사실 SNS와 뉴스레터를 통해 전국의 많은 이들과 소통을 하고 있는데요, 한 번은 경남 사천에 사는 분이, 클래스 등록만 된다면 숙소를 예약해, KTX를 타고 올라오겠다고 하더라고요. 그건 너무 힘든 일이잖아요. 연희동까지 오실 수 없는 분들을 위해 클래스를 열 수 없을까 고민하던 차에 지글지글클럽을 만나게 됐어요. 온라인 쿠킹클래스인데, 실시간 라이브를 한다고 하니 연희동 수업과 크게 다르지 않을 것 같더라고요. 게다가 각자 자기 주방에서 자신의 주방 집기로 요리하고, 온 가족이 나눠 먹을 수 있다는 것도 매력적이었고요. 

- 중앙일보 ZGZG 인터뷰(클릭) 에서 

내 생에 첫 번째 책, <셰프의 딸>

  “그냥 편하게 조금씩 써보세요~”

  연희동 동네 친구로 만나 초창기 제 수업의 수강생이었던 선현경 작가의 남편인 이우일 작가의 전시에 타파스 케이터링을 하고 있었어요. 그곳에서 처음 만난 '마음산책' 정은숙 대표님이 온화한 미소를 지으며 저에게 했던 말씀이었어요. 당시에는 현장에서 케이터링 준비로 바빠서 바로 대답을 하지 못했지만, 집에 돌아와 생각해 보니 그동안 제 마음 속에 묻어 두고 잠시 잊고 있던 제 꿈 하나를 탁! 건드려주셨던 거죠. 22세에 일본을 떠나 당시 40대가 된 그때까지 여러 나라를 돌아다니며 경험한 것들을 글로 쓰고 싶었거든요. 이렇게 해서 쓰게 된 첫 번째 책이 바로 <세프의 딸>입니다. 그날 정은숙 대표님이 저의 어떤 점을 보시고 글을 써보라고 하셨는지 문득 궁금해 이번에 여쭤봤어요. 

"이우일 전시회의 케이터링이 예사롭지 않았어요. 음식 종류, 모양이 사랑스럽고 정성이 보였어요. 누가 맡으셨을까 궁금했죠. 전시회를 많이 다니는 편이라 오프닝 케이터링을 유심히 보는 편이거든요. 히데코 선생님을 소개 받고 잠시 이야기를 나누었죠. 그 짧은 시간에 한국에서 요리 선생을 하시는 스토리가 너무도 흥미진진한 거예요. 히데코 선생님 화법 아시죠? 솔직하고 에피소드가 풍성한 말씀. 와, 이거 책이 되겠다 싶었습니다. 그의 삶이 궁금하고 이렇게 끌리는데 독자도 그러지 않을까 싶었어요. 문제는 원고죠. 책을 내고 싶지 않으시거나, 말씀만큼 재미없는 글일 가능성도 있으니까요. 모험하는 마음으로 제안드렸는데, 다행히 책을 내고 싶다는 의욕이 있으셨고, 조금씩 보내주신 원고가 좋았습니다. 제가 바라던 콘셉트의 원고였어요. 매력적인 인물의 독특한 삶이 곧 책이 될 것 같았어요."

  저의 가능성을 봐주시고 기회를 주신 정은숙 대표님께 감사의 인사를 전하고 싶어요. 누구나 살면서 인생에 큰 영향을 주는 사람들이 있잖아요. 정은숙 대표님은 제게 바로 그런 분입니다. 

셰프의 딸에게 필요했던 <아버지의 레시피>

  "아버지는 손님에 대한 마음을 요리 안에 담아내는 프로 요리사였다. 주방에서의 아버지는 엄격했지만, 홀에 나와 손님을 접대할 때의 아버지는 언제나 따뜻했다. 요리교실과 같은 수업을 통해 전해진 아버지의 레시피는 많은 사람들의 기운을 북돋아주었다. 나는 아버지 같은 프로 요리사가 아니다. 하지만 특별한 자격이 없어도 상대방을 생각하며 마음을 담아 음식을 만든다면, 먹는 이에게 행복한 기분을전해줄 수 있으리라 믿는다." - <아버지의 레시피> 에서"

  2020년, 해외여행이 어려울 때 출간된 터라 아버지께 직접 전해드리지 못했죠. 곧 일본에 가서 직접 아버지께 사인해드릴 생각을 하니, 그동안 떠돌아다니며 효도하지 못했던 무거운 마음이 조금 가벼워지는 거 같아요! 책을 보신 소감도 궁금합니다! 아버지와 제게 의미 있는 책을 출간할 수 있도록 기회를 주신 '이봄' 출판사 고미영 대표님께 감사드려요!