📮 추석선물세트 출시! 추석준비는 베르크로 하자!

구독자님, 잘 지내고 계셨나요? 🤗

벌써 처서(여름이 끝나고 진정한 가을시작) 가 지났네요.

바쁘게 살다보니 입추가 지나더니 벌써 처서?!ㅎㅎ 시간이 너무 빨리 흘러가네요.

생각보다 빠른 9월 추석을 앞두고 있어요.

베르크에서도 이번 추석을 맞아 야심차게 선물세트를 준비했어요.

추석에 빈 손으로 갈거야?

간편하고 쉽게 어디서든 커피를 즐길 수 있는 알찬 구성으로 29,000원!

부담스럽지 않은 가격으로 선물을 준비해보세요!

🎁구성
콜드브루캔 1개
인스턴트커피 1개(10개입: 하우스 블렌드)
드립백 5개(베이비 블렌드)
엽서1개
코스터 2개

추석을 위해 직접 제작한 코스터 2개를 함께 드려요!

다 드신 박스는 재사용이 가능한 튼튼한 소재로 인테리어소품으로도 여러 용도의 보관함으로도 사용가능하죠! 전 양말을 보관하거나, 비타민, 오메가3 통을 보관하는데 쓰고있어요 ㅎㅎ지저분해보이는 것들을 한 데 모아 예쁜 박스에 넣어두니 얼마나 좋던지요?

전포동 쇼룸과 프로필 링크 온라인스토어 및 네이버 스마트 스토어에서 구매가능해요!

지인들에게 마구마구 소문내주세요 ㅎㅎ

여기 맛있는 커피들을 모아서 선물하기 좋은 세트가 나왔다구요 ><

웅성👥👤👥베르크 뭐야?👤👥👥👤👥👥👤👥 👤👥👥👥👤👥👤👥👤 추석선물?!👥👤👥👤👥👥👤👥👤👥👤👥👤👥👤👥👤👥👥 웅성웅성..👤👥👤 👤👥👤👥👤👤👥👥👤👥👤👥👤👥👥👤👥웅성웅성..👤👥 👤👥👤👥👤👥👤👥👥👤👥 👤👥👤👥👥👤👥👤👥👤👥 👥👤👥👤뭐야..쩐다!👥👥👤👥👥👤👥 👤👥👥👥👤👥👤👥👤 👥👤대박!👥👤👥👥👤👥👤👥👤 👥👤👥👤👥👤👥👥 우와👤👥👤 👤👥👤👥👤👤👥👥 👤

코스터까지 준다구?! 요긴하게 잘 쓰겠다아!

소중한 마음을 전해요.

토크토크 괜찮아요? 박현동 로스터의 나의 산지토크

토크토크 괜찮아요?

에콰도르, 브라질로 떠났던 박현동로스터의 생생한 산지 이야기를 듣고 싶으시다면?

날짜 : 9 월 1일 목요일 저녁 7시
장소 : 전포동 베르크 1층 쇼룸
커피 : 아메리카노1잔 (에콰도르 라 파파야)
인원 : 15명 (선착순입금순)
시간 : 1시간-2시간
가격 : 5천원( 아메리카노 : 커피 한 잔 포함)

매진임박!!

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한 주간 어떤 제품이 많이 팔렸을까?!

베스트셀러 TOP5 을 한 눈에 볼 수 있도록 매주 인스타그램 스토리-> 하이라이트에서 확인 가능합니다! 보다 손쉽게 ! 어떤 제품을 살까 고민하지마세요!

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Coming soon! Ethiopia Nensebo Werka Natural

에티오피아 넨세보 웨르카 내추럴 Ethiopia Nensebo Werka Natural

이 커피는 에티오피아 서아르시의 넨세보에 위치한 웨르카의 케벨레 마을에서 재배된 커피로 생산되어졌습니다. 워싱스테이션은 해발 1,950-2,100m에 걸쳐 있으며, 수확 기간 동안, 갓 딴 커피 체리는 약 750명의 현지 커피 재배자들에 의해 매일 배달되며, 운영 관리자의 감시 하에 처리됩니다. 대부분의 농부들은 평균 2-5 헥타르에 불과한 작은 부지에서 농사를 짓습니다.

농장들의 평균 고도 또한 해발 1,900–2,050m 정도로 매우 높으며, 이 지역의 시원한 온도는 커피 체리가 천천히 익는 데 이상적입니다. 체리를 물에 띄워 부유물들을 제거한 후, 건조하기 위해 높은 침대 위에 펼쳐집니다. 커피는 고르게 건조되도록 침대 위에서 끊임없이 회전하며, 건조 과정에서 덜 익은 체리는 모두 골라냅니다. 이 커피의 건조 기간은 날씨에 따라 약 15-18일입니다.

미디움 로스팅으로 생두가 가진 좋은 단맛을 강조하면서 은은하게 과일의 플레이버가 함께 잘 어우러지도록 로스팅 하였습니다.

좋은 클린컵과 함께 밝은 살구의 산미가 느껴지며, 묵직한 산미와 밝은 단맛은 건포도를 연상시킵니다. 애프터에는 부드러운 질감과 함께 코코아의 부드러운 단맛으로 마무리되어집니다. 밝은 산미와 부드러운 단맛의 밸런스가 좋은 커피입니다.

coming soon!

온라인에서는 8/26 오픈

쇼룸에서는 8/30 판매됩니다!

New! 에콰도르 라 파파야 티피카 카보닉 메서레이션!

라 파파야는 에콰도르 로하 주의 사라구로에서 남쪽으로 15마일 떨어진 안데스-해안 지역 해발고도 2,000m에 위치해 있습니다. 그곳에는 훌륭한 천연 수원이 있어서 1년 내내 물을 원활하게 공급받을 수 있으며, 건조한 열대성 기후를 가지고 있어 커피를 생산하기 매우 좋은 조건을 가지고 있습니다.

티피카 품종은 2009년부터 라 파파야에 심어졌습니다. 에콰도르 북부의 한 실험 농장에서 직접 획득한 씨앗을 이용해 번식을 해 나가고 있으며 유전적 보존을 위해 모종 Mother plant을 식별하고 오직 번식을 위한 목적으로만 씨앗을 채취합니다. 그들은 WORLD COFFE REASERCH에서 유전자 검사를 실시하기 때문에 유전학을 정확하게 결정합니다.

라 파파야의 농장주인 후안은 항상 기술과 함께 연구하고 성장하는 것을 목표로 하고 있습니다. 쿠엥카 대학과 협약을 맺고 있으며 후안 페냐는 라 파파야가 농업경제학, 바리스타, 카카오 농부들과 같은 팀들과 함께 연구를 진행 중에 있습니다.

"수확, 비료 개발, 건조실에 대한 센서로 최고의 품질 관리를 할 수 있다고 확신합니다."

라고 후안은 말합니다.

라이트 로스팅으로 뛰어난 클린컵과 유니크한 향미가 강조되도록 로스팅하였습니다.

좋은 클린컵과 함께 말린 무화과의 향미가 잘 느껴집니다. 부드러운 질감과 단맛은 망고를 연상시키며, 후미에는 부드러운 복숭아의 향미를 느끼실 수 있습니다. 좋은 클린컵과 함께 복합적인 과일의 향미들이 매력적인 커피입니다.

* 카보닉 메서레이션(탄소침용법) 순서
1. 수확, 선별, 세척 후, 모든 체리는 7 Psi의 압력에서 C02를 첨가하여 120시간 동안 발효시키기 위해 스테인리스강 탱크로 갑니다.
2. 탱크는 그늘에 남아 있고 발효 중의 온도는 24 도를 초과하지 않아야 합니다.
3. 발효된 후, 모든 체리는 약 30일 동안 건조실로 옮겨집니다.

에콰도르 라 파파야 티피카 구매

이번에 갔던 농장맞아요! 에콰도르의 라 파파야 농장!!이죠~!

아는 농장이라구 괜시리 반갑고 그렇더라구요. 농장에서 탄소침용법 중인 통들도 직접 볼 수 있었어요! 정말 신기하죠 ㅎㅎ 저기서 발효되고 있는 원두를 직접 마셔볼 수 있다니!

이 농장의 원두를 소개해드릴 수 있어서 너무 좋아요.

tamanta coffeebar in SINSA HOUSE 후기

신사하우스에 위치한 타만타 커피바에서 브루잉데이를 가졌어요! 많은 분들이 와주셨고, 색다른 경험이었습니다!

두 대표님들의 후기를 들어봤어요!

찬희 : 오후 늦을수록 손님도 많고 확실히 서울에서도 지역별 다른 고객층이 있는걸 알았고 행사 관계자들도 만나고! 간편커피 상품들 패키징과 상품성에 관심보임! 재밌었습니다. 석봉대표가 고생마이함ㅜㅜ

석봉 : 14시이후로는 정말 다양한 손님들 오심 ! 1~2시간은 핸드드립 계속 내림 핸드드립을 내리는 모습을 스탠딩 바형태로 눈앞에서 관찰하면서 편하게 물어보고 소통하는 모습이 인상적이었으며 먹고 추가로 포장해 가는 손님도 있으셨음 ! 베르크 부산 팬분들도 오심!

핸드드립 게스트 바리스타는 베르크라는 회사에 대한 홍보와 고객과의 커피에 대한 이야기를 캐주얼하게 나눌수 있는 좋은 기회였어요.

rss 리듬소망사랑 페스티벌 후기

𝗥𝗦𝗦 𝗠𝗨𝗦𝗜𝗖 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟

리듬을 통해 음악을 사랑하는 사람들이 모두 하나가 되길 소망하는 RSS records(@rhythm_somang_sarang)의 첫 페스티벌이 성산아트컬처(@sungsanartculture)에서 열립니다.
자신만의 색깔을 가진 여러 아티스트들의 라이브와 디제잉을 만나보고 싶다면 𝗥𝗦𝗦 𝗠𝗨𝗦𝗜𝗖 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 에서 만나요!

✔️2022년 8월 20일 토요일 12:00pm-22:00pm
✔️성산아트컬처 (@sungsanartculture)

𝗥𝗦𝗦 𝗠𝗨𝗦𝗜𝗖 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 티켓을 구매하신 모든 분들께 베르크로스터스의 콜드브루를 제공해드립니다. *1 free drink, 1인 1개 한정

*아티스트 라인업과 그 외 자세한 정보는 @rss__festival

서울에서의 베르크! 리듬소망사랑 페스티벌! 잘 마치고 돌아왔습니다!

많은 분들이 참여해주셨고, 협찬을 하게되서 너무 기뻤어요! 장염에도 고생많았던 석봉스! 주말에도 열일해주셨던 찬희, 상용!

서울에서도 많은 분들이 알아봐주셨습니다! 감사합니다!

간편하게 드실 수 있는 '오리지널베르크' originalwerk

*original 1. 원래의 2. 독창적인

오리지널베르크는 콜드브루 캔 아이스커피 eiskaffee 를 시작으로 처음 쓰게된 단어입니다.

기존의 베르크보다 쉽고 간편하게 소비자들에게 다가가기 위해 원두와는 다른 집합으로 묶게 되었습니다.

또한 기존의 베르크는 대문자 위주의 아이덴티티 규칙을 써왔는데 오리지널베르크는 쉽고, 편하게 라는 취지에 맞게 과거 독일의 바우하우스의 소문자 운동*을 모티프로 모두 소문자로 표기되도록 비주얼 아이덴티티 규칙을 만들었습니다.

인스턴트커피의 출시로 콜드브루2L ,RTD(ready yo drink)캔, 드립백과 더불어 간편 커피제품 라인의 구성이 더욱 탄탄해졌습니다!

쉽고 간편하게 베르크를 즐기세요!

*바우하우스 bauhaus 소문자운동

바우하우스는 오늘날의 '기업 이미지 통합 전략'을 당시에 이미 추구했다. 절제미와 효율성을 표방하는데, 이를 주택이나 생활용품 디자인 뿐 아니라 타이포그래피에도 적용했다. 1925년 젊은 나이에 바우하우스의 마이스터가 되어 데사우의 인쇄광고 공방에서 후학을 양성 중이던 헤르베르트 바이어는 모든 문구를 소문자로만 표기하자고 제안했다. 그러면 효율적으로 시간을 관리할 수 있다는 이유에서였다. 이후 이곳에서 인쇄된 모든 편지지의 상단에는 이러한 문구가 써 있다.

"우리는 소문자만 사용한다. 시간절약을 위해서이다. 한 종류의 알파벳만으로도 가능한데, 두 종류의 알파벳을 쓸 필요가 잇는가. 큰 목소리로 읽는 것도 아닌데, 굳이 대문자를 사용해야하는가?"

당시에는 정해진 정서법을 위반하는 글쓰기 방식이 현대성의 상징으로 여겨졌다. 하지만 정치계는 이러한 바우하우스의 행보를 외면했다. 시 당국은 발신인 주소란에 바우하우스 데사우 라고 표기되어 있고, 내용이 소문자로만 작성된 우편물들은 읽지도 않고 폐기해버렸다. 당시 관청에서는 정치적 성향이 짙다고 알려진 바우하우스 소속인사들의 내재된 공산주의적 기질을 두려워했다.