🍷[속보] 2026년 '식목일' 공휴일 지정

#253 만우절 농담에 속아버린 뉴술레터

이번 식목일은 공휴일로 지정되었다는 반가운 소식! 인줄 알았는데 일요일이라 그렇다는 만우절 농담에 당했지 뭐예요. 어찌 됐든 이번 주말에 마침 🌳식목일이 있기도 하고 봄꽃도 만개한다고 하니 산으로 나들이 가보는 건 어때요? 등산은 싫다고요? 산 밑에서 맛있는 것만 먹고 와도 오케이! 이번 레터에서는 식목일을 맞아 등산하고 찾아갈 맛집과 식목일에 어울리는 초록초록 라벨 술 추천을 준비했어요.

그럼 잔을 부딪치며 시작해 볼까요, 짠!🍷

🍶지난 레터에서 다뤘던 점점 낮아지는 소주 도수에 대한 뉴술러들의 의견을 간단히 공유해요. 이렇게 된 이상 빨뚜로 간다는 반대파와 낮아진 도수가 오히려 반갑다는 찬성파로 나뉘더라고요. 찬성파는 대부분 20대였다는 사실!

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당첨되신 분께는 개별 연락(DM) 연락드릴게요. 참여해주셔서 감사드리며, 다음 이벤트도 많이 기대해 주세요!

✍️ 이번 주의 술공간

맛집은 필수 등산은 선택

식목일이라고 꼭 정상까지 올라야 하는 건 아니죠. 봄기운 가득한 산 아래만 가도 꽃과 초록을 즐기기에는 충분하니까요. 가볍게 걷고, 맛있게 먹고, 기분 좋게 한잔할 수 있는 등산 후 맛집들을 모아봤어요.

🤖소요산의 시원한 채수 부대찌개

1호선 동두천역 1번 출구 근처, 소요산으로 가는 길목에 있는 유정부대찌개는 의정부, 송탄과 부대찌개의 원조를 다투는 동두천에서 30년 가까이 한자리를 지켜온 곳이에요. 채소로 우린 육수를 사용해 국물이 깔끔하면서도 시원한데, 김치를 넣어 칼칼함을 살렸어요. 한 숟갈 뜨면 속이 풀리는 느낌이라 해장용으로도 좋지만, 막상 먹다 보면 묵직한 국물 맛에 소주 생각이 절로 나요. 인근 주민들에게도 인기가 있는 곳이니만큼 점심시간에는 금방 만석이 되니 서둘러 방문하는 것을 추천해요. 📍경기 동두천시

🐠지리산의 향긋한 산나물

반찬이 너무 많아서 그릇을 겹쳐서 주는 모습을 보신 적 있으신가요? 12,000원에 산채 백반을 주문하면 20가지 이상의 반찬과 버섯 북엇국, 묵은지 김치찌개가 한 상 차림으로 나와요. 이곳은 지리산 뱀사골 계곡 인근에 있는 지리산산채식당입니다. 남원 지리산 둘레길을 걷고 내려오면 식당들이 쭉 펼쳐져 있는데, 그중 한 곳이에요. 각종 향긋한 제철 산나물을 맛볼 수 있는데, 양념도 모두 달라 하나하나 음미하는 재미가 있었어요. 산에 오르기 전이나 내려온 후에, 든든하고 건강한 식사로 좋은 곳입니다. 📍전북 남원시

🎓치악산 아래 속 편안한 김치만둣국

야생화로 가득한 자연 그대로의 치악산을 만나보고 싶다면 곧은재 탐방지원센터 코스를 추천해요. 게다가 바로 아래에 3대원주김치만두 집이 있거든요. 만두로 유명한 원주의 중앙시장에서도 50년 넘게 이어져 오는 곳인데, 행구동은 1대 사장님 손자가 운영하는 분점이죠. 매일 5~6천 개씩 빚는 김치만두에는 고기가 들어가지 않아 담백하고 깔끔해요. 따끈한 만둣국에 막걸리 한 잔 곁들이면 너무 무겁지 않게 산행을 마무리할 수 있을거예요. 매콤달콤한 양념을 바른 튀김만두도 그냥 지나치기 아쉬운 메뉴랍니다. 📍강원 원주시

🍏 영남알프스의 고소한 불고기

영남알프스는 산을 넘어서는 웅장한 스케일의 봄 풍경을 만날 수 있는 곳이에요. 울산부터 경북, 경남에 걸친 산맥이거든요. 기차를 이용해 울산역에서 출발한다면 언양 지역을 지나게 되는데요, 여기서 꼭 맛봐야 할 별미가 바로 언양식 불고기예요. 한우를 일일이 칼로 다져서 갖은양념을 한 뒤, 다시 뭉쳐서 화로에서 구워내는 요리인데 촉촉하면서도 씹는 맛이 일품이에요. 언양 진미불고기에서는 메뉴를 주문하면 한정식집 못지않게 다양한 찬이 깔려서 부모님을 모시고 가기에도 좋아요. 📍울산 울주군

👩🏻광교산의 싱싱한 불고기쌈채소

경기도 수원, 용인, 의왕을 모두 아우르는 광교산 등산객들이 꼭 한번 거치게 되는 곳 중 하나가 용인 신봉동 외식타운이죠. 광교산 초보자 코스로 잘 알려진 8번 코스 입구 근처에 자리 잡은 강경불고기입니다. 돼지불고기, 소갈비찜, 제육볶음, 갈비탕 등 한국인이 좋아하는 메뉴들에 쌈 채소 무제한 셀프바가 있어 어르신들의 사랑을 듬뿍 받고 있죠. 야들야들한 고기에 신선한 채소 가득 싸먹으면 말이 필요 없는 든든한 한 끼 완성! 평일은 직장인들, 주말은 등산객들로 늘 북적이니 최대한 식사 시간은 피해 일찍 방문하시길 추천할게요.📍경기 용인시

✍️ 이번 주의 술추천

식목일 맞이 초록초록 술

식목일에는 초록이 잘 어울려요. 싱그러운 봄의 분위기를 닮은 초록빛 라벨 술들과 함께, 눈으로 한 번 반하고 맛으로 또 즐거운 한잔을 준비해 봤습니다.

1️⃣다인하드 그린라벨 리슬링

230년의 세월을 이어온 독일 모젤의 자존심, 다인하드 와이너리의 리슬링이에요. 싱그러운 청사과, 레몬그라스 향이 코끝을 스치고 잘 익은 복숭아 과육과 은은한 꿀 향이 입안을 가득 채워요. 부드러운 당도와 선명한 산미, 미세한 기포감과 리슬링 특유의 미네랄리티까지 정교하고 뛰어난 밸런스를 자랑하죠. 어떤 음식과도 유연하게 어우러지지만 매콤달콤한 비빔국수나 고소한 치킨 가라아게와 곁들이면 기름진 뒷맛은 눌러주고 상쾌한 산미가 입안을 깔끔하게 만들어 줄 거예요. 주류 전문샵 2만 원대

2️⃣이너피스 모먼트

비워터 브루어리는 명상과 감각에 집중한 독특한 철학을 담아 술을 빚습니다. 자연과 현재의 순간을 강조하는 콘셉트 아래 섬세한 향과 여운에 중점을 두어 설계한 술들을 선보이고 있어요. 이 양조장의 이너피스 모먼트는 사과의 산뜻함과 타임, 레몬의 허브 향이 어우러진 맑은 스타일의 막걸리입니다. 인위적인 단맛 없이 깔끔하게 떨어지는 피니시가 특징으로, 초록빌 라벨처럼 싱그러운 느낌이 들어요. 향을 천천히 느끼고 한 모금씩 음미하다 보면 이름처럼 지금 이 순간에 집중하게 될 거예요. 비워터브루어리 24,000원

3️⃣시에라 네바다 페일 에일

양조장 인근 시에라 네바다 산맥의 울창한 숲과 탁 트인 호수를 라벨에 그대로 옮긴 이 맥주는 미국 크래프트 브루어리 산업의 붐을 일으킨 주인공이기도 하죠. 영국에서 탄생한 페일 에일을 미국식으로 해석해 40년 전 레시피를 지금까지 거의 그대로 이어오고 있어요. 첫 모금에서 상큼한 자몽과 소나무 향이 또렷하게 느껴지며 홉의 개성이 잘 드러나요. 과하지 않은 쌉쌀함과 단단한 몰트의 균형도 안정적이고요. 천천히 마시다 보면 왜 이 맥주가 미국 페일 에일의 기준으로 불리는지 자연스럽게 이해하게 될 거예요. 와인25플러스 36,000원/6병

4️⃣코노 소비뇽 블랑

뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽 블랑으로, 보틀의 초록빛 컬러에서 느껴지듯 신선한 향이 매력적인 화이트 와인이에요. 허브와 풋사과, 풋내음이 먼저 올라오고 살구, 열대과일 같은 풍성한 과실 향이 이어져요. 입안에서는 산미가 또렷하게 살아 있으면서도 미네랄리티가 더해져 깔끔하게 마무리됩니다. 산뜻한 산미 덕분에 해산물이나 샐러드, 생선구이처럼 담백한 음식과 잘 어울리고, 따뜻해지는 요즘 같은 날씨에 가볍게 즐기기 좋아요. 봄날의 식탁을 한층 더 산뜻하게 만들어줄 와인으로 추천할게요. 데일리샷 1만 9천원대

5️⃣조니워커 그린라벨

봄에는 위스키도 가볍고 향긋하게 즐길 수 있는 한층 가벼운 하이볼이 어울리죠. 이럴 때는 블렌디드 스카치 위스키로 부담 없으면서도 풍부한 향을 지닌 조니워커 그린라벨이 딱이에요. 스코틀랜드에서도 위스키 심장부로 손꼽히는 네 지역, 스페이사이드, 하이랜드, 로우랜드, 아일랜드에서 각각 생산한 싱글몰트 위스키 15년산 원액을 블렌딩했어요. 덕분에 네 곳의 개성과 생생한 향이 부드럽게 어우러진답니다. 대형마트 6만원대

✍️ 이번 주의 술일상

우리들의 일상음주

🎓제철에 죽고 제철에 산다

1.봄동 도다리 막회 센스있는 제철 메뉴로 영통 먹자골목을 접수한 핫플에 다녀왔어요. 분위기도 경쾌하고 스태프들도 모두 서글서글하니 친절했는데, 무엇보다 손맛이 좋더라고요. 한숨 재운 봄동 위에 도다리랑 날치알 얹고 그 옆에 밥 한 덩이 크. 평일 예약 만석인 이유가 있네요. 기본 안주로 나온 가자미구이만으로도 두 병을 비웠는데, 기어이 샤브샤브까지 먹어야겠다는 일행 덕분에 지난 회식에 이어 쭈꾸미 포인트 1점 더 적립했어요. 📍경기 수원시

2.소벤토 브뤼 마카베오 봄이 올락 말락 하는 밤엔 맥주보다는 뽀글이가 더 잘 어울리죠. 스페인 라만차 지역의 대형 와이너리 페르난도 카스트로에서 만든 스파클링 라인으로, 가볍게 마시기 좋은 테이블 와인이예요. 꽃 꽂아 나온 아이스 버킷? 낭만 합격. 신청곡 틀어주는 와인바 언제 싫증 나죠. 내 노래 언제 나오나 기다리며 가스코뉴 그로 망상 한 병 더 나눠 마셔요.📍경기 수원시

3.냉이솥밥 일부러 논산의 고모네까지 찾아가 월동 노지 쪽파랑 냉이를 얻어왔어요. 아직 봄이 다 오지도 않았는데 알맞은 시기를 놓칠까 봐 미리 서둘렀지 뭐예요. 그치만 ‘제철코어’ 같은 말이 유행하는 걸 보면 이런 불안이 다들 비슷한가 싶기도 하고요. 아직은 제자리를 지키는 자연의 시간을 확인하고 싶어서 봄 향기 풍기는 밥 한 숟갈을 괜히 더 꼭꼭 씹어봐요.

🐠봄을 만끽하는 요즘

1.홈그라운드 봄나물을 기회가 될 때마다 잔뜩 먹고 있는데요, 홈그라운드에서 반짝식당으로 나물밥상을 한다기에 예약해서 다녀왔어요. 홈그라운드는 비정기적으로 오픈하는 식당이라 인스타그램 공지를 보고 시간이 맞으면 신청하여 방문할 수 있어요. 나물 채소찜과 나물 주먹밥, 나물장이 플레이팅된 봄나물 정식과 참송이, 금이, 팽이 해방풍 파스타를 먹고 왔습니다. 여기에 가벼운 피노 그리지오 화이트 와인도 곁들여서요. 다 먹고 나니 봄을 꽤 잘 즐기고 있는 것 같아서 뿌듯하더라고요. 관심이 있으시다면 4월에 올라올 반짝식당의 공지를 인스타로 확인해 보세요.📍서울 성동구

2.푸드이슈 오랜만에 신흥시장에 가서 거의 투어를 했어요. 와인바 두 곳과 맥줏집 두 곳을 짧게 돌아다니며 시장조사(?)를 했다고 볼 수 있죠. 그중 가장 좋았던 곳은 이미 여러 번 방문한 가게인 푸드이슈! 한국의 반찬 가게를 모티프로, 외국식 반찬을 판매하는 곳이에요. 가게 입구에서 당근 라페, 페퍼로니 쿠스쿠스, 버섯 콩피 등을 소량으로 담아 판매하는데, 포장해 갈 수도 있고 매장에서 와인이나 맥주와 함께 즐길 수도 있어요. 이날은 리치몬드 라거를 주문해 반찬을 안주 삼아 가볍게 즐겼답니다. 신흥시장에 들른다면 브런치로도, 디너로도, 2차로도 추천하고 싶은 가게예요. 📍서울 용산구

✍️ 이번 주의 술소식

NEWSOOL을 소개합니다

하이트진로
테라 제로

하이트진로음료가 무알코올 음료 시장 공략을 강화하기 위해 테라 진로를 출시했어요. 제품은 비발효 공법을 적용해 제조 단계부터 알코올 0.00%를 유지하면서도, 호주산 맥아 농축액을 사용해 풍미를 살렸어요. 강한 탄산감으로 실제 맥주 같은 청량감도 느낄 수 있어요. 알코올, 칼로리, 당류, 감미료 모두 '제로'라고 합니다.

아사히 첫 RTD
아사히 클리어 하이볼

롯데아사히주류가아사히 브랜드의 첫 RTD 제품 아사히 클리어 하이볼을 선보입니다. 제품은 위스키 본연의 향과 탄산의 청량감을 살리고, 유자 향을 더해 끝맛을 정리했어요. 위스키 풍미를 강조한 오리지널과 레몬까지 2종으로 선보입니다. 단맛을 최소화해 식사에 곁들여도 음식의 맛을 방해하지 않는다고 해요.