발랑곤바나나 이렇게 먹어보세요
맛있는 발랑곤바나나, 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 방식으로 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있답니다.
이번에는 발랑곤바나나 레시피를 공유합니다. |
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재료
발랑곤바나나 4개, 핫케이크가루 200g, 달걀 2개, 우유 150ml, 소금 약간, 코코넛 오일 약간, 공정무역 프락토올리고당 또는 메이플시럽 약간 |
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조리법
1. 볼에 껌질 깐 바나나를 넣고 포크로 으깨준다.
2. 으깬 바나나에 달걀, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어준다.
3. 2에 핫케이크가루를 넣어 잘 섞어준다.
4. 3에 우유를 넣으면서 반죽농도를 맞춘다.
5. 약불로 가열한 프라이팬에 코코넛 오일을 솔이나 키친타올로 얇게 바른다.
6. 팬케이크 반죽을 프라이팬에 올리고 약불에서 구워준다.
7. 반죽 표면에 보글보글 기포가 생기면 뒤집어서 2~3분 정도 구워준다.
8. 다 구워지면 좋아하는 토핑을 올려 완성한다.
출처: 김민선 두레생협 식생활강사 |
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재료
발랑곤바나나(과숙된 바나나를 냉장 후 사용), 유기농그릭요거트, 공정무역커피(에코몽스틱), 실론시나몬가루, 모데나발사믹식초, 공정무역 건과일 및 견과 |
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조리법
1. 냉장고에서 차갑게 식힌 발랑곤바나나를 약 7mm 정도 두께로 어슷썰어 접시에 돌려 담는다.
2. 유기농그릭요거트를 약 0.5cm 두께로 덮어 올려 준다.
3. 공정무역커피 알갱이를 한수저의 물을 넣어 녹인 후 요거트 위에 뿌린다.
4. 실론시나몬가루, 모데나발사믹식초, 공정무역 건과일 및 견과를 적당량 뿌려준다.
5. 샐러드, 계란요리 등과 함께 아침식사로 혹은 디저트로 낸다.
출처: 경기두레생협 손민영조합원 |
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공급 예정일 안내
- 4차: 7월28일(월)
- 5차: 8월 4일(월)
* 공급일에 맞춰 매장 방문 부탁드립니다! |
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