불과 10여 년 전만 해도 미국에서 한식은 아시아 음식 중에서도 비주류로 평가받았습니다. 한국 음식하면 김치나 불고기만 겨우 떠올릴 정도로 대중적인 인지도와 평판이 높지 않았죠.
예를 들어, 과거 떡볶이를 포함한 떡 요리 특유의 쫀득한 식감은 미국 소비자들에게 익숙하지 않은 텍스처로 인식되며, ‘이질적’이고 불편한 요소로 받아들여지곤 했습니다.
하지만, 넷플릭스, 유튜브, X(구 트위터) 등 다양한 미디어의 발달로 K-콘텐츠가 전 세계로 확산되기 시작했습니다. 이러한 K-콘텐츠의 영향력은 한국 음식에 대한 글로벌 소비자들의 인식을 바꾸었고, 떡볶이를 비롯한 여러 한국 식품 브랜드들이 해외 시장에서 의미 있는 성과를 거두고 있죠.
그 예로, ‘김밥’의 경우도, 해외 소비자들에겐 생소한 음식이었지만, 넷플릭스의 <이상한 변호사 우영우>나 <더 글로리>와 같은 콘텐츠들이 큰 화제가 되어 김밥이라는 음식이 인기를 끌었습니다. 영화 <기생충> 역시 전 세계에 ‘짜파구리’ 열풍을 일으키며 한국 라면에 대한 호기심을 자극했습니다. 넷플릭스 <오징어 게임>에 등장한 ‘달고나’는 글로벌 SNS 챌린지로 번지며 한국 간식 문화에 대한 관심을 높였습니다.
이처럼 K-콘텐츠는 한국 음식 확산의 가장 강력한 기반이 되고 있는데요.
그렇다면 마케터들은 이런 흐름 속에서 소비자들이 ‘나도 한번 먹어보고 싶다’고 느끼게 하려면 어떻게 해야 할까요?
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