 ★★★★☆
❓ 표시인분 ㅣ 2인분
❗️ 찐인분 ㅣ 2인분
식사대용으로는 살짝 부족할 것 같지만, 안주로는 2인분이 충분할 것 같아요~ 1.5인분이어도 여전히 저렴한 편인 가격대에 가성비에 후한 점수를 드리고 싶네요~ 큰 후라이팬에 한 장 꽉 차게 나왔습니다! 전 친구랑 둘이서 만들어 먹었는데 식사보단 간식이나 술안주로 추천드려요! |
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"이렇게 맛있는 오코노미야끼를 편하게 만들어 먹을 수 있다니! 오꼬노미야끼 한번 먹으려면 양배추부터 각종 속재료까지, 준비해야할 게 한 두가지가 아닌데 이렇게 밀키트로 간편하고 맛있게 먹을 수 있다는 게 너무 놀라웠답니다~ 야채가 한가득 들어가 식감이 아삭아삭 살아있고요, 중간 중간 씹히는 해물 덕에 맛과 풍미가 더 살아나고요! 친구랑 함께 JMT를 연신 외치며 한 판 뚝딱 해치웠습니다. 혼맥하거나 친구들과 야식을 먹을 때, 아주 좋을 것 같아요! 전 그럼 재주문과 함께 맥주를 담으러 이만 가보겠습니다…🍺” |
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1️⃣ 오꼬노미야끼, 이게 무슨 뜻일꼬?
: 오꼬노미야끼 이름의 유래, 알려드릴라꼬~
오꼬노미야끼라는 이름을 그대로 한국어로 번역하면 ‘취향전’ 이라는 거, 알고 계셨나요? 일본어로 ‘오꼬노미’는 취향이라는 뜻이고. ‘야끼’는 구이라는 뜻이래요~ 기본적으로 ‘양배추, 부침가루, 데리야끼소스와 마요네즈, 계란’ 정도가 공통재료고 나머지는 베이컨, 해물, 그리고 돼지고기까지 원하는 속재료를 넣어 먹는다고 합니다.
정해진 재료 없이 원하는 속재료를 넣어 전으로 부쳐먹기 때문에, 친구들이랑 원하는 속재료를 각자 갖고와서 넣어먹는 ‘오꼬노미야끼 파티’도 있대요! 우리나라로 치면, 고등학생때 얼린 우유에 원하는 과자 토핑을 한껏 넣어 같이 빙수를 만들어먹었던 빙수파티와 느낌이 비슷하네요😁
2️⃣ 꿈틀꿈틀 움직이는, 나무…?
: 가쓰오부시에 대해 알아보자!
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오꼬노미야끼 위에 올라가는 얆은 나무 대패같은 재료 아시죠? 따끈한 음식 위에 올리면 살랑살랑 움직이고, 한 입 먹으면 생선 감칠맛이 나는 재료 가쓰오부시는 어떻게 만들어질까요?
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가쓰오부시, 우리나라 말로 가다랑어포는 예로부터 상대적으로 비린 맛이 강하고 크기도 작아 값이 싸고 잉여생선이 되었던 가다랑어라는 생선🐟을 이용해 만든 식재료입니다. 가다랑어를 훈연하고 건조하는 과정을 반복하면 딱딱한 나무 조각처럼 되는데요.
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이렇게 딱딱해진 생선도막을 나무 대패로 얇게 썰어 포로 만든 것이 우리가 아는 가쓰오부시가 완성됩니다!
가쓰오부시를 만드는 과정을 재미있게 콘텐츠로 풀어낸 영상이 있어 소개해드립니다😆
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이번 주 따끈한 밀키트 소식🧐
: 밀키트 챙겨들고 가을캠핑 떠나보는건 어때요?
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1. 마켓컬리에서 10월 10일까지 가을철을 맞아 먹거리와 다양한 캠핑 용품들로 구성된 캠핑 기획전을 진행함
2. 스테이크, 양갈비, 꼬치 등과 각종 밀키트, 전통주, 캠핑 필수 소품 등 다양한 제품들로 구성된 이번 기획전은 최대 35%의 할인 판매를 진행함
3. 5성급 호텔 밀키트인 ‘그리츠 시그니처 램’ 부터 꼬치 밀키트, 김치 우동 전골, 국물 떡볶이 등 다양한 밀키트 라인업과 캠핑 용품들도 기획전에서 판매함
이른 아침~ 작은 새들~ 노랫소리~ 들려오는 가을이 찾아오고 있잖아요! 맑은 하늘에 청명한 공기를 한껏 느끼러 가을 캠핑 떠나시는 분들도 많을텐데요, 캠핑 좋아하시는 분들은 마켓컬리에 들어가셔서 맛있는 밀키트와 함께 더 즐거운 캠핑 떠나보셔도 정말 좋을 것 같아요 ><~!
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edited by
슈베릅🍐 : 배달비가 부담인 초보자취러
밥묵자🍚 : 삼시세끼 모두 챙겨먹는 프로자취러.
휘뚜루🧂 : 아직 밀키트랑 친해지는 중인 초보요리사.
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미쉬울랭 가이드
mshl.guide@gmail.com
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