✔ Denney's는 11/25 블랙 프라이데이 자정부터 자수 QR코드가 붙은 $5.99짜리 Black 티셔츠 150벌 판매
✔'Everyday' 문구가 적힌 이 티셔츠를 입고 오면 2023년 매일 $5.99 상당의 무료 아침식사를 제공한다니 365배의 이득
✔ 업계 최초의 웨어러블 구독 서비스라고!
🧑🏻💭 대체 '티셔츠를 입고오면 조식 무료'라는 아이디어는 어떻게 떠올린 걸까요... 이런 신박한 아이디어로 Denney's는 여기저기 입소문을 탈 것이고, 사실상 티셔츠는 매일 입어야 하니 매일 먹으러 올 사람도 없을 것이고, 구독 서비스가 트렌드인 지금 오프라인을 너무 자연스럽게 연결시킨 너무나도 천재적인 마케팅...

✔ 2020년부터 "Grab & Go" 자판기에서 샌드위치를 판매해온 서브웨이가 AI를 이용한 대화형 자판기를 설치
✔ Subway는 맞춤형 샌드위치로 가장 잘 알려져 있지만, 팬데믹이 시작된 이후 표준화된 메뉴 개발에 힘쓰는 한편 자판기 판매도 시작
✔ 현재 카지노, 편의점 및 주유소, 병원, 공항등에 400개 이상의 키오스크 자판기를 운영중이며 AI 자판기는 캘리포니아 대학에서 시범운영 중
🧓🏻💭 자판기와 대화를 하고싶은 사람들이 얼마나 많을지는 몰라도, 인공지능이 우리 일상의 소소한 부분에까지 파고드는게 바람직 한건지??
🧑🏻💭 서브웨이를 좋아하는 저로서는 굳이 대화형 자판기가 아니어도 좋으니 한국 곳곳에 신선한 샌드위치 자판기가 있었으면...!

✔ 모든 게 오르는 인플레이션 상황에서 모처럼 가격인하 소식 하나!
✔ 월마트 자회사이며, 멤버쉽 기반 창고형 할인매장인 샘스클럽에서 "핫도그+음료 콤보"를 10% 인하한 $1.38에 판매
✔ 경쟁사인 코스트코 가격 $1.50을 겨냥한 것이나, Costco는 가격인하 계획은 없다고... 차별화 전략 ^^
🧓🏻💭 10% 할인율을 가지고 전쟁이라면 우리나라 통큰치킨 행사는 뭐라 불러야 할 지 ^^
🧑🏻💭 적자를 감수하고서라도 이 값싼 핫도그를 먹으러 오는 고객들을 생각하면, 집객효과는 충분히 있을 것 같죠...?

✔ 4년여의 개발과정을 거쳐 출시하게 된 Popeyes의 Blackened 치킨 샌드위치
✔ 빵가루 없이 조미료와 향신료로 닭가슴살을 밀봉하여 흑화 조리기술로 갈색 또는 검정색 껍질이 생기도록 한다는데...
✔ 전국적인 출시와 함께 광고에 샌드위치 재료들을 나열하고 "따라해봐, Copy This!"라는 문구로 자신감을 표출
🧓🏻💭 얇은 닭가슴살을 겉바속촉하게 만들면서 고유의 풍미를 지켜 내는 것이 핵심인 듯
🧑🏻💭 특정 메뉴가 히트치면 여기저기서 카피 브랜드, 카피 메뉴들이 나오는 모습을 비꼬는 듯 한데, 사실 한국도 크게 다르지는 않아서... 정말 맛나고 오리지널리티가 있는 메뉴를 낼 때 미리 'Copy This!'라는 카피 문구를 써보는 것도 좋을 것 같아요! 아 이것도 카피려나...

✔ 전쟁과 인플레로 고통 받으며 불황의 그림자에 불안해 하는 세상과는 달리, 코로나 보복소비의 여파로 고가의 샴페인은 재고가 바닥난 상태
✔ LVMH(루이뷔통 모엣헤네시) 그룹의 샴페인 및 와인 매출이 전년대비 32% 상승으로 마치 100년전 호황기인 "The Roaring 20s, 광란의 20년대"를 생각케 한다고
✔ Bain & Company의 보고서, 올해 세계 명품시장은 전년대비 21% 증가할 것으로 예상하며 현재의 경제 난기류에도 불구하고 내년, 그리고 2030년까지 더 확장될 것으로
✔ 늘어나는 Z세대 및 알파세대들의 명품에 대한 거부감 없는 태도 등이 반영된 예측이라 함 (Z세대는 M세대 보다 3-5년 빠른 15세 무렵부터 명품구매 시작했다는 조사결과)
🧓🏻💭 초등학생부터 브랜드를 따지는 한국 및 중국이 명품시장의 큰손 + 뒤지지 않은 자식사랑 = 맞네^^
🧑🏻💭 어차피 살 돈도 없지만... 더 구하기 힘들어지면 나중에 돈 많이 벌어서도 비싼 술 못 마시게 되는 것 아니냐구요...ㅠㅠ
출처: The Guardian, Firm behind Moët hails new ‘roaring 20s’ as wealthy drain stocks of champagne

✔ 환경과 식물성 식단에 대한 지속적인 관심이 아직은 가격과 맛 측면에서 열세인 비건치즈 시장의 성장을 뒷받침하고 있음
✔ 한 보고서에 따르면 글로벌 시장에서 비건치즈의 매출은 2020년 25억 달러에서 2030년까지 70억 달러로 증가할 것으로 예상
✔ 국제유통량이 많은 치즈임에도 각 나라마다 비건치즈를 분류하는 방법이 달라 수출입 통관에 애로가 있음
✔ 또한 국가마다 선호하는 치즈 종류 등이 다름을 반영하여 맛과 형식을 유연하게 조정할 필요가 있음
🧓🏻💭 치즈는 주식이 아니어 경제상황에 영향을 많이 받을 수도 있으나, 기호식품이기에 비건치즈 시장에는 괜찮을거 같기도...?
🧑🏻💭 아직 한 번도 비건치즈를 접해보지 못했는데, 혹시 추천하실만한 비건치즈가 있으시다면 편하게 DM주세요! 푸렌드 인스스(인스타그램 스토리)로 공유해보겠습니다 :)
출처: BBC News, Vegan 'cheese' market booms as demand grows

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