어느 날, 파티에서 제가 만든 음식을 맛본 지인이 제게 도움을 청했어요. 

며칠 뒤 종이 한 장을 꺼내 편지를 썼습니다. 부탁받은 레시피뿐만 아니라 지인의 주방 환경과 취향, 고민 등에 맞춤한 조언까지 써서 보냈죠. 얼마 후 편지를 받은 지인에게서 정말 고맙다고 전화가 왔어요. 그러면서 그가 덧붙였습니다. 

그렇게 해서 맞춤형 우편 레시피 상담인 '요리 편지'를 쓰기 시작했습니다. 요리가 귀찮은 사람, 일과 육아에 치여 요리할 시간이 부족한 사람, 상해서 버리는 재료가 아까운 사람, 요리책이 너무 어렵다는 사람, 집에서 유럽식 코스 요리를 하는 것이 로망이라는 사람……. 신청자들의 사연을 하나하나 읽고, 그분들의 주방과 요리 습관을 상상했습니다. 그리고 가장 잘 맞을 것 같은 레시피를 소개하고 요리 생활에 대한 작은 조언과 일러스트까지 곁들여 답장을 보냈습니다.

도서출판 다른 

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