์‹ํ’ˆ MD ๋“ค๊ณผ ์Œ“์•„๊ฐ€๋Š” ๋ฏธ์‹ ๋น…๋ฐ์ดํ„ฐ ๐Ÿด
๋„ค๋ฒˆ์งธ ํ‘ธ์Šฌ๋ ˆํ„ฐ: ์ด์ œ๋Š” ํ”ผํฌ๋‹‰ ํƒ€์ž„๐Ÿ‘‹ ์ด๋ฒˆ ๋ด„์€ ์ƒ‰๋‹ค๋ฅธ ํ”ผํฌ๋‹‰ ํ‘ธ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜!

โš ๏ธ ํ•œ ๋ˆˆ์— ๋ณด๋Š” ํ‘ธ๋“œ์Šฌ๋กœ์šฐ 

1. ์ƒํ’ˆ๋ฆฌ๋ทฐ: ์ง‘์—์„œ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋‰ด์š”์ปค์˜ ์•„์นจ, ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€

2. ์ƒํ’ˆํŠธ๋ Œ๋“œ: ํ–„, ์†Œ์‹œ์ง€์˜ ์ง„ํ™”๋Š” ๊ณ„์†๋œ๋‹ค 

3. ๋ ˆ์‹œํ”ผ: ๋ด„ ๋‚˜๋ฌผ๋กœ ๋งŒ๋“œ๋Š” K-ํŒŒ์Šคํƒ€ 


์ ๋‹นํ•œ ์Šต๋„์™€ ์˜จ๊ธฐ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ™”์‚ฌํ•œ ํ’๊ฒฝ, ๋‹˜ ์ด ๊ณ„์ ˆ๊ฐ์„ ๋งŒ๋ฝํ•˜๊ณ  ๊ณ„์‹ ๊ฐ€์š”?

ํ‘ธ๋“œ์Šฌ๋กœ์šฐํŒ€๋„ ์—ด์‹ฌํžˆ ๊ฝƒ์„ ํ”ผ์šฐ๋Š” ๋‚˜๋ฌด๋“ค์„ ๋ณด๋ฉด์„œ ์‹ฑ๊ทธ๋Ÿฌ์šด ๋‚˜๋‚ ๋“ค์„ ๋ณด๋‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋ฒˆ์—๋Š” ๋ด„ ํ…Œ๋งˆ๋ฅผ ๊ฐ€๋“ ๋‹ด์•„์™”์–ด์š” !

ํ”ผํฌ๋‹‰์— ๋น ์งˆ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๋ฒ ์ด๊ธ€, ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ด„ ๋‚˜๋ฌผ์ด ๊ทธ ์ฃผ์ธ๊ณต๋“ค์ด์—์š” ๐Ÿ’š

์ž, ์ค€๋น„ํ•˜์‹œ๊ณ  ๋ด„ ๋‚ด์Œ ํ•จ๊ป˜ ๋งก์•„๋ณผ๊นŒ์š” ?

 ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ๋กœ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋‚˜๋ด์š”!

# REVIEW : ์ง‘์—์„œ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋‰ด์š”์ปค์˜ ์•„์นจ, ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€

์š”์ฆ˜์—” ์ •๋ง์ด์ง€ ์ฝ”๋กœ๋‚˜๋•Œ๋ฌธ์— ์•ฝ์†์žก๊ธฐ๋„ ์‰ฝ์ง€ ์•Š์ฃ  ๐Ÿ˜ฅ ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์ดํ›„์—, ์ €๋Š” ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ๋ฅผ ๋”์šฑ ์ž์ฃผ ์ด์šฉํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.

์ง์ ‘ ๋งŒ๋‚˜๊ธฐ๊ฐ€ ์–ด๋ ค์šฐ๋‹ˆ ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ๋กœ ์ง€์ธ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งˆ์Œ์„ ์ „ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ๊ณ ๋ง™๊ฒŒ๋„ ์ €๋„ ์ฃผ๋ณ€ ์ง€์ธ๋“ค์—๊ฒŒ ๋”ฐ๋“ฏํ•œ ๋งˆ์Œ์„ ๋งŽ์ด ๋ฐ›์•˜๋Š”๋ฐ์š” ๐Ÿ™Œ


๋ฌผ๋ก  ์ด๋ฒˆ ์ œ ์ƒ์ผ์—๋„, ์ฝ”๋กœ๋‚˜๋•Œ๋ฌธ์— ์ง€์ธ๋“ค์„ ๋งŽ์ด ๋งŒ๋‚˜์ง€๋Š” ๋ชปํ–ˆ์ง€๋งŒ.. ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ๋กœ ๋งŽ์€ ์„ ๋ฌผ๋“ค์„ ๋ฐ›์•„ ์ •๋ง ํ–‰๋ณตํ–ˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค ๐ŸŽ‰ ํŠนํžˆ ์ด๋ฒˆ ์ƒ์ผ์—๋Š” ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹ํ’ˆ ์„ ๋ฌผ์„ ์ •๋ง ๋งŽ์ด ๋ฐ›์•˜์–ด์š”! ๐Ÿคค


๋‹˜! ์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ์— โ€œ๋ฏธ์‹์„ ๋ฌผโ€ ์ปจํ…์ธ ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค, ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ๐Ÿ‘€

์นด์นด์˜คํ†ก ์„ ๋ฌผํ•˜๊ธฐ์—์„œ [๋ธŒ๋žœ๋“œ] > [์‹ํ’ˆ] > [๋ง›์ง‘/Chef] ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด, ์œ ๋ช… ๋ง›์ง‘ / ์œ ๋ช… f&b ๋ธŒ๋žœ๋“œ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ณณ์—์„œ ์ œ์•ˆํ•˜๋Š” ๋ฏธ์‹์„ ๋ฌผ๋“ค์„ ๋งŒ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”.

๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ ์ œ๊ฐ€ ์นด์นด์˜คํ†ก ๋ฏธ์‹์„ ๋ฌผ์„ ํ†ตํ•ด ๋ฐ›์€ ์„ ๋ฌผ ์ค‘ ์ตœ๊ณ ๋กœ ๋ง˜์— ๋“ค์—ˆ๋˜ !

โ€œ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€ 6์ข… ์„ธํŠธโ€๋ฅผ ๋‹˜๊ป˜ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๋ ค๊ณ  ํ•ด์š” ๐Ÿ™Œ

# ์—ฌ๊ธฐ์„œ ์ž ๊น, ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์ด ์–ด๋”˜๋ฐ?

๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์€ ๊ฐ•๋‚จ ๋„๊ณก๋™์— ์œ„์น˜ํ•œ ์œ ๋ช… ๋ธŒ๋Ÿฐ์น˜ ๋ง›์ง‘์ธ๋ฐ์š”, ํŠนํžˆ ๋ฒ ์ด๊ธ€๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ณณ์ด์—์š”.

๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์—์„œ๋Š” ๋‰ด์š•์˜ 3๋Œ€ ๋ฒ ์ด๊ธ€๋กœ ์†๊ผฝํžˆ๋Š” h&h๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ๊ตญ.๋‚ด.๋….์  ์œผ๋กœ ์ˆ˜์ž…ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค!

๋ฒ ์ด๊ธ€ํ•˜๋ฉด.. ๋ฐ”๋กœ ๋‰ด์š• ์•„๋‹ˆ๊ฒ ์–ด์š” ๐Ÿ˜Ž H&H ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ 1972๋…„์— ๋ฌธ์„ ์—ด์–ด์„œ, ๋ฌด๋ ค 42๋…„๊ฐ„(!) ๋‰ด์š• ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๋ง›์ง‘ ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์ง€ํ‚ค๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๋นŒ ํด๋ฆฐํ„ด/๋งˆ๋ˆ๋‚˜/ํ†ฐ ํ–‰ํฌ์Šค ๋“ฑ ์…€๋Ÿฝ๋“ค์ด ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๊ฐ€๊ฒŒ๋กœ๋„ ์œ ๋ช…ํ•ด์š”. 


H&H ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ์œ ๋… ์ซ„๊นƒํ•˜๊ณ  ์ฐฐ์ง„ ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ๋ฐ์š”. ์ด ๊ณณ์˜ ๋ฒ ์ด๊ธ€์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์žฌ๋ฃŒ๋“ค์€ ๋ชจ๋‘ ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ผ๊ณ  ํ•ด์š”. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ฌผ์— ํ•œ๋ฒˆ ์‚ถ์€ ๋’ค์— ๊ตฌ์›Œ๋‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ๊ทธ๊ฒŒ ๋ฐ”๋กœ ๋”์šฑ ์ซ€๋“- ํ•œ ๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋น„๊ฒฐ์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋„ค์š” ๐Ÿ‘

๊ทธ ๋‰ด์š”์ปค์˜ ๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ์นด์นด์˜คํ†ก ์ฃผ๋ฌธ ํ•œ๋ฐฉ์œผ๋กœ ์šฐ๋ฆฌ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ฐ”๋กœ ๋งŒ๋‚˜๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋‹ˆโ€ฆ ๋„ˆ๋ฌด ๋งค๋ ฅ์ ์ด์ฃ  ๐Ÿคฉ

# ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์˜ ๋ฒ ์ด๊ธ€ 6์ข…์„ธํŠธ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๐Ÿ‘€ 

๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€ 6์ข…์„ธํŠธ์˜ ๊ตฌ์„ฑ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๐Ÿ‘

๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ์ „์šฉ ์„ ๋ฌผ๋ฐ•์Šค ํŒจํ‚ค์ง€์— ์ด 6๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฒ ์ด๊ธ€ : [ ํ”Œ๋ ˆ์ธ, ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋ ˆ์ด์ฆŒ, ๊ฐˆ๋ฆญ, ์–ด๋‹ˆ์–ธ, ์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ต ] ๋ฒ ์ด๊ธ€์ด ๋“ค์–ด์žˆ์–ด์š”. 

์„ ๋ฌผ๋ฐ•์Šค ํŒจํ‚ค์ง€ ์•ˆ์—๋Š” ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ๋”~์šฑ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋‹ด๊ธด ๋ฆฌํ”Œ๋ ›์ด ํ•จ๊ป˜ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š”๋ฐ์š” ๐Ÿด

์•„๋ž˜๋Š” ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์˜ ์นœ์ ˆํ•œ ๋ฆฌํ”Œ๋ › ๊ฐ„๋‹จ ์š”์•ฝ !

๐Ÿ”—๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน๋Š” ๋ฒ•: ์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด 180~200๋„๋กœ ์˜ˆ์—ด ํ›„ 3~4๋ถ„ ๊ตฌ์›Œ์„œ ๋จน์„ ๋•Œ ๊ฐ€์žฅ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.

๐Ÿ”—๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๋ณด๊ด€ ๋ฐฉ๋ฒ•: ์‹ค์˜จ์—๋Š” ์ตœ๋Œ€ 2์ผ๊นŒ์ง€, ๋ƒ‰๋™ํ•  ๊ฒฝ์šฐ 2๊ฐœ์›”๊นŒ์ง€ ๋ณด๊ด€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ด์š”. 

( 6๊ฐœ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ•œ๋ฒˆ์— ๋‹ค ๋จน์ง€.. ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๋ฏผํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์–ด์š”! ๋ƒ‰๋™๋ณด๊ด€์„ ํ•ด์ฃผ๋ฉด ๋œ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.)

์™ผ์ชฝ ์œ„์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ์ˆœ์„œ๋Œ€๋กœ ์–ด๋‹ˆ์–ธ, ๊ฐˆ๋ฆญ, ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ต, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋ ˆ์ด์ฆŒ, ํ”Œ๋ ˆ์ธ ๋ฒ ์ด๊ธ€์ด์—์š”.

์‚ฌ์‹ค ๋ฒ ์ด๊ธ€์ด ์ƒ๊ธด ๋ชจ์Šต์ด ๋‹ค ๋น„์Šท๋น„์Šทํ•˜๋‹ค๋ณด๋‹ˆ.. ๊ทธ๋ƒฅ ๋ด์„œ๋Š” ์ข…๋ฅ˜ ๊ตฌ๋ถ„์ด ์ž˜ ์•ˆ๋˜๋Š”๋ฐ,

๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ์ƒํ’ˆ๋งˆ๋‹ค ํ•˜๋‹จ์— ์–ด๋–ค ๋ง›์ธ์ง€ ์Šคํ‹ฐ์ปค๋กœ ๋ถ€์ฐฉ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์„œ, ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋ถ„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์ข‹์•˜์–ด์š”!


๋ฌด์Šจ ๋ง›๋ถ€ํ„ฐ ๋ง›๋ณด๋ฉด ์ข‹์„ ์ง€ ํ–‰๋ณตํ•œ ๊ณ ๋ฏผ์— ๋น ์ง€์‹ค ๋‹˜์„ ์œ„ํ•ดใ€ฐ๏ธ 
์š” 6๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฒ ์ด๊ธ€ ์ค‘์— ์ƒ๋ฆฌ ํ”ฝ ๋ฒ ์ŠคํŠธ ๋ฉ”๋‰ด! ๋‘๊ฐ€์ง€๋ฅผ ๊ผฝ์•„๋ณผ๊ฒŒ์š” ๐ŸคŸ
(์ตœ์•  ์กฐํ•ฉ๋„ ํ•จ๊ป˜ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š” ๐Ÿ˜Ž)
# BEST 1 : ์–ด๋‹ˆ์–ธ ๋ฒ ์ด๊ธ€ 
์ œ๊ฐ€ ์ตœ๊ณ ๋กœ ๋ฝ‘์€ ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ๋ฐ”๋กœ๋ฐ”๋กœ! ์–ด๋‹ˆ์–ธ๋ฒ ์ด๊ธ€์ธ๋ฐ์š” ๐Ÿคฉ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๊ฐ€๊ฒŒ์—์„œ ๋งŽ์ด ๋ชป ๋ดค๋˜ ๋ง›์ด๋ผ ๋ˆˆ๊ธธ์ด ๊ฐ€๊ธฐ๋„ ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ์˜ ์–ด๋‹ˆ์–ธ ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ๊ต‰์žฅํžˆ ์‚ฐ๋œปํ•ด์š”. ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ฒŒ ๋ณถ์€ ์–ด๋‹ˆ์–ธ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๊ฐ€ ๋ฒ ์ด๊ธ€ ๊ฒ‰๋ฉด์— ์†”์†” ๋ฟŒ๋ ค์ ธ ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๊ฒŒ ํฌ์ธํŠธ๊ฐ€ ๋˜๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ํŠนํžˆ ์‚ฐ๋œปํ•œ ์–ด๋‹ˆ์–ธ ํ–ฅ๊ณผ ํ›ˆ์ œ์—ฐ์–ด์™€์˜ ์กฐํ•ฉ์ด ์•„์ฃผ ์ข‹์•˜๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ํ›ˆ์ œ์—ฐ์–ด์™€ ํฌ๋ฆผ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์—ฐ์–ด ๋ฒ ์ด๊ธ€ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋กœ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์‹œ๊ธธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ ค์š” ๐ŸŸ
# BEST 2 : ์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ต ๋ฒ ์ด๊ธ€

์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ต ๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ๊ฐˆ๋ฆญ, ์–ด๋‹ˆ์–ธ, ์ฐธ๊นจ ํ† ํ•‘์ด ๋ชจ๋‘ ์–น์–ด์ ธ ์žˆ๋Š”, ๋ง ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ข…ํ•ฉ์„ธํŠธ ๋ฒ ์ด๊ธ€์ด๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ๋ญ๋ถ€ํ„ฐ ๋จน์„์ง€ ๋„ˆ๋ฌด ๊ณ ๋ฏผ์ด ๋˜์‹ ๋‹ค๋ฉด, ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ† ํ•‘์ด ๋ชจ๋‘ ์–น์–ด์ ธ์žˆ๋Š” ์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ต ๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ๋จน์–ด๋ณด์„ธ์š”.

๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ์ œ ์ž…๋ง›์—๋Š”, ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ† ํ•‘์ด ํ•จ๊ป˜ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ์žˆ๊ธฐ๋Š” ํ•˜์ง€๋งŒ ์ฐธ๊นจ ๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ๋‚˜๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฒ ์ด๊ธ€๋ณด๋‹ค ์งญ์ชผ๋ฆ„ํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•ด์„œ, ์•„์นจ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜์šฉ์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋Š๋‚Œ! 

์žฌ๋ฃŒ ๊ณ ๋ฏผ ์—†์ด ์–‘์ƒ์ถ”, ํ–„, ๊ณ„๋ž€ํ›„๋ผ์ด, ํ† ๋งˆํ†  ์˜์˜ฅ- ๋„ฃ์–ด ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋งŒํ•ด๋„ ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ์–ด์„œ, ์žฌํƒ๊ทผ๋ฌด ์•„์นจ๋ฉ”๋‰ด๋กœ ์•„์ฃผ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน์—ˆ๋˜ ๋ฉ”๋‰ด๋ž๋‹ˆ๋‹ค ๐Ÿคค


๋ฒ ์ด๊ธ€์€ ํฌ๋ฆผ์น˜์ฆˆ๋งŒ ์“ฑ- ๋ฐœ๋ผ์„œ ์ปคํ”ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์–ด๋„ ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ์ง€๋งŒ, ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋กœ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ง›์žˆ์Œ์ด ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ณผ์ •๋„ ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š์œผ๋‹ˆ, ๋‹˜๋„ ์ด๋ฒˆ์—๋Š” ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋กœ ๋ฒ ์ด๊ธ€์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์š”์ฆ˜๊ฐ™์ด ๋‚ ์”จ ์ข‹์€ ๋‚ , ์ง์ ‘๋งŒ๋“  ๋ฒ ์ด๊ธ€ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ”ผํฌ๋‹‰์„ ๊ฐ€๋„ ๋„ˆ๋ฌด ์ข‹์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์ง€ ์•Š๋‚˜์š”? ๐Ÿคฉ


์ซ€๋“- ํ•œ ๋ธ๋ฆฌ๋ฐฑ ๋ฒ ์ด๊ธ€๊ณผ ํ•จ๊ป˜, ์ด๋ฒˆ์ฃผ๋Š” ํ–‡์‚ด๊ฐ€๋“ ํ”ผํฌ๋‹‰์„ ๋– ๋‚˜๋ณผ๊นŒ์š”? ๐ŸŒž

์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ, ์•Œ๊ณ  ๋“œ์‹œ๋‚˜์š”?
# FOOD TREND: ํ–„, ์†Œ์‹œ์ง€์˜ ์ง„ํ™”๋Š” ๊ณ„์†๋œ๋‹ค
์–ด๋ฆฐ์ด, ์–ด๋ฅธ์ด๋“ค์˜ ์ตœ์•  ๋ฐ˜์ฐฌ ๋น„์—”๋‚˜ ์†Œ์‹œ์ง€๐ŸŒญ
ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด์ œ ๋น„์—”๋‚˜ ์†Œ์‹œ์ง€๊ฐ€ ๋‹ค๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ์ฃ . ํ–„, ์†Œ์‹œ์ง€์˜ ์ง„ํ™”๋Š” ๊ณ„์†๋˜๊ณ  ์žˆ์—ˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฐฌ์—์„œ ์ˆ  ์•ˆ์ฃผ๋กœ, ์ˆ  ์•ˆ์ฃผ์—์„œ ๊ณ ๊ธ‰ ์Œ์‹์œผ๋กœ! ์ง„ํ™”ํ•œ ํ–„, ์†Œ์‹œ์ง€, ๊ฐ™์ด ํ•œ ๋ฒˆ ์•Œ์•„๋ณผ๊นŒ์š”?

# ์ž ๋ด‰๋ตˆ๋ฅด๋ฅผ ์•„์‹ญ๋‹ˆ๊นŒ
๋‹˜ ํ˜น์‹œ ์ž ๋ด‰๋ตˆ๋ฅด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ์ข‹์•„ํ•˜์‹œ๋‚˜์š”? ๋ผ์ง€ ๋‹ค๋ฆฌ์‚ด์„ ํ†ต์งธ๋กœ ์ตํ˜€ ์–‡๊ฒŒ ์ €๋ฏผ ํ–„ โ€˜์ž ๋ด‰(jambong)โ€™๊ณผ, ๋ฒ„ํ„ฐ โ€˜๋ตˆ๋ฅด(beurre)โ€™๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์งญ์งคํ•˜๋ฉด์„œ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›์ด ๋งค๋ ฅ์ธ ๋ฐ”๊ฒŒํŠธ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜์˜ˆ์š”๐Ÿฅ– ๋ช‡ ๋…„ ์ „๋ถ€ํ„ด๊ฐ€ ๋ง›์ง‘์ด๋ผ๊ณ  ์•Œ๋ ค์ง„ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ๋‚˜ ์‹๋‹น์—์„œ ๊ฝค๋‚˜ ์ž์ฃผ ์ ‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฉ”๋‰ด๊ฐ€ ๋˜์—ˆ์ฃ .

์ˆ˜์ œ ๊ฐ€๊ณต์œก ๊ณต๋ฐฉ์ด๋ฉด์„œ ๋ง›์ง‘์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ โ€˜์†Œ๊ธˆ์ง‘โ€™์˜ ์ธ๊ธฐ๋ฉ”๋‰ด๋„๐Ÿ˜Ž ๋ฐ”๋กœ ์ด ์ž ๋ด‰๋ตˆ๋ฅด์˜ˆ์š”. ์†Œ๊ธˆ์ง‘์˜ ์ž ๋ด‰์€ ์ œ์ฃผ์‚ฐ ํ‘๋ผ์ง€์˜ ๋’ท๋‹ค๋ฆฌ๋กœ ์ง์ ‘ ๋งŒ๋“  ํ–„์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”! ์š”์ฆ˜ ์ด๊ณณ ์†Œ๊ธˆ์ง‘์ฒ˜๋Ÿผ ํ–„์„ ์ง์ ‘ ๋งŒ๋“ค์–ด ํŒ๋งคํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๊ณต์œก ์ƒต์ด ํ•˜๋ฃจ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋Š˜์–ด๋‚˜๊ณ  ์žˆ์–ด์š”. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ€๊ณต์œก ์ƒต์—์„œ ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ์ •์„ฑ์„ ๋“ค์—ฌ ๋งŒ๋“  ํ–„์„ ๋ฐ”๋กœ โ€œ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌโ€๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅธ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค!



# ์ด๋ฆ„๋„ ์–ด๋ ค์šด ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ, ๊ทธ๊ฒŒ ๋ญ”๋ฐ?

์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ(Charcuterie)๋ž€ ๋ผ์ง€, ์†Œ ๋“ฑ์˜ ๊ฐ์ข… ๊ณ ๊ธฐ๋กœ ๋งŒ๋“  ์œก๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์„ ๋œปํ•˜๋Š” ํ”„๋ž‘์Šค์–ด์˜ˆ์š”~ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ๋ณด์—ฌ๋“œ๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ œ๊ฐ€ ์ง์ ‘ ๋‹ค๋…€์™”์–ด์š”! ์„ฑ์ˆ˜๋™์˜ ์œ ๋ช…ํ•œ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ์ „๋ฌธ์ , ์„ธ์Šคํฌ๋ฉ˜์Šฌ! ์„ธ์Šคํฌ๋ฉ˜์Šฌ์—์„œ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ํ–„๊ณผ ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ์†์ˆ˜ ๋งŒ๋“ค์ง€๋งŒ, ๋ช‡ ๋…„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋Š”โณ ๋“œ๋ผ์ด ํ์–ด๋“œ(Dry Cured: ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์—ฌ์ง€๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹) ํ–„์€ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„, ์ŠคํŽ˜์ธ์—์„œ ๊ณต์ˆ˜ํ•ด์˜จ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ๋Š” ๊ณต์žฅ์—์„œ ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์ƒ์‚ฐํ•ด๋‚ด๋Š” ๋น„์—”๋‚˜ ์†Œ์‹œ์ง€๋‚˜ ์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ–„ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹Œ, ๋ช‡ ๋…„์ด ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋Š” ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์ •์„ฑ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์œก๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์ด์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ์ „๋ฌธ์ ์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์œก๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์€ โ€˜๊ณ ๊ธ‰โ€™, โ€˜์ˆ˜์ œโ€™ ๊ฐ€๊ณต์œก์ด๋ผ๋Š” ์ธ์‹์ด ๊ฐ•ํ•˜๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.๐Ÿ‘ ์ด์ œ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—์„œ๋„ ์œ ๋Ÿฝ ํ˜„์ง€์—์„œ ๋จน๋˜ ์œก๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์„ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ์ „๋ฌธ์ ์„ ํ†ตํ•ด ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์–ด์š”.

#์€๊ทผํ•˜๊ฒŒ ์•„๋Š”์ฒ™ํ•˜๊ธฐ ์ข‹์€ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ์ง€์‹๋ชจ์Œ

๋น„๊ต์  ํ”ํ•˜๊ฒŒ ์ ‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณผ๊นŒ์š”? ์–ด๋””์„ ๊ฐ€ ๋“ค์–ด๋ดค์–ด๋„ ๋ฌด์—‡์ธ์ง€ ์ •ํ™•ํžˆ๋Š” ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๋Š” ์นœ๊ตฌ๋“ค ํ‹ˆ์—์„œ ์€๊ทผ~ํ•˜๊ฒŒ ์ง€์‹ ์ž๋ž‘ํ•˜๊ธฐ ์ข‹๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค! ํ•˜ํ•ซ๐Ÿ˜†

๋จผ์ €! ๋ผ์ง€ ๋’ท๋‹ค๋ฆฌ ๋ชจ์Šต ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๊ฐ€๊ณต๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์ณ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š” โ€˜ํ”„๋กœ์Šˆํ† โ€™์™€ โ€˜ํ•˜๋ชฝโ€™์ด ์žˆ์–ด์š”. ๋‘˜์€ ์ƒ๊น€์ƒˆ๋„, ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •๋„ ๋น„์Šทํ•ด์š”. ๋’ท๋‹ค๋ฆฌ ๊ทธ๋Œ€๋กœ๐Ÿ– ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์—ฌ์ง„ ํ›„ ์ˆ™์„ฑ, ๊ฑด์กฐ์˜ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์ณ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ธ์„ ์ข‹์•„ํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค! ๋ฉœ๋ก ์— ํ”„๋กœ์Šˆํ† ๋‚˜ ํ•˜๋ชฝ์„ ์˜ฌ๋ ค๋จน๋Š” ์•ˆ์ฃผ๋ฅผ ๋ณด์‹  ์  ์žˆ์ง€ ์•Š๋‚˜์š”~?


๊ฐ€์žฅ ํฐ ์ฐจ์ด๋ผ๋ฉด ํ”„๋กœ์Šˆํ† ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น, ํ•˜๋ชฝ์€ ์ŠคํŽ˜์ธ๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„๋‹ค๋Š” ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. ๊ธฐ๋ณธ์ ์œผ๋กœ๋Š” ์ตํžˆ์ง€ ์•Š์€ ์ƒํ–„์ด์ง€๋งŒ, ์ŠคํŒ€์˜ค๋ธ์—์„œ ์ €์˜จ ์กฐ๋ฆฌ์˜ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋ฉด ํ”„๋กœ์Šˆํ†  ๊ผฌ๋˜๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์„ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋˜์ฃ . ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์ง€์—ญ์— ๋”ฐ๋ผ ํ”„๋กœ์Šˆํ†  ๋”” ํŒŒ๋ฅด๋งˆ/๋ชจ๋ฐ๋‚˜์™€ ๊ฐ™์€ ์ง€๋ช…์ด ๋ถ™๊ธฐ๋„ ํ•ด์š”.

 

ํ•˜๋ชฝ์€ ๋ผ์ง€์˜ ์ข…๋ฅ˜์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง€์ง€๋งŒ, ์ตœ์ƒ๊ธ‰์œผ๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ํ•˜๋ชฝ ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ”์˜ˆ์š”๐Ÿ‘ ๋˜ํ•œ ์ด ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ” ๋ผ์ง€๊ฐ€ ํŠน์ • ๊ธฐ๊ฐ„์— ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน๊ณ  ์ž๋ž€๋‹ค๋ฉด ๊ทผ์œก๋Ÿ‰์€ ๋งŽ๊ณ  ์ง€๋ฐฉ์€ ์ ์–ด ๋”์šฑ ๊ฐ์น ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ์ตœ์ตœ์ƒ๊ธ‰ ํ•˜๋ชฝ ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ” ๋ฐ ๋ฒ ์š”ํƒ€๊ฐ€ ๋ผ์š”. ์–ธ์  ๊ฐ€ ์ŠคํŽ˜์ธ์—์„œ ์ด ์ตœ์ตœ์ƒ๊ธ‰ ํ•˜๋ชฝ์„ ๋จน์„ ๋‚ ์ด ์˜ค๊ฒ ์ฃ ? ์ƒ๊ฐ๋งŒํ•ด๋„ ํ–‰๋ณตํ•˜๋„ค์š”.. ์ธ„๋ฆ…๐Ÿคค

๋‹ค์Œ์œผ๋กœ๋Š” ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐˆ์•„ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์™€ ํ•จ๊ฒŒ ์„ž์€ ํ›„ ๋ฐœํšจ, ์ˆ™์„ฑ, ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋Š” โ€˜์‚ด๋ผ๋ฏธโ€™, โ€˜์ตธ๋ฆฌ์กฐโ€™๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š”. ์ด ๋‘˜์€ ๋ณดํ†ต ๋™๊ทธ๋ž€ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์–‡๊ฒŒ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ๋˜์–ด ์ค‘๊ฐ„์— ์ฝ•์ฝ• ๋ฐ•ํžŒ ํ•˜์–€ ์ง€๋ฐฉ์ด ๊ต‰์žฅํ•œ ๊ฐ์น ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ด์—์š”.๐Ÿ˜‹


๋‘˜ ๋‹ค ์†Œ๊ธˆ์ด๋‚˜ ํ›„์ถ”, ๊ฐˆ๋ฆญ ๋“ฑ์˜ ๊ฐ์ข… ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๊ฐ€ ์„ž์ธ ํ›„ ์ผ€์ด์‹ฑ์— ๋„ฃ์–ด์ ธ ์˜ค๋žœ ๊ฐ€๊ณต๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜์ง€๋งŒ, ๊ฐ๊ฐ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์™€๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น ์ŠคํŽ˜์ธ๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ ์ถœ์‹ ์ด๋ผ๋Š” ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š”. ๋˜, โ€˜์ตธ๋ฆฌ์ฃ โ€™๋Š” ํŠนํžˆ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด ํŒŒ์šฐ๋”๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ์ข…๋ฅ˜์— ๋”ฐ๋ผ์„œ๋Š” ๊ต‰์žฅํžˆ ๋งค์šด ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉฐ ๋” ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰์„ ๋ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ด์ฃ .

 

์ด์™ธ์—๋„ ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์˜ ํŽธ์œก๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ๋ชจ์–‘์ธ ํ”„๋กœ๋งˆ์ฅฌ ๋ฐ ๋–ผ๋œจ ๋“ฑ ์ •๋ง ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š”. ๋‚ ๋„ ๋”ฐ๋œปํ•ด์ง€๋Š” ์ด๋ฒˆ ์ฃผ๋ง, ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ ์ „๋ฌธ์  ํ•œ ๋ฒˆ ์ฐพ์•„๊ฐ€ ๋งˆ์น˜ ์œ ๋Ÿฝ์— ์˜จ ๋“ฏํ•œ ๊ธฐ๋ถ„์„ ๋Š๊ปด๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฑด ์–ด๋–จ๊นŒ์š”?


์•„! ์ƒ‰๋‹ค๋ฅธ ์ƒคํ€ดํ…Œ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋„๋Œ€์ฒด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š”์ง€ ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹œ๋‹ค๋ฉด, ์œ ํŠœ๋ธŒ ์ฑ„๋„ ํ•˜๋‚˜ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”! ์•„๋ž˜ ๋งํฌ๋ฅผ ํด๋ฆญํ•ด FOOD INSIDER์˜ ์œ ํŠœ๋ธŒ์ฑ„๋„์—์„œ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์„ ์ง์ ‘ ํ™•์ธํ•ด๋ณด์„ธ์š”๐Ÿค—


๋‹จ์ˆœํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฌด๊ถ๋ฌด์ง„ํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€, ๋‚˜๋ฌผ์„ ๋งŒ๋‚˜๋ฉด?

# RECIPE : ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ ๊ณจ๋ฑ…์ด ํŒŒ์Šคํƒ€

๋‚ ์”จ๊ฐ€ ๋”ฐ๋œปํ•ด์ง€๋ฉด ๋Š˜ ์‚ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ํ‘ธ๋ฅธ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ฐพ๊ฒŒ ๋˜๋Š”๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ๐Ÿฅฌ

์‚ฌ๋ฌด์‹ค์— ๋งค์ผ ์•‰์•„ ์žˆ๋‹ค๋ณด๋ฉด ์ฃผ๋ง์ด ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๋ฐ–์— ๊ฝƒ์ด ํˆ๋Š”์ง€.. ์˜จ๋„๋Š” ๋” ๋”ฐ๋œปํ•ด์กŒ๋Š”์ง€ ์ฒด๊ฐํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ต๊ฑฐ๋“ ์š”. 

ํ•œ๊ตญ์˜ ๋ด„์€ ์ž๊ณ ๋กœ ์‚ฐ๋‚˜๋ฌผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘๋˜๋Š”๊ฑฐ ์•„๋‹ˆ๊ฒ ์–ด์š”?

ํ•œ๊ตญ๋งŒํผ ์‚ฐ๋‚˜๋ฌผ์„ ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๊ณ  ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ฒŒ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ณณ๋„ ์—†๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š”. 

ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ๋ด„๋‚ด์Œ์„ ์Œ์‹์œผ๋กœ๋ผ๋„ ๋Š๋ผ๊ณ  ์‹ถ์€ ์ œ ๋งˆ์Œ์„ ๊ฐ€๋“๋‹ด์•„ ์˜ค๋Š˜์€ ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์„ ํ™œ์šฉํ•ด์„œ ํ•œ๊ตญ์‹ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด๋ ค๊ณ ์š”.


์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์„ ์„ ํƒํ•œ ์ด์œ ๋Š”, ์ œ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ•ต์‹ฌ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•จ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ์š”.

์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์€ ๋ฐ์น˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ทธ๋ƒฅ ๋จน์–ด๋„ ๊ณ ์†Œํ• ์ •๋„๋กœ ๋”ฐ๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•˜์ง€ ์•Š์•„๋„ ๋œ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž์—ฐ์˜ ์ƒ๋ช…๋ ฅ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๋”์šฑ ๋ด„์˜ ์‹ฑ๊ทธ๋Ÿฌ์›€์„ ๋Š๋ผ๊ธฐ ์ข‹์€ ์žฌ๋ฃŒ์ด์ฃ  ! ๐Ÿฅ—

#์˜ค๋Š˜์˜ ์žฌ๋ฃŒ ๐Ÿฅฃ

- ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์˜ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ํ–ฅ์„ ์ž˜ ๋ฐ›์•„์ค„ ์†Œ๋ฉด & ์ซ„๊นƒํ•œ ์‹๊ฐ์„ ๋”ํ•  ๊ณจ๋ฑ…์ด

- ์ฏ”์œ ์™€ ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ 

โถ ์†Œ๋ฉด ์‚ถ๊ธฐ : 3๋ถ„ 30์ดˆ ๋“๋Š”๋ฌผ์—์„œ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์‚ถ์•„์š”

(ํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ฉด๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ์–‡์•„, ๊ธˆ๋ฐฉ ์ต๋Š” ๊ฒƒ ์ฃผ์˜)

+ ์‚ถ์•„์ง„ ๋ฉด์€ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ ์ซ„๊นƒํ•œ ์‹๊ฐ ์ฑ™๊ธฐ๊ธฐ 

โท ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์„ ๋จผ์ € ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ์”ป์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 

(ํ–ฅ๊ณผ ์‹๊ฐ์„ ์‚ด๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•ด, ๋”ฐ๋กœ ๋ฐ์น˜์ง€ ์•Š์•„์š”.)

โธ ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์„ ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์†์งˆํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. 

(์ง€์ €๋ถ„ํ•œ ์ค„๊ธฐ ๋์„ ์ž˜๋ผ์ฃผ๊ณ , ์žŽ ๋ถ€๋ถ„๋„ ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ฐ๊ธฐ)

โน ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ํ•œ์Šคํ‘ผ ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์ง ์„ž์–ด,
์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์˜ ํ–ฅ์— ๊ณ ์†Œํ•จ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด์ค„๊ฒŒ์š”.
โบ ๊ณจ๋ฑ…์ด๋„ ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์†์งˆํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

(๊ณจ๋ฑ…์ด ๊ตญ๋ฌผ์€ ์–‘๋…์— ํ™œ์šฉํ•  ์˜ˆ์ •์ด๋ผ, ๋ฒ„๋ฆฌ์ง€ ๋ง์•„์ฃผ์„ธ์š”)

โป ์†Œ๋ฉด์— ์ฏ”์œ ์™€ ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„์„
๊ฐ™์€ ๋น„์œจ๋กœ ๋„ฃ๊ณ  ํœ˜์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

(1์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€ 3์Šคํ‘ผ, 3์Šคํ‘ผ ๋„ฃ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค)

โผ ์‚ด์ง ๋ถ€์กฑํ•œ ๋ง›์€ ๊ณจ๋ฑ…์ด ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์–ด ๋‹จ๋ง›์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
ํ”Œ๋ ˆ์ดํŒ…์— ์ •์ ์€ ์†Œ๋ฉด ์œ„์— ํ›„์ถ” ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ๊ธฐ !

๊ณจ๋ฑ…์ด์˜ ์ซ„๊นƒํ•œ ์‹๊ฐ์— ํ˜€๋์„ ์Šค์น˜๋Š” ์ฐธ๋‚˜๋ฌผ์˜ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•จ, ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„๊นŒ์ง€ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์กฐํ™”๋กญ๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ 

ํ•œ์ž… ํ˜ธ๋กœ๋ก ์ž…์— ๋„ฃ์œผ๋ฉด ๋ด„์ด ์˜จ์ „ํžˆ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ๐Ÿฅณ

ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์–ด๋–จ๋• ๋ผ๋ฉด๋งŒํผ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šฐ๋ฉด์„œ๋„, ๋ถ„์œ„๊ธฐ ๋‚ด๊ธฐ ์ข‹์€ ์Œ์‹์ธ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.

ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฉด๋ณด๋‹ค ์†Œ๋ฉด์€ ์–‡์•„์„œ ๋” ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์†Œํ™”๊ฐ€ ๋˜์„œ ์†๋„ ํŽธํ•˜๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. 


์ฐธ๋‚˜๋ฌผ ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์ฑ„์†Œ๋Š” ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ์ธ๋ฐ์š”, ๊ทธ๋ƒฅ ๋จน์–ด๋„ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ตฌ์›Œ๋„ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋“ค์ด๋ž‘๋„ ๊ถํ•ฉ์ด ์ข‹๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ํ™œ์šฉํ•˜๋Š” ๋ง›์ง‘์„ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๋ฉด์„œ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ ํ• ๊นŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 


๋ฐ”๋กœ, ๋‚จ์–‘์ฃผ์— ์œ„์น˜ํ•œ โ€˜๋Œ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ์ง‘'์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ์ „๊ณผ ์ž”์น˜๊ตญ์ˆ˜๊ฐ€ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ณณ์ธ๋ฐ์š”, ๋ชจ๋“  ์Œ์‹์— ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ณ๋“ค์—ฌ์ ธ ๋‚˜์™€์š”. ์ดˆ๋ก์ดˆ๋กํ•œ ํ’€ ์ง€๋ถ• ์•„๋ž˜ ํ‰์ƒ์—์„œ ๋จน๋Š”๊ฑด ๋”ฑ ์ง€๊ธˆ ๋‚ ์”จ๋ฐ–์— ๋ชปํ•˜๊ฑฐ๋“ ์š”. 

๋“œ๋ผ์ด๋ธŒ ๊ฒธ ๋ด„ ๋‚ด์Œ ๊ฐ€๋“ ๋‹ด์•„์˜ค์‹œ๊ณ  ์‹ถ์œผ์‹œ๋‹ค๋ฉด ๊ผญ ํ•œ๋ฒˆ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์…”์„œ ์ด ๊ณ„์ ˆ๊ฐ์„ ๋งŒ๋ฝํ•˜์„ธ์š” ! ๐Ÿ

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THANK YOU ! 

ํ‘ธ๋“œ์Šฌ๋กœ์šฐ, ์ด ๋ฏธ์‹๋ฐ์ดํ„ฐ๋ฅผ ํ˜ผ์ž ๋ณด๊ธฐ ์•„์‰ฝ๋‹ค๋ฉด ?

์•„๋ž˜ ๊ตฌ๋… ๋งํฌ๋ฅผ ๋„๋ฆฌ๋„๋ฆฌ ๊ณต์œ ํ•ด์ฃผ์„ธ์š” 

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