올해 서울에선 총 57곳의 빕 구르망 레스토랑이 선정되었습니다. 특이한 점은 우동, 냉면, 파스타, 메밀국수와 같은 면 요리가 리스트의 40%를 차지하는 것을 볼 수 있습니다.
이번 2023년도 리스트에 새롭게 추가된 곳은 3곳(모두 서울)입니다.
🥩원 디그리 노스 (강남구 학동로 43길 8)
- 싱가포르 치킨라이스, 광동식 차슈 등 아시아 음식 위주의 식당.
🍜정면 (광진구 능동로 13길 88)
- 해산물, 돼지고기, 닭고기를 이용해 깊은 맛의 쌀국수를 셰프가 홀로 운영하는 식당. 메뉴는 백면과 홍면(맵기 조절 가능) 두 가지로 이루어져 있다.
🐟필레터 (강남구 선릉로 148길 40-4 2층)
- 생선 마니아 정세욱 셰프의 해산물로만 이루어진 메뉴의 식당. 캐비아, 갑오징어 오래, 갈치 피시 앤 칩스 등이 있다.
이외에도 다양한 미슐랭 선정 식당(빕구르망, 미슐랭 스타 포함)을 알고 싶으시다면
이 링크를 통해서 들어가시면 됩니다! 필터를 조절하여 요리법에 따라서도 표시할 수 있어요👍
