ํ•ธ์ฆˆ, ์ปคํ”ผ ์—์„ธ์ด ์Šค๋ฌผ ๋„ค๋ฒˆ์งธ ์ด์•ผ๊ธฐ
vol.24  
๋‹˜์˜ ํ•˜๋ฃจ์— ์˜์‹์ฒ˜๋Ÿผ ๋ฐ˜๋ณต๋˜๋Š” ์Šต๊ด€์ด ์žˆ๋‚˜์š”? ๐Ÿ€

2024๋…„์˜ ์‹œ์ž‘๋„ ์–ด๋Š๋ง ํ•œ ๋‹ฌ์ด ์ง€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ƒˆํ•ด์˜ ์‹œ์ž‘๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ผญ ์ด๋ฃจ๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ชฉํ‘œ๋ฅผ ์ •ํ•˜๊ณ  ๋ชฉํ‘œ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ทœ์น™์ ์ธ ์Šต๊ด€๋“ค์„ ๊ณ„ํšํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ๐Ÿ—“๏ธ

ํ•ธ์ฆˆ, ์ปคํ”ผ ์—์„ธ์ด ์Šค๋ฌผ๋„ค ๋ฒˆ์งธ๋Š” ์ผ์ƒ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๋Š” ๊ทœ์น™์ ์ธ ์Šต๊ด€์ธ '๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„'์— ๋Œ€ํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ผ์ƒ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๋Š” '๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„'
๋ช‡ ๋…„ ์ „๋ถ€ํ„ฐ '๋ฆฌ์ถ”์–ผ'์ด๋ผ๋Š” ํ‚ค์›Œ๋“œ๊ฐ€ ์œ ํ–‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ธ์Šคํƒ€๊ทธ๋žจ์— #๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๊ฒ€์ƒ‰์„ ํ•˜๋ฉด(2024.1.30 ๊ธฐ์ค€) 3๋งŒ๊ฑด์ด ๋„˜๋Š” ํ”ผ๋“œ ๋‚ด์šฉ์ด ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์˜จยท์˜คํ”„๋ผ์ธ์—๋Š” ๊ด€๋ จ ์ฑ…๋“ค๋„ ๋„˜์ณ๋‚˜๊ณ  ์žˆ์ฃ . ๐Ÿ“š

๋ฆฌ์ถ”์–ผ์˜ ์œ ํ–‰์€ '๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„'๋กœ ์ด์–ด์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”.
๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„๋Š” ๊ทœ์น™์ ์œผ๋กœ ํ–‰ํ•˜๋Š” ์˜์‹, ์˜๋ก€๋ฅผ ๋œปํ•˜๋Š” '๋ฆฌ์ถ”์–ผ(Ritual)'๊ณผ ์ผ์ƒ์„ ๋œปํ•˜๋Š” '๋ผ์ดํ”„(Life)'์˜ ํ•ฉ์„ฑ์–ด๋กœ, ์ผ์ƒ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๋Š” ๊ทœ์น™์ ์ธ ์Šต๊ด€์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฆฌ์ถ”์–ผ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์Šต๊ด€๊ณผ๋Š” ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ '์˜์‹'์ด ์กด์žฌํ•ด์„œ ์˜์‹์ ์ธ ๋ฐ˜๋ณต์„ ํ†ตํ•ด ์ž๊ธฐ ์ž์‹ ์—๊ฒŒ ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ณ  ํ–‰๋ณตํ•œ ๊ฐ์ •์„ ์–ป๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 
๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„ ์—ฟ๋ณด๊ธฐ
๋‹˜์€ ์–ด๋–ค ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„๊ฐ€ ์žˆ์œผ์‹ ๊ฐ€์š”?

๋‹จ 1๋ถ„์ด๋ผ๋„ ๋‚˜๋ฅผ ๋Œ์•„๋ณด๊ณ  ์ง‘์ค‘ํ•˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„์„ ๊ฐ€์ง„๋‹ค๋ฉด ์ด ๋˜ํ•œ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”. ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ์ค‘ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
#๋ชจ๋‹๋ฆฌ์ถ”์–ผ
ํ•œ ๋ฒˆ์ฏค์€ ๋“ค์–ด๋ณด๊ณ  ์‹œ๋„ํ•ด ๋ดค์„ '๋ฏธ๋ผํด๋ชจ๋‹'์€ ์•„์นจ ์ผ์ฐ ์ผ์–ด๋‚˜์„œ ํ•˜๋ฃจ์˜ ๊ณ„ํš์„ ์„ธ์šฐ๊ณ , ์ž๊ธฐ๊ฐœ๋ฐœ๊ณผ ์ž๊ธฐ ๋Œ๋ด„์— ์ดˆ์ ์„ ๋งž์ถ˜ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์ด์—์š”. โ˜€๏ธ

์ผ๋ณธ์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ž‘๊ฐ€ '๋ฌด๋ผ์นด๋ฏธ ํ•˜๋ฃจํ‚ค'๋Š” ๋งค์ผ ์ƒˆ๋ฒฝ 4์‹œ์— ๊ธฐ์ƒํ•ด์„œ ์ปคํ”ผ ํ•œ์ž”์„ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์ƒˆ๋ฒฝ 5์‹œ๋ถ€ํ„ฐ ์ •์˜ค๊นŒ์ง€ ๊ธ€์„ ์“ฐ๋ฉฐ, ๋ณธ์ธ๋งŒ์˜ ๋ชจ๋‹ ๋ฃจํ‹ด์„ ํ†ตํ•ด ์˜๊ฐ์„ ์–ป๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”.

๋ชจ๋‹ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์„ ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์•„์นจ ๋ช…์ƒ, ์š”๊ฐ€, ๋…์„œ, ์•„์นจ ์ผ๊ธฐ ์“ฐ๊ธฐ ๋“ฑ์„ ํ†ตํ•ด ๋‚˜๋งŒ์˜ ์‹œ๊ฐ„์ด ๋ถ€์กฑํ•œ ์ผ์ƒ ์†์—์„œ ๋‚˜๋ฅผ ๊ฐ€๊พธ๊ณ  ํ˜„์žฌ์˜ ๋‚˜์—๊ฒŒ ์ง‘์ค‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฃจํ‹ด์„ ๋งŒ๋“ ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
#์˜ค์šด์™„(์˜ค๋Š˜์˜ ์šด๋™ ์™„๋ฃŒ)
์ƒˆํ•ด์— ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ๋‹ค์งํ•˜๋Š” 3๋Œ€ ๋ชฉํ‘œ๋ฅผ ์•„์‹œ๋‚˜์š”?
๊ทธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ๋ฐ”๋กœ '์šด๋™'์ธ๋ฐ์š”. ์šด๋™๋„ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์—์š”. ๐Ÿƒ๐Ÿป

ํŠนํžˆ SNS์—์„œ #์˜ค์šด์™„(์˜ค๋Š˜์˜ ์šด๋™ ์™„๋ฃŒ)์œผ๋กœ ๋Œ€ํ‘œ๋˜๋Š” ์˜ค๋Š˜์˜ ์šด๋™์„ ๊ธฐ๋กํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ฑŒ๋ฆฐ์ง€๋กœ๋„ ์ด์–ด์ง€๋ฉฐ ๊ธฐ๋กํ•˜๋Š” ์Šต๊ด€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ฌ๋ฆฌ์  ๋งŒ์กฑ๊ฐ๊ณผ ์„ฑ์ทจ๊ฐ๊นŒ์ง€ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

#์ปคํ”ผ๋ผ์ดํ”„
๋งค์ผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ปคํ”ผ ํƒ€์ž„์„ ๋” ์˜๋ฏธ์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. โ˜•๏ธ

์ทจํ–ฅ์— ๋งž๋Š” ์›๋‘์™€ ์ปคํ”ผ ์ž”์„ ๊ณ ๋ฅด๊ณ  ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์ถ”์ถœ๋˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์ปคํ”ผ ํ–ฅ๋ฏธ์™€ ์†์˜ ๊ฐ๊ฐ์— ์ง‘์ค‘ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
์˜จ์ „ํžˆ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋Š๋ผ๋Š” ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋‚ด ๋งˆ์Œ์˜ ์†Œ๋ฆฌ์—๋„ ์ง‘์ค‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
#ํ”Œ๋ ˆ์ด๋ฆฌ์ŠคํŠธ
๋‹˜์˜ ์ทจํ–ฅ์„ ๋‹ด์€ ํ”Œ๋ ˆ์ด๋ฆฌ์ŠคํŠธ๊ฐ€ ์žˆ๋‚˜์š”? ๐ŸŽต
ํ”„๋ฆฌ๋žœ์„œ ๋งˆ์ผ€ํ„ฐ์ด์ž ์ž‘๊ฐ€๋กœ ํ™œ๋™์ค‘์ธ ์ •ํ˜œ์œค ์ž‘๊ฐ€์˜ '์˜ค๋Š˜๋„ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ : ์Œ์•…, ๋‚˜์—๊ฒŒ ์„ ๋ฌผํ•˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„' ์ฑ…์—์„œ๋Š” ์ž์‹ ์˜ ์‚ถ์—์„œ ์Œ์•…์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ธ์ƒ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ  ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์ด ๋˜์—ˆ๋Š”์ง€ ์†Œ๊ฐœํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”.

โ€˜๋‚˜๋งŒ์˜ ํ”Œ๋ ˆ์ด ๋ฆฌ์ŠคํŠธโ€™์— ์ƒํ™ฉ์— ๋งž๋Š” ์Œ์•…์„ ๋‹ด์•„์„œ ๋“ฃ๊ณ  ๊ธ€์„ ์“ฐ๋ฉฐ ์œ„๋กœ์™€ ์˜๊ฐ์„ ์–ป๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒํ™ฉ๊ณผ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ํ”Œ๋ ˆ์ด๋ฆฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๊ณจ๋ผ์„œ ๋“ค์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” โ€˜์œ ํŠœ๋ธŒ ๋ฎค์งโ€™์ด ๊ตญ๋‚ด ์Œ์•…์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋ฐ ์•ฑ ์ค‘์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ด์œ ์ผ ๊ฑฐ์—์š”.
๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„๋ฅผ ๋•๋Š” ์•„์ดํ…œ
๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„๋ฅผ ํ–‰๋ณตํ•˜๊ฒŒ, ๋” ๊พธ์ค€ํ•˜๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋„์™€์ค„ ์•„์ดํ…œ๊ณผ ํ”Œ๋žซํผ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
ํˆฌ๋‘๋ฉ”์ดํŠธ to do mate
'ํˆฌ๋‘ ๋ฉ”์ดํŠธ' ๋Š” ์ผ์ • ๊ด€๋ฆฌ ์• ํ”Œ๋ฆฌ์ผ€์ด์…˜์ด์—์š”. ๐Ÿ“
๋ชฉํ‘œ๋ฅผ ๋“ฑ๋กํ•˜๊ณ  ๋งค์ผ์˜ ๋ฃจํ‹ด์„ ์ž…๋ ฅํ•˜์—ฌ ๊ด€๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ”๋ชจํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์“ธ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๋‚ด๊ฐ€ ์ž‘์„ฑํ•œ ๋ฃจํ‹ด์„ ์นœ๊ตฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ณต์œ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Œ€๋ฐฉ์˜ ๋ฃจํ‹ด์— '์ข‹์•„์š”'๋กœ ์‘์›ํ•˜๋ฉฐ ์„œ๋กœ ์†Œํ†ตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ํŠน์ง•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐ‘๋ฏธ meet me
'๋ฐ‘๋ฏธ'๋Š” ์ผ์ƒ์ ์ธ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์‚ฌ์ดํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฉ˜ํ† , ์ฝ”์น˜์˜ ์—ญํ• ์„ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ฉ”์ด์ปค์™€ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์„ ์‹ ์ฒญํ•œ ์‹ ์ฒญ์ž๊ฐ€ ๋ชจ์—ฌ์„œ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์„ ํ•จ๊ป˜ ์ง„ํ–‰ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ์„œ๋กœ์˜ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์„ ์‘์›ํ•˜๊ณ  ์ง€์ง€ํ•˜๋Š” ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
ํ•ธ์ฆˆํ”ฝ ์„œ๋น„์Šค
ํ•ธ์ฆˆํ”ฝ ์„œ๋น„์Šค๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ์ปคํ”ผ ์ •๊ธฐ ๊ตฌ๋… ์„œ๋น„์Šค ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์›ํ•˜๋Š” ๊ธฐ๊ฐ„์„ ์„ค์ •ํ•˜๋ฉด ํ•ธ์ฆˆ์˜ QCํŒ€*์ด ์—„์„ ํ•œ ์ŠคํŽ˜์…œํ‹ฐ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ํ•„์š”ํ•œ ์ˆœ๊ฐ„์— ์ง‘์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
*ํ•ธ์ฆˆQCํŒ€๏ธฑ์ „๋ฌธ ์ปคํ”ผ ๊ฐ๋ณ„์‚ฌ ์ž๊ฒฉ(Q-grader)์„ ๊ฐ–์ถ˜ ๋นˆ ๋งค๋‹ˆ์ €Bean Manager, ๋กœ์Šคํ„ฐRoaster, ์ปคํ”ผ ๊ต์œก ๊ฐ•์‚ฌ, ํ•„๋“œ ๋งค๋‹ˆ์ € ๋“ฑ ๊ฐ ๋ถ„์•ผ์˜ ์ปคํ”ผ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋œ ์ปคํ”ผ ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌํŒ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 
โœ“ ํ•ธ์ฆˆํ”ฝ ์ข…๋ฅ˜
ยท ์ŠคํŽ˜์…œํ‹ฐ ํ”ฝ ๏ธฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ŠคํŽ˜์…œํ‹ฐ์˜ ํ–ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ด์š”.
ยท ๋ธ”๋ Œ๋“œ ํ”ฝ ๏ธฑ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์›๋‘๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™ˆ์นดํŽ˜ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ด์š”.
ยท ๋”์น˜ ํ”ฝ ๏ธฑ ์ง„ํ•œ ๋†๋„์˜ ๋”์น˜๋กœ ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์ปคํ”ผ ์ผ์ƒ์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ด์š”.
โœ“ ์„œ๋น„์Šค ํšŸ์ˆ˜/ ์ฃผ๊ธฐ
ยท 4ํšŒ/ 8ํšŒ/ 12ํšŒ
ยท 1์ฃผ 1ํšŒ/ 2์ฃผ 1ํšŒ/ 3์ฃผ 1ํšŒ/ 4์ฃผ 1ํšŒ
์Œ์•… ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‚ถ์—์„œ๋„ ๋ฆฌ๋“ฌ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์Šต๊ด€, ๋ฆฌ์ถ”์–ผ์€ ์‚ถ์˜ ๋ฆฌ๋“ฌ์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ๋Š”๋ฐ์š”.
์ผ์ƒ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๋Š” ๋ฆฌ์ถ”์–ผ ๋ผ์ดํ”„๋ฅผ ํ†ตํ•ด์„œ
๋” ์˜๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋‹˜์˜ ์ผ์ƒ์ด ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉด ์ข‹๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2024๋…„ ๋ชจ๋‘ ์ƒˆํ•ด ๋ณต ๋งŽ์ด ๋ฐ›์œผ์„ธ์š”. ๐Ÿ™‚
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ํ•ธ์ฆˆ, ์ปคํ”ผ ์—์„ธ์ด '์Šค๋ฌผ๋„ค ๋ฒˆ์งธ ์ด์•ผ๊ธฐ' ์–ด๋– ์…จ๋‚˜์š”?
์นœ๊ตฌ๋“ค์—๊ฒŒ ๊ณต์œ ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”! ๐Ÿ’Œ
(์ฃผ)์ง€ํ•ธ์ฆˆ
master@handscoffee.com
๋Œ€๊ตฌ ๋ถ๊ตฌ ๋„๋‚จ๊ธธ 61-9 ํ•ธ์ฆˆ์ปคํ”ผ ๋ณธ๋ถ€
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