🧂단짠 대신, 지금은 'SWICY' 트렌드🍯🌶

Alex와 아버지가 전해드리는
23.08.31. 해외 푸드 트렌드✨

🧂🍭단짠의 시대를 지나, 지금은 'SWICY' 트렌드🍯🌶

☁️1000피트 위에서 맛보는 서브웨이!✈️🌯

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✔ 서브웨이에서 'Subway in the Sky'라는 새로운 식사 경험 마케팅을 선보임
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• 실제 Subway의 신상품인 'The Beast'를 닮은 열기구에 손님을 태워 1,000피트(약 300m) 위에서 제품을 제공할 계획
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• 'Subway in the Sky' 웹사이트에 등록해 둔 사람들을 대상으로 하루 약 40명의 서브웨이 팬들에게 시식 기회가 주어진다고
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🧑🏻💬 서브웨이를 좋아하는 저지만, 높은 게 무서운 저는 당첨되어도 못 갈 것 같은 그런 느낌...

출처: FOOD&WINE, https://www.foodandwine.com/subway-blimp-flying-over-america-7963652

🧂단짠의 시대를 지나, 지금은 'SWICY' 트렌드🍯🌶

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✔ 달고 짭짤한 메뉴에서, 현재 사람들이 열광하고 있는 메뉴들은 '달콤하고 매운(Sweet and Spicy), SWICY' 메뉴들
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• 'Hot Honey'와 같은 조미료가 인기를 탄지는 꽤 됐지만, 그럼에도 불구하고 현재 MZ세대의 주도로 'Swicy' 메뉴들은 그 어느 때보다 각광 받고 있다고
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• Datassential에 따르면, 매콤달콤한 상품들이 작년에 38% 증가했으며, 2027년까지 거의 모든 다른 요리 및 음료 맛을 앞설 것으로 예상
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🧑🏻💬 보다보니까 미국 피자헛의 'Hot Honey Pizza'가 먹고싶어 들어가봤는데, 한국엔 아직 판매하지 않고 있더라구요... 혹시 팔 생각 없으신가요 피자헛 코리아...?

출처 : TODAY, https://www.today.com/food/trends/what-does-swicy-mean-rcna101010

🍻실제로 등장한 '핫도그 빨대'🌭🥤

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✔ 2022년 인터넷에서 바이럴됐던 '핫도그를 빨대로 만들어 맥주를 빨아먹는 영상'의 1주년 기념으로 실제 '핫도그 빨대'가 출시됨
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• 바이럴 된 영상 안의 빨대 구멍이 있는 식용 핫도그를 출시하는 것은 아니고, 지속적으로 사용 가능한 실리콘 빨대라고
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• 웹사이트 oscarmayer.com/hotdogstraw 를 통해 예약이 가능한 한정판이라니 참고
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🧑🏻💬 혹해서 들어가봤니 진작에 Sold-out됐더라구요...? 한국에서 만들어서 팔아볼까나...

출처 : FOOD&WINE, https://www.foodandwine.com/oscar-mayer-hot-dog-straw-7807993

👻소셜 미디어는 죽었다📲☠️

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✔ SNS 내에서 정기적으로 콘텐츠를 게시하는 것은 이제 주로 콘텐츠 제작자들과 영향력자들에 국한되는 반면, 비 창작자들은 개인 계정 뒤에서 그들의 삶의 일부를 공유하는 쪽으로 나아가고 있다는 의견
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• 심지어 인스타그램의 대표인 아담 모세리도 사용자들이 직접 메시지, 폐쇄된 커뮤니티, 그리고 그룹 채팅으로 옮겼다는 것을 인정
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• 콘텐츠를 소비하는 사람들이 있긴 하지만, 소셜 미디어는 이제 '덜 소셜한(사회적이지 않은)' 미디어가 되었고, 이는 현재 인플루언서, 마케터, 유저, 그리고 심지어 소셜 미디어 임원들도 동의하는 부분이라고
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🧑🏻💬 사실 1년 전부터 주변 인플루언서분들이 '인스타그램 예전 같지 않다~'하는 말을 들었었는데, 저만 해도 개인 계정 잘 안올리고 푸렌드 인스타그램 계정만 관리하고 있으니... 저도 동의하는 부분입니다...

출처 : INSIDER, https://www.businessinsider.com/social-media-dead-instagram-tiktok-bereal-replaced-group-chats-messaging-2023-8

+흥미로운 해외 이슈 하나 더📰

🥥중국은 코코넛 라떼, 미국은 피넛버터 커피 열풍🥜☕️

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✔ 식물성 음료의 인기로 두유나 귀리 음료, 아몬드 음료가 커피에 활용되는 가운데, 중국에서는 코코넛 음료를 이용한 코코넛라떼가 트렌드로 떠오름
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• 중국의 스타벅스로 불리는 루이싱커피(Luckin coffee)의 ’생야라떼(생코코넛라떼)’는 출시 한 달만에 1000만 잔이 팔리는 등 현지에서 화제를 모았으며, 현재까지 인기가 이어지고 있다고
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✔ 한편, 미국에서는 크리미한 식감에 달콤하면서 고소한 견과류 맛의 '땅콩버터 커피' 레시피가 인기를 끄는 중
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🧑🏻💬 혹시 피넛버터 커피가 궁금하신 분들은, 몇 초 동안 땅콩 버터를 전자레인지에 데운 후 따뜻한 아메리카노에 타서 먹으면 된다니 한 번 시도해보시길!
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출처: REAL FOODS, http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20230830000213