🥐🍗26년 6월 한국 푸드 트렌드🍦💸

FOOREND가 전해드리는
26년 6월 한국 푸드 트렌드✨
🥐🍗고물가에도 팔리는 건 따로 있다🍦💸

🍗외식 불황에도 승승장구하는 치킨📈✨

✔️ 고물가와 침체된 소비 문화 속에서도 국내 치킨 프랜차이즈들은 탄탄한 성장세를 이어가는 중

• bhc, BBQ, 교촌뿐 아니라 굽네치킨, 60계치킨, 푸라닭, 노랑통닭 등 중위권 브랜드들도 1000억원대 매출 브랜드로 자리 잡았다고

• 2~3인이 나눠 먹기 좋고 배달·포장에 강한 데다, K-치킨을 찾는 외국인 관광객 수요까지 더해지는 중

🧑🏻💬 사실 치킨 가격도 꽤 많이 올랐는데 여전히 자리를 굳건히 하고 있는 것을 보면, 확실히 고물가 시대일 수록 소비자들이 실패 확률이 낮은 메뉴들을 찾는 경향이 뚜렷해지는 것 같아보이기는 해요...? 🍗

🗞️조선비즈 | https://biz.chosun.com/distribution/food/2026/05/18/ZUEELQE32FGJZK5PPBPVFSF5MM/?

🍦줄어든 빙과 시장 속 커지는 프리미엄 아이스크림🍨✨

✔️ 전체 빙과 시장은 줄어드는 중이지만, 프리미엄 아이스크림 경쟁은 더 뜨거워지는 분위기

• 국내 아이스크림 소매 시장은 2015년 2조원대에서 2024년 1조4000억원대로 감소했다고

• 한화갤러리아의 벤슨, 미국 브랜드 밴루엔 등이 진입하며 취향과 경험을 파는 프리미엄 디저트 포맷으로 확장되는 중

🧑🏻💬 같은 아이스크림이어도 이제는 완전히 다른 시장으로 나뉘는 느낌이죠? 하나는 가격 중심의 대중 간식, 다른 하나는 방문 이유가 되는 프리미엄 디저트 경험으로 가는 듯해 보이는데 불경기 속 명품 소비가 확대되는 것처럼 프리미엄 아이스크림도 향후 쭉 승승장구하게 될지, 한 번 같이 지켜보시죠~ 🍨

🗞️조선비즈 | https://biz.chosun.com/distribution/food/2026/05/14/KTDHMMA36RGO3NDHGDV7A2ZZ7I/?

🍚외식 대신 집밥으로 향하는 고물가 소비자들🥘💸

✔️ 고물가 영향으로 집에서 식사를 해결하려는 '집밥족'이 늘어나며, 식품 업계도 이에 맞춘 간편식과 소스 출시에 힘을 주는 중

• 2026 식생활 트렌드 조사에서 응답자 45.1%가 외식비 부담과 건강 관리를 이유로 '집밥 먹기'를 실천한다고

• 정식품, 샘표, 대상, 롯데웰푸드, 오뚜기 등이 집에서 빠르게 조리할 수 있는 제품 라인업을 넓히는 중

🧑🏻💬 외식을 줄이는 소비자를 단순 이탈 고객으로 보기보다, 여전히 맛있는 것을 먹고싶지만 집에서 보다 가성비 좋게 즐기고 싶은 소비자로 봐야 할 것 같아요. 고물가 시대에는 '밖에서 먹는 경험'을 집으로 옮겨주는 제품들이 더 강해지는 중입니다...! 🍚

🗞️매일경제 | https://www.mk.co.kr/news/business/12059828

🥒비용이 들더라도 말차·우베 유행을 따라가는 대기업들💸🌀

✔️ 식품·외식업계에서 SNS 유행을 반영한 신제품 출시 속도가 빨라지는 중

• 식품·외식업체 25곳 제품 개발 임원 조사 결과, 유행 기반 신제품은 매출뿐 아니라 브랜드 신선도 유지를 위한 목적도 크다고

• 말차, 우베, 버터떡 등 바이럴 소재의 빠른 제품화와 함께 마케팅 비용·원재료 재고·생산라인 변경 부담도 커지는 구조

🧑🏻💬 예전 백화점 MD로 일할 때도 정말 트렌드가 빨리 변한다고 생각했는데, 어째 갈 수록 더 빨라지는 느낌이에요...? 정신없는 F&B 생태계에서 일하시는 분들, 전부 화이팅입니다...! 🌀

🗞️아시아경제 | https://www.asiae.co.kr/article/2026043015302813115

🥐1500원 PB빵으로 번지는 편의점 디저트 전쟁🍞🔥

✔️ GS25 1500원 균일가 '혜자로운 디저트'가 출시 한 달여 만에 누적 판매량 100만개를 돌파

• 단팥빵, 카스테라, 크림빵 등 익숙한 메뉴를 1500원이라는 명확한 가격으로 제안한 것이 핵심

• CU 연세우유 생크림빵, 세븐일레븐 한도초과 시리즈 등 편의점 가성비 디저트 경쟁도 30~50대까지 확장되는 중

🧑🏻💬 편의점 베이커리는 이제 전문점보다 싼 대체재가 아니라, 가격이 명확하고 반복 구매가 쉬운 초저가 식품 플랫폼에 가까워지고 있어요. 고물가 시대에는 확실히 '그냥 싼 것'보다 '계속 사도 부담 없는 것'으로 프레이밍 한 상품들이 더 잘 팔리는 것 같아요! 🥐

🗞️머니투데이 | https://www.mt.co.kr/amp/living/2026/04/06/2026040614123586409

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