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✔ 팔도가 국내 최초로 설탕을 뺀 비빔라면, '팔도비빔면 제로슈거’를 출시
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• 기존 비빔면의 달콤한 맛을 유지하기 위해 알룰로스(대체당)를 활용하여 식약처의 무당류 기준 충족
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• 밀가루 사용을 줄이고 전분을 늘려 더욱 쫄깃한 면발과 상큼한 액상스프의 조합을 강조했다고
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🧑🏻💬제로떡볶이에 이어 '제로 라면'까지 나오는 시대... 진짜 제로 트렌드는 더이상 '트렌드'가 아닌 '문화'가 되어버렸네요!

🎶한국 최초 코첼라 공식 파트너가 된 불닭🔥🐔

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✔ 삼양식품이 세계적인 음악 페스티벌 ‘코첼라’와 공식 파트너십을 체결
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• 코첼라(美 캘리포니아)에서 핫소스·라면 카테고리 단독 파트너로 선정되어 불닭 부스 운영 예정
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• 방문객들이 불닭소스 체험 및 다양한 페어링 푸드를 즐길 수 있도록 구성하고, VIP 라운지에도 불닭 제품을 노출할 계획이라고
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🧑🏻💬불닭이 잘되고 있는 줄은 알고있었지만, 코첼라까지갈 줄이야...! 엄청나네요 불닭🌶

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✔ 원하는 조합을 직접 선택하는 커스터마이징 트렌드 확산되며 소비자 취향에 맞춘 '토핑 경제'가 급부상 중
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• 요아정 – 아이스크림에 50여 가지 토핑을 조합하는 방식으로 MZ세대 사이에서 유행
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• 컴포즈커피 – 66종의 음료 + 17가지 디저트 조합을 통해 1122가지 콤보를 출시 일주일 만에 10만 개 판매
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• 스타벅스 코리아 – 이대점 텀블러 각인 서비스가 각광 받으며 구매 고객 90%가 맞춤 제작을 요구하고 있다고
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🧑🏻💬이제 본인만의 조합을 찾는 토핑은 선택이 아니라 필수가 되어버린 느낌이죠...?

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✔ 백화점들이 식품관을 럭셔리 공간으로 리뉴얼하며 MZ세대 공략 및 체류 시간까지 증가시키는 중
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• 신세계백화점 강남점 – ‘신세계마켓’ 리뉴얼 4일 만에 방문객 11만 명 돌파하며 캐비아·고급 델리 매장까지 확장 예정
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• 롯데백화점 잠실점 – 37년 만의 대대적 리뉴얼을 진행하며 2027년 매출 4조 원 목표로 가져가고 있다고
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🧑🏻💬어느새 패션보다 먹는 게 더 럭셔리한 시대가 된 것 같죠? 앞으로 백화점이 ‘고급 미식 공간’으로 재탄생하는 모습... 함께 지켜보자구요!

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✔ 신세계백화점 강남점, VIP 맞춤형 프리미엄 식품관 ‘신세계 마켓’ 오픈!🎉
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• 세계 3대 진미 트러플(타르투 플랑게), 캐비아(프루니에) 단독 입점, 소득 높은 강남·서초 VIP 고객 맞춤 구성
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• 유통업계 최초 ‘소분 판매’ 도입 – 치즈·원두 원하는 만큼 구매 가능, ‘맞춤 육수팩’ 서비스 제공
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• 밥 소믈리에 서비스 – 도정 정도를 조절해 최적의 밥맛 추천! 일본 유명 차 브랜드 ‘마리아쥬 프레르’, 파리 ‘안젤리나 카페’ 제품도 입점
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• 제주 해녀가 채취한 해산물, 일본 ‘이치란 라멘’ 국내 정식 입점 등 차별화된 라인업 확보
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🧑🏻💬이제 백화점 식품관이 ‘미식 여행지’가 되는 느낌! 캐비아 한 스푼 맛보러 가봐야겠어요🥄✨

오늘 받아보신 푸렌드(Food Trend)는 어떠셨나요?

🕗첫째주, 셋째주 금요일 07:00 - 한국 푸렌드(Food Trend) 요약

🕗둘째주, 넷째주 금요일 07:00 - 해외 푸렌드(Food Trend) 요약

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