무엇보다 우베가 주목받는 이유는 롱제비티, 헬시플레저 등 건강 트렌드와 맞물려 항산화 성분과 식이섬유가 풍부한 식재로 떠오르고 있기 때문인데요.

러닝 열풍과 웰니스 트렌드가 확산되면서, 식품업계 오프라인 마케팅이 팝업스토어에서 ‘러닝 대회’로 확장되고 있어요.

단순 체험을 넘어 브랜드 철학을 직접 경험하게 하는 참여형 콘텐츠가 핵심으로 떠오르고 있는데요. 굽네치킨과 hy는 러닝 대회를 개최하고 체험존·포토존·신제품 시식 등을 결합해 ‘브랜드 경험형 이벤트’로 발전시키고 있어요. 제품을 단순히 보여주는 것이 아니라, 건강한 라이프스타일 속에서 자연스럽게 브랜드를 체감하게 만드는 전략이에요. 특히 굽네치킨은 ‘맛있고 건강한 오븐구이’ 철학을 반영해 고추바사삭 등 대표 메뉴를 테마로 한 체험형 구간을 러닝 코스에 구성하며 차별화된 경험을 제공하고 있어요.
또한 대규모 마라톤 대회를 통한 협찬·후원 방식도 활발해지고 있어요. 오비맥주는 ‘카스 라이트’를 앞세워 2026 서울마라톤을 후원하며 현장 체험 공간을 운영했고, 웅진식품의 이온음료 브랜드 ‘이온더핏’은 고양특례시 하프마라톤 공식 협찬사로 참여해 브랜드 접점을 넓혔어요. 
이처럼 이온음료, 생수, 주류 등 다양한 브랜드는 러닝과 결합해 ‘헬시 플레저’ 이미지를 강화하고 있어요. 
결국 오프라인 마케팅은 ‘보는 공간’에서 ‘함께 참여하는 경험’으로 진화하는 흐름이며, 러닝은 그 중심에서 브랜드와 소비자를 연결하는 새로운 플랫폼으로 자리 잡고 있어요.

김치·장류 등 K-발효식품이 내수와 수출 모두에서 성장하며 2조원 시장을 앞두고 있어요.

집에서 직접 담그기보다 구매하는 소비가 늘고, K-푸드 인기로 해외 수요까지 확대되며 시장이 빠르게 커지고 있는 모습이에요.
국내에서는 온라인 유통 확대와 함께 저당·소용량 등 라이프스타일 맞춤형 제품이 늘고 있어요. 특히 1인 가구 증가와 건강 트렌드가 맞물리며 ‘간편하지만 좋은 식재료’를 찾는 수요가 발효식품으로 이어지고 있는데요.
해외에서는 김치·고추장뿐 아니라 쌈장·된장까지 관심이 확산되며 카테고리가 넓어지고 있어요. 이에 따라 현지 생산 기지 구축과 로컬 입맛에 맞춘 제품 개발이 동시에 진행되며 글로벌 확장이 본격화되는 흐름이에요. 실제로 유럽·미주를 중심으로 생산·유통 인프라까지 확대되며 성장 기반이 강화되고 있어요.
발효식품은 이제 ‘건강’과 ‘K-컬처’가 결합된 대표 카테고리로 자리 잡으며 단순 식재료를 넘어 하나의 식문화로 소비되고 있어요. 또한 프리미엄·기능성 중심으로 시장이 재편되며 성장세가 꾸준히 이어질 것으로 전망되고 있어요.

  ◽ 샘표, 미국과 호주 등 70여개 국에 장류 수출 → 핀란드,폴란드,이탈리아 등 유럽 전역으로
     유통망 확장

탕후루부터 두쫀쿠, 얼린 젤리, 버터떡까지. 요즘 디저트 트렌드는 '맛’보다 '식감’이 좌우하고 있어요. 한입 베어 물었을 때의 바삭함, 쫀득함, 터지는 소리까지, 오감을 자극하는 경험이 SNS를 통해 확산되며 새로운 소비 포인트로 자리 잡고 있죠.
대표적으로 두쫀쿠는 바삭함·쫀득함·달콤함이 겹겹이 쌓인 복합 식감으로 인기를 끌었고, ‘얼먹 젤리’는 먹는 방식 자체가 콘텐츠가 되며 숏폼에서 빠르게 확산됐어요. 최근에는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 ‘버터떡’까지 등장하며 유행이 빠르게 교체되는 흐름이에요.
이러한 트렌드는 ‘먹는 것’보다 ‘경험하는 것’을 공유하는 소비 방식과 맞닿아 있어요.

시각·청각을 자극하는 요소가 숏폼 알고리즘과 결합하면서, 식감 자체가 콘텐츠가 되는 시대가 열린 것이죠.
특히 고물가 시대 속에서 디저트는 ‘작고 확실한 행복’으로 소비되며, 짧고 강한 만족을 주는 경험형 소비로 진화하고 있어요. 이제 디저트는 맛을 넘어, 마치 여행처럼 경험을 이야기하고 공유하는 콘텐츠로 자리 잡고 있어요.

  ◽ '버터떡' 검색량 급증 및 원재료 매출 170~190% 증가…월 단위 디저트 트렌드 교체

제철에 진심인 MZ세대 사이에서 요즘 주목받고 있는 메뉴 알배기 주꾸미! 그중에서도 어부의 딸은 빠르게 입소문을 타며 떠오르는 주꾸미 맛집이에요.

평일에도 웨이팅이 이어질 정도로 인기를 끌고 있고, 주말이면 오픈 시간에 맞춰 찾는 발걸음이 이어질 만큼 분위기가 뜨거워요.

이곳의 매력은 주문과 동시에 갓 잡은 주꾸미를 꺼내 연탄불에 구워낸다는 점이에요. 은은하게 배어든 불향과 함께 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있어, 한 입 먹는 순간 MZ세대들을 어떻게 사로잡을 수 있었는지 바로 느낄 수 있죠.

특히 산란기를 맞아 알이 가득 찬 주꾸미는 이곳의 하이라이트인데요. 하얀 쌀알처럼 꽉 들어찬 알 덕분에 비주얼은 물론 식감까지 더해지며 SNS에서도 자연스럽게 화제가 되고 있어요.

제철을 맞아 가장 맛있을 때의 주꾸미를 제대로 즐기고 싶다면, 지금 한 번쯤 방문해보는 걸 추천해요.

상해를 다녀온 MZ라면 한 번쯤은 꼭 들른다는 밀크티 브랜드, 패황차희(霸王茶姬, CHAGEE)가 한국 진출을 예고했어요. 강남 플래그십으로 첫 선을 보일 예정인 차지티는 중국을 비롯해 태국, 싱가포르 등에서 약 6,000개 이상의 매장을 운영 중인 글로벌 티 브랜드인데요.

국내에서는 상해 여행 가면 꼭 들르는 밀크티로 알려져 있고, 여행 브이로그나 SNS에서도 자주 등장하면서 자연스럽게 화제가 된 브랜드예요. 여기에 아이돌 장원영이 맛있다고 언급한 이후 '장원영 밀크티'로 더 빠르게 입소문이 퍼졌어요.

최근 헤이티, 차백도 등 중국 티 브랜드들이 국내에 들어오면서, 과일티와 밀크티 중심의 중국식 티 문화에 대한 관심도 함께 높아지고 있는데요. 이런 흐름 속에서 차지티 역시 국내에서 어떻게 반응을 얻을지 기대되는 브랜드예요.