님을 위한 특별한 제안을 준비했어요.
님, 안녕하세요. 아이디어스에요👋
요즘 에디터는 주말마다 밀린 드라마 보면서 맥주 한 잔 하는 낙으로 살고 있어요. <스물다섯 스물하나> 보고 바로 <기상청 사람들> 이어 보는 인생.. 진짜 행복한 거 다 아시쥬?😉 그런데 맥주 가격이 인상되서 이제 네 캔 만원의 행복마저 사라지고 말았어요. (월급 빼고 다 오르는 물가. 맥주 너마저...😥)
어차피 더 지불해야 하는 술값이라면!💸이번 주는 맥주 대신, 조금 특별한 혼술 메뉴를 준비해보려구요! 바로 바로 전통주입니다. 님도 혹시 '전통주는 그냥 다 똑같은 막걸리 아닌가?' 생각하고 계신가요? 그럼 오늘 뉴스레터를 주목해주세요. 오늘 뉴스레터는 알고 마시면 더 맛있는, 이야기 술술 전통주레터입니다🍶 |
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전통주하면 보통 찐-한 우윳빛깔의 탁주를 떠올리기 마련인데요. 탄산감이 청량한 스파클링부터, 깔끔한 청주, 와인까지! 알고보면 세계맥주만큼이나 버라이어티한 전통주의 세계를 소개합니다. |
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전통주가 이렇게 힙했다구요? 우리나라 지역 특산물로 만드는 가나다라브루어리 작가님의 스파클링 과실주를 소개합니다.(ⓒ가나다라브루어리 작가님)
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'아니, 술에 꿀을 발랐나. 어쩜 이렇게 달달하고 맛있죠?' YES! 진짜 꿀맛 술이 찾아왔어요. 술샘 작가님이 국내산 천연꿀을 듬뿍 넣어 전해드립니다. (ⓒ술샘 SULSEAM 작가님)
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2대째 가업을 이어 40년간 양조장을 운영하는 내변산 양조장 작가님의 오디 와인. 귀여운 미니어쳐로 가볍게 와인 생각나는 날 딱! 추천해요🍷 (ⓒ내변산양조장 작가님)
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그냥 먹어도 맛있는 샤인머스캣. 와인으로 마시면 얼마나 더 맛있게요! 포도와인부터 복숭아와인까지. 예쁜 패키지로 병 모으는 재미까지 선사하는 고도리와이너리 작가님을 만나보세요. (ⓒ고도리와이너리 작가님)
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전통주라면 누가 뭐래도 찐-하게 넘어가는 게 최고! 묵직한 탁주파라면? 직접 재배한 쌀로 빚어낸 술부터, 85년 전통을 자랑하는 막걸리 명가까지. 탁주 하나에도 이렇게나 많은 이야기가 숨어있다구요🍶 |
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옛날부터 물 좋기로 유명한 포천은 막걸리 명가의 고장이죠. 85년 주조기술과 포천에서 자란 흑미로 구름 닮은 부드러운 맛을 담아내는 담은막걸리를 소개합니다. (ⓒ담은막걸리 작가님)
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톡! 쏘는 청량함에 묵직한 베이스까지. 막걸리도 통통 튈 수 있다구요. 강원도 영월의 특산주! 동강주조 작가님의 얼떨결에 스파클링 막걸리를 소개합니다. (ⓒ동강주조 작가님)
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예쁜 패키지에 감탄하며 한 잔, 곡성 토란의 감칠맛에 감탄하며 또 한 잔. 독특한 탁주를 찾고 있다면 시향가 작가님을 소개할게요. (ⓒ시향가(토란막걸리) 작가님)
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탁주는 모두 우윳빛깔이라구요? 술샘 작가님의 원숭이 엉덩이처럼 빨간 막걸리를 마셔보면, 그런 편견은 싹 사라질걸요! (ⓒ술샘 SULSEAM 작가님)
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맛있는 술에는 빠질 수 없는 맛있는 음식. '페어링'은 짝을 맞춘다는 뜻으로, '페어링 푸드'는 술이나 음료와 잘 어울리는 음식을 말해요. 전통주와 함께 곁들이면 집 나간 입맛도 돌아오는 수제 먹거리를 추천합니다👍 |
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'비 오는 날 > 막걸리 > 모듬전'으로 이어지는 의식의 흐름에서 자유롭지 못하다면, 어쩌겠어요! 뭐니뭐니해도 막걸리에는 전이죠! 귀찮고 번거로운 전 부치기는 작가님이 대신 해드릴게요. (ⓒ너의반찬 작가님)
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당도가 높고 진한 맛의 청주는 의외로 매운 음식과 궁합이 좋아요. 씁-하 매운맛을 전통주 한모금으로 가볍게 눌러주면 안주 한 입, 술 한 잔의 무한 루프😋 한국인의 매운 맛은 역시 쏘울푸드 떡볶이 아니겠어요?😆 (ⓒ가족곳간 작가님)
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한국 전통주가 세계인에게 사랑 받는 그 날을 꿈꾸며 전통주 작가로 인생 2막을 살고 있는 작가님들을 소개합니다. 전통주가 고루하다구요? 무슨 그런 섭섭한 말씀을! 전통주도 이렇게나 힙할 수 있다구요! |
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오래 다니던 금융 공기업을 그만두고, 고향의 전통을 이어가기 위해 인천의 특산주를 빚는 송도향 작가님.
"곡창 지대였던 제 고향에서는 집집마다 모두 각자의 비법으로 곡주를 빚어 마셨어요. 그래도 동네 잔칫날마다 어머님이 빚으신 술이 제일 인기가 좋았거든요. 어머님 손맛을 이어받아, 유년기 추억이 살아있던 고향에서 우리 전통주를 빚어요. 전통주는 고루하고 재미없다는 편견을 깨고 싶습니다." (ⓒ송도향 작가님) |
반평생을 엔지니어로 살다가, 귀농의 꿈을 안고 찾은 포도의 고장 영동. 영동 포도로 온 가족이 와이너리를 운영하는 시나브로와이너리 작가님.
"포도밭으로 시골 생활을 시작해보니, 제가 기계를 다루던 실력만큼 와인 양조에도 소질이 있더라고요. 유럽이나 미국, 호주 등의 유명 와인 국가처럼 우리나라 와인도 충분히 경쟁력이 있다고 생각해요. 토종 청포도로 화이트 와인을 만들고, 아로니아와 블렌딩한 우리만의 와인을 선보이기도 하죠." (ⓒ시나브로와이너리 작가님) |
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좋아하는 음식과 함께 좋아하는 술을 음미하는 시간은 에디터 뿐 아니라 작가님들께도 힐링의 시간인가봐요. 이번 주는 달달 고소하게 볶아낸 병아리콩과 함께 하는 힐링 타임을 나눠주신 꼬숩네 작가님의 피드를 소개합니다. (그래도 지나친 음주는 건강에 해로운 거, 다들 아시죠?😉) |
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