22.10.06. 해외 푸드 트렌드✨
Alex와 아버지가 전해드리는
푸렌드 선정 22.10.06. 해외 푸드 트렌드✨
생수캔 회사(Liquid Death) 가치가 7억 달러? (약1조원)💧
✔ 2019년 맥주캔에 생수(Mountain Water)를 담아 팔기 시작한 스타트업 회사의 가치는?
✔ 이 회사, Liquid Death는 이번주 7천만불의 신규 펀딩을 추가하여 가치를 7억달러로 끌어 올리며, 올해의 매출작년의 3배에 가가운 1억3천만불을 예상
100% 알프스 Mountain Water를 플라스틱이 아닌 알루미늄 캔에 담아, 건강친환경 이미지를 구현하고
✔ 회사이름을 포함한 독특한 포장, 파격적인 마케팅등을 통한 충성도 높은 팬덤을 형성한 것들이 성공요인이라고.
💬온라인 채팅과 블로그, 트위터, 인스타등이 어떻게 비즈니스와 연계되는지를 잘 보여주는 예.
할로윈 메뉴 - 버거킹 "고스트 페퍼 와퍼" (미국)🍔
✔ 10월 할로윈 시즌에 맞추어 패스트푸드 및 패밀리 식당등에서 새로운 메뉴등을 선보이기 시작함
✔ (미국) 버거킹은 대표메뉴인 와퍼 시리즈"Ghost Pepper Whopper"를 추가함.
✔ 인스타 인플루언서의 게시물에 의하면 특히 오렌지 번이 괜찮았다고.
✔ 경쟁사인 맥도날드전통적인 휴가철 메뉴 McPunk’n, McBoo, and McGoblin 등을 출시예정
💬우리나라도 이제 할로윈데이가 축제화 되어 가는데, 버거킹 및 맥도널드에서는 어떤 신메뉴가 나올지?
얌!브랜즈 - 지중해로 포트폴리오 확장?🍗
✔ 전세계 155국에 KFC, Pizza Hut, Taco Bell53,000여개의 레스토랑을 운영하고 있는 세계 최대의 음식점 체인 Yum! Brands
✔ 코로나 팬데믹 상황에서도 2021년에도 2시간마다 새로운 매장을 추가 하더니, 인플레이션과 경기침체 예고에도 또다른 브랜드를 인수한다고.
지중해 지역 진출을 위한 지중해 음식체인 (Cava Group - Cava and Zoe's Kitchen) 및 커피 (Dutch Bros Coffee) 체인등을 포함하는 7개 정도의 후보군들을 검토중
✔ 애널리스트 왈(曰), 예고되는 글로벌 경기침체로 자산가치가 하락하는 지금이 기업인수 타이밍이 아닐까요 - 장기적인 전망이 있을 경우!
💬그래도 바닥을 확인하고 무릎에서 사고 싶은 나는 초짜 ^^
스위스 린트(Lindt) 토끼, 오스트리아의 리들(Lidl) 토끼를 이기다🐇
✔ 금색 호일로 싸인, 빨간 리본과 작은 종을 달고 쪼그려 앉은 자세로 앉아 있는 Lindt초콜릿 토끼. 특히 부활절 무렵엔 스위스 대표상품으로 떠오른다고. 
스위스 연방법원은 작년 상업법원의 판결을 뒤엎고 린트토끼의 상표권을 인정하고, 비슷한 리들토끼의 (독일의 소매점에서) 판매를 중단토록 결정
💬'법원은 리들에게 기 생산된, 판매중인 제품들을 파기토록 하였으나 토끼를 녹여서 재사용은 할수 있도록 하였다.' - 다행이다 ^^
+흥미로운 해외 이슈 하나 더📰
타코벨 - 복고메뉴 선정투표🌮
추억의 향수를 불러 일으키는 메뉴를 고객투표로 선정하여 한시적으로 판매하는 행사가 타코벨 앱에서 열리고 있음
✔ 경합중인 메뉴는 더블데커 (2006-2019) 와 엔치리토 (1970-2013)로 타코벨 리워드회원들은 10월6일까지 하루 한번씩 투표가 가능
💬개인적으로는 또띠야가 두장인 다블데커 보다는 부드러운 밀가루 토르티야에 양념한 쇠고기, 콩, 양파, 붉은 소스, 녹인 체다 치즈를 넣은 엔치리토가 ^^
💬불황에는 복고풍이 온다는 건 패션이나 음식이나 비슷한 Trend인 듯
출처: NewYorkPost, Taco Bell hosting vote to bring back more discontinued menu items
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