🌏남는 음식을 이웃과 나누는 법

2022.02.03 ㅣ76호

용사 님, 지금 혹시 어리둥절하고 있지 않으신가요. 설 연휴는 도대체 어디로 사라진 걸까요? 애타게 찾습니다...😢

최근에 한 용사님이 일회용 마스크에 대한 걱정을 장문으로 보내주셨어요. 색깔이 들어간 마스크가 더 환경을 오염시키는지, 좀 더 친환경적인 마스크 기업이 있을지, 일회용품(마스크 포함)이 무조건 더 위생적이라는 것도 편견 아닌지...그런 질문들이었어요.

얼른 정리해 드리자면 색상 마스크는 아무래도 제조하면서 화학 염료가 들어가니까 오염 물질 배출이 있을 가능성이 높아 보여요. 근데 그보다는 색상 마스크의 차단 효과가 떨어질 수 있단 지적이 있으니까 꼭 참고하시길요.

그리고 좀 더 친환경적인 마스크...시도가 없는 건 아녜요. 버리면 생분해되고 꽃이 피는 마스크도 저번에 소개해드렸었는데, 비말 차단 효과가 제대로 확인되지 않았어요. 천이라든가 다른 다회용 마스크들도 마찬가지고요.

지금으로선 일회용 마스크를 포기하긴 어려워요. 환경단체들조차 1회용 마스크를 쓰되 잘 버리기만 해 달라고 권할 정도(기사 읽기). 지금은 용사님의 건강, 그리고 코로나 바이러스 확산 방지가 최우선이니까요. 다만 용사님처럼 최대한 포장이라도 덜 된 대용량 제품을 쓰면 좋겠죠.

다른 용사님들과도 나눌 수 있도록 질문 주셔서 감사해요. 더 희망적인 소식이 등장하면 꼭 물어올게요!🔥🔥

💌오늘 지구용이 전하는 이야기

서울 관악구의 자랑, 그린냉장고
분리배출 종결자 ⑯ 거울은 재활용이 안돼요
한줄소식 : 커피 찌꺼기 재활용, 사육곰 안녕, 서울의 수달 가족

#버리지마요 #나눠요 #그린냉장고

그린냉장고 1호점 앞에 선 전유환 매니저님(왼쪽부터)과 냉장고를 관리해주시는 목사님, 정다혜 매니저님. /사진=다인테이블

작년 4월에 발행했던 지구용 베타버전 2호 레터에서 서울 잠실의 '공유냉장고' 이야기를 전했는데요. 남는 음식을 버리지 않고 나눌 수 있는 참 좋은 모델이었죠. 그렇지만 좀처럼 확산이 되지 않아 아쉬웠던 차에, 새로운 공유냉장고 스타트업을 알게 됐어요. 바로 '다인테이블'(인스타 구경하기). 서울대학교 학생들의 소셜벤처예요. 공유냉장고 모델이 어디선가는 계속되고 있구나, 싶어 반가운 마음에 부랴부랴 관악구로 찾아가서 전유환&정다혜 매니저님을 만났어요.

🍜카레와 라면과 김치가 기다려요

제일 중요한 냉장고의 위치부터. '그린냉장고 1호'는 서울 관악구 책n꿈도서관 앞에서 운영되고 있고, 다른 곳에서 운영됐던 2호는 조만간 신대방역 근처의 제로웨이스트샵 겸 카페인 1.5도씨(인스타 둘러보기) 앞으로 옮겨질 예정이에요.

에디터가 사는 지역에는 공유 냉장고가 없어서, 어떤 음식들이 공유되는지가 제일 궁금했어요. 전 매니저님은 "3분카레나 라면, 과자, 캔음료라든가 스팸, 올리브유 같은 완제품이 많이 공유되는 편"이라고 설명하시더라구요.

물론 가끔 김치라든가 봄동(핵이득?)이라든가 반찬류를 공유하는 분들도 계시지만요. 가끔은 음식이 아닌 물건, 예를 들어 안 쓰는 마스크팩을 두고 가시는 이용자도 계셨대요. 상당히 반응이 좋았다는 후문.

👈1호 냉장고 내부 사진. 사진이 작아서 잘 안보이지만 물품별로 유통기한, 냉장고 입고일이 적혀 있어요. 맨 아래칸에는 저울과 수령대장, 펜을 비치.

그런데 직접 만든 음식의 경우에는 아무래도 위생 문제가 신경이 쓰일 수밖에 없죠. 정 매니저님은 이렇게 말해주셨어요. "지금도 냉장고 관리자님(공유냉장고의 취지에 매우 공감하는 교회 목사님이시래요)과 저희가 매일 방문해서 2중으로 체크리스트를 확인해요. 그리고 음식이 냉장고에 머무는 시간이 길지 않아요. 굉장히 빠른 속도로 공유되거든요. 지나가는 분들이 가져가시기도 하고, 오픈채팅방에 올라온 인증사진을 보고 원하는 음식을 가져가시기도 해요."

조리된 음식이 공유되지 않으면 그날그날 폐기한대요. 그리고 음식의 안전을 위해 냉장고 옆에 CCTV도 설치했고요. 2호 냉장고도 1.5도씨 사장님이 관리하신다고 하니까 믿음이 생기더라고요. 정 매니저님은 "사람에 많이 기대는 사업이다 보니, 일하면서 세상에 좋은 분들이 정말 많다는 사실을 새삼 깨닫게 됐다"고 귀띔하셨어요

💰나누고 받은 포인트로 살림 좀 펴보기

그린냉장고 운영 방식은 저번에 소개해드린 '모두의 냉장고'랑 좀 다르더라고요. 유통기한을 적어서 음식을 공유하는 건 비슷한데, 이걸 카카오톡 오픈채팅방에서 인증하면 포인트를 받을 수 있어요. 음식을 가져갈 때는 냉장고 안의 수령대장에 손으로 적거나 오픈채팅방에 알리면 되구요. 받은 포인트는 현금으로 인출할 수 있어요. 나눈 덕분에 이득을 얻게 된다면 더 신나니까요.

그린냉장고를 운영한 지 한 달도 안 돼서 4,000원 넘게 환전해가신 분도 있다고. 제로웨이스트샵에서도 포인트를 쓸 수 있게 하려고 다인테이블 구성원들이 발로 뛰는 중이고요.

그리고 냉장고 옆에는 광고용 LED 패널도 부착돼 있어요. 지속가능한 사업과 성장을 위한 수익 모델인 셈이죠. 얼마 전 한 개인 베이커리로부터 첫 광고를 수주했다고 하더라고요. 이야기를 듣다 보니 사회적 가치에 진심인 대기업들도 동참하면 정말 좋겠단 생각이 들었어요. CJ라든가 풀무원이 공유냉장고를 함께 운영한다면? 에디터들도 당장 달려가서 이용할 것 같아요.

올리오 홈페이지 첫 화면. 쓰레기 산 위에 올라선 아이들의 모습, "더 나누고 덜 버리자"는 문구가 인상적이에요.

우리나라의 음식물 쓰레기는 매년 570만톤이나 된대요. 그런데 가정에서 보관하다 폐기하는 식재료가 이 중 10%, 57만톤이나 된다고. 애초에 덜 사고, 혹시나 남는 음식은 공유냉장고로 이웃들과 나누는 게 당연해졌으면 좋겠어요. 차가운 도시인들끼리 그게 잘 되겠냐고요? 영국 전역에서 음식 공유 앱 '올리오'가 얼마나 인기인지 관련기사 꼭 읽어보시길요. 슈퍼에서 버리는 제품을 되파는 '서플러스'랑 마트·식당에서 버리기 아까운 음식을 공유하는 '투굿투고(관련기사)'도 너무너무 인기. 기사를 읽으면 무엇보다도, 이런 자발적인 나눔이 대규모로 가능하구나 싶은 희망이 생겨요.

다인테이블이 그린냉장고를 운영한 지는 이제 한 달 정도예요. 그래서 아직까지는 나눔 건수가 200회 정도지만 1.5도씨 앞의 2호 냉장고는 상당히 기대가 되더라고요. 제로웨이스트에 투철한 분들의 성지니까요. 근처 사시는 분들은 꼭 들러보시길요. 그리고 경기도 수원에는 지자체 차원에서 운영하는 공유냉장고가 서른 개 넘게 있대요! 수원의 용사님들도 꼭 들러봐 주세요.

⑯거울도 종량제 봉투에

거울은 유리로 분리배출하면 안 돼요. 유리 뒷면에 다른 재질을 붙여 만들었기 때문에…😭재활용이 안 돼서 종량제 봉투로 또는 전용 마대(지자체별로 조금씩 다를 수 있으니 꼭 확인!)에 버려야 해요.

그러니까 거울은 평생 쓸 각오를 하고 사야 하는 물건인 거예요...!!

전신거울이나 벽면에 붙이는 거울처럼 봉투에 담을 수 없는 크기라면 대형폐기물로 신고한 뒤 내놓아야 해요.

👉분리배출 종결자 시리즈 보러가기

☕카페의 커피 찌꺼기는 분리수거&재활용

카페에서 배출되는 커피 찌꺼기는 비료나 바이오 연료로 쓸 수 있는데도 일쓰로 그냥 버려지는 경우가 대부분이었대요. 앞으로는 따로 모아서 재활용할 수 있도록, 정부가 제도 개선을 하기로 했어요.

🐻사육곰 '40년 역사' 드디어 끝

잊을만하면 다시 등장해서 가슴 아프게 만들었던 사육곰들의 이야기가 이젠 정말 끝나요. 2026년 1월부턴 곰 사육이 금지된다고. 웅담이니 뭐니 찾아다녔던 사람들 때문에 평생 철장 안에서 살았던 곰들은 보호시설로 이송될 예정이에요.

🐾🦦서울 도심 탄천에 사는 수달 가족

언젠가 일용언니 에디터가 홍제천에서 수달을 찾아 헤맨 적이 있었는데요(다시보기). 그토록 찾던 수달이 정말 있었!!대요!! 탄천에 설치한 무인카메라에 부모 수달이랑 새끼 수달까지 네 마리를 확인했다고...힝 행복해야 해..

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오늘 지구용이 준비한 소식은 여기까지!

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그럼 다음 호에서 또 만나요!✋

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들어줘요 지구용 😀

지구용
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