요즘 마트의 라면 매대는 온통 까만색인거 혹시 눈치채셨나요? 볶음면, 건면, 로스팅 등등 다양한 짜장라면들이 쏟아지고 있는데요. 마침 내일은 블랙데이! 눈에 불을 켜고 안주거리를 찾아 헤메는 팀 뉴술레터가 짜장으로 차린 블랙 술상과 중식 맛집, 연태고량주를 섞은 량맥 시음기까지 담아봤어요.

1.덕후선생 CJ제일제당 파인다이닝 사업부에서 만든 중식당으로 모던한 분위기에서 캐주얼하게 중식을 즐길 수 있어요. 중국술, 맥주 뿐 아니라 약간의 칵테일과 무난한 가격대의 와인리스트도 갖추고 있어 와인을 함께 곁들이기도 좋고요. 향신료를 좋아하는 저는 흑식초가 들어간 산라분, 산초향이 물씬 풍기는 마파두부, 고수와 마라가 듬뿍 들어간 사천식 바지락 볶음이 맛있었어요. 매장은 청담과 광화문에 있답니다. 📍서울시 종로구

2.차알 분당이나 판교에서 콜키지프리인 중식당을 찾는다면 추천하고 싶은 곳이에요. 건물 1층에 와인앤모어도 있어서 와인 몇 병 사들고 올라가기 아주 딱이죠. 여기 메뉴 종류가 진짜 많은데, 갈 때마다 양장피와 레몬크림새우는 꼭 주문하는 것 같아요.📍경기도 성남시

3.전국5대짬뽕 교동짬뽕 이렇게까지 새빨간 짬뽕국물은 처음이라 매울까 걱정했는데 전혀요, 오히려 조미료 맛도 거의 안나고 여러 해산물의 맛과 향이 다 느껴져요. 깔끔하고 진한 국물 덕에 해장이 절로 되는 것 같은 느낌. 참, 탕수육은 필수입니다.📍경기도 의정부시

4.무탄 트러플 짜장면과 통통한 멘보샤로 유명해진 이곳. 막상 가보면 실망하는 맛집들이 많지만 무탄은 달라요. 재료를 아낌 없이 넣고, 튀김이나 볶음, 국물류까지 모든 요리가 고루 맛있거든요. 살치살이 가득한 트러플 짜장면 도 맛있지만 전복 유산슬, 유린기도 꼭 먹어보기!📍서울시 강남구

5.베이징 천안에서 요리부가 훌륭한 중국 식당을 찾는다면 바로 여깁니다. 신라호텔 팔선 출신의 여보수 조리 명장이 계시니까요. 식사류는 기본이고 폭넓은 코스 구성과 다양한 중국술을 구비하고 있답니다. 세 병째 공부가주 뚜껑을 따자 서비스로 누룽지탕을 내주시던 술쟁이의 마음을 이해해주시는 따스한 사장님.. 주기적으로 새로운 메뉴도 개발하며 중식에 열정을 다하는 곳이에요. 📍천안시 서북구

🎓 와인석박사 ★★★★ 이미 본가 가족 술상에서는 량맥이 소맥을 제친 지 오래야. 특히 고기 구워 먹을 때 잘 어울리고 감자탕, 아귀찜처럼 양념이 진한 요리에 그만이야. 소맥 비율로 말되 고량주 먼저 따르고 맥주를 높이서 따라 거품 내며 섞는 게 포인트. 연태고량주를 그냥 마시기에도 아까운 술쟁이라면 더 저렴한 이과두주도 괜찮아. 맥주는 다양하게 바꿔봤는데 칭따오보다 향이 덜하고 탄산이 센 카스가 낫더라. 알쓰에게는 맥주 대신 콜라를 추천할게. 아주 독특한 칵테일이 될 거야.

🐠 피쉬 ★★★ 향은 진짜 좋거든? 근데 그만큼 맛은..? 물음표가 띄워졌어. 애매한.. 맛..? 근데 또 별점 3개를 준 건 뭐 또 최악은 아니라는 거야! 막 꿔바로우랑 먹으면 되게 맛있을 것 같은 느낌. 기름진 중국 음식이랑 함께 마셔 보는 걸 추천할게. 이 술은 페어링이 진짜 중요할 것 같아.