오늘의 이야기

사보이호텔 런던은 구찌가 벨보이로 수년간 근무했던 곳인데요. 1889년에 개관해 올해 132살이 된 사보이호텔을 처음 고안한 사람은 영국의 연출가 Carte입니다. 그는 미국을 여행하며 미국의 럭셔리 호텔에 영감을 받아 영국 부유층과 외국인을 끌어들일만한 호텔을 짓고자 다짐했는데요. 그렇게 만들어진 사보이호텔은 모든 서비스와 제품을 최상급으로만 제공했죠. 더불어 호텔이 지어지는 곳에 이미 전력 생산 시설이 갖추어져 있었는데요. 그 덕분에 사보이 호텔은 세계 최초로 전기 조명과 엘리베이터를 갖추고, 전 객실에 온수와 냉수가 지속적으로 공급되는 호텔이 될 수 있었습니다. 

사보이호텔은 사실 구찌뿐만 아니라 프랑스 화가 클로드 모네, 에드워드 7세, 찰리 채플린, 미국 전 대통령 해리 트루먼 등 셀 수 없이 많은 셀럽들이 방문했던 곳인데요. 그 이유는 고객이 필요로 하는 것을 꼼꼼히 기록해뒀다가 제공하는 세심함과 럭셔리한 호텔 시설때문입니다. 여전히 사보이호텔은 5성급 호텔로 훌륭한 서비스와 시설을 제공하고 있는데요. 객실은 템스강이 보이며 267개로 구성되어 있습니다. 현재는 캐나다의 글로벌 호텔 브랜드인 '페어몬트'에서 운영을 맡고 있다고 해요. 

F&B 시설은 총 다섯 가지가 있는데요. 가장 흥미로운 레스토랑은 Savoy Grill이라고도 알려진 'The Grill Room'입니다. 이곳은 악마 셰프로 악명높은 고든 램지가 헤드 셰프로 있으면서 처음으로 미슐랭 스타를 받은 곳이기도 한데요. 고든 램지는 이곳에서 영국에서 가장 유명한 셰프가 되었습니다. 현재는 그의 제자인 Marcus Wareing이 그 자리를 대신하고 있다고 하네요. 

7월이 되기 직전까지만 해도 거리두기 완화 조치가 시행될 것으로 기대되며 단체 모임이나 여행 계획 세우신 분들 많으실 거 같은데요. 아쉽게도 7월이 되자마자 그 기대는 접어야 했습니다. 예상보다 심각해지는 확진자 추세에 수도권 사회적 거리두기가 4단계로 격상되었는데요. 이에 호텔업계 상황은 어떤지 알아보겠습니다.

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7월에 들어서면서 수도권 지역 코로나19 확진자가 크게 증가하고 있어 천 명대를 넘어섰는데요. 수도권 사회적 거리두기 4단계, 어떤 변화가 생길까요? 오후 6시 이후에는 3인 이상의 사적모임이 금지됩니다. 즉, 2명까지만 만날 수 있는 거죠. 이로 인해 가족여행이나 3인 이상의 여행을 계획했던 경우 잇따라 호텔 및 여행을 취소하고 있습니다.

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숙박시설의 경우 전 객실의 3분의 2만 운영해야 하는 지침이 있는데요. 그래서 호텔마다 자체적으로 일부 예약을 취소해야 하는 상황입니다. 롯데호텔 관계자 인터뷰에 의하면 "7월 8일 기준으로 7월 시그니엘 서울의 객실 예약 가운데 1.2%가 취소됐다"라며 "단계 격상 발표가 있었던 만큼 향후 추이를 지켜보고 있다"라고 전했습니다. 다른 서울 호텔 관계자는 "3분의 2만 객실 운영이 가능하기 때문에 손님에게 연락해 예약 취소를 요청해야 할 것 같다"라고 밝혔습니다.

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호텔업계는 늦게 예약한 고객 순서대로 예약 취소를 요청할 계획이라고 하는데요. 호텔 객실뿐만 아니라 호텔에서 진행될 예정이던 연회나 결혼식도 줄줄이 미뤄질 것으로 예상돼 호텔관계자들은 더 한숨짓게 된 상황입니다. 그럼에도 코로나19 방역이 우선이기에 모두가 정부 지침을 따르고 있는데요. 아무쪼록 하루빨리 코로나19 걱정 없는 세상이 되었으면 좋겠습니다.

세계에서 가장 높은 호텔하면 어디가 떠오르시나요? 2018년 기네스북에 오른 세계 가장 높은 호텔은 두바이의 '제보라 호텔(Gevora Hotel)'인데요. 최근 상하이에 그보다 높은 곳에 위치하는 호텔이 생겼다고 해서 화제입니다. 자세히 살펴볼까요?

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상하이의 랜드마크인 상하이 타워는 높이 632m로 중국에서 가장 높은 건물인데요. 이런 상해 타워 윗부분에 한 호텔이 문을 열었습니다. 그 주인공은 J 호텔로, 중국에서 가장 큰 호텔 및 관광 기업인 진 지앙 인터내셔널(Jin Jiang International)이 소유하고 있는 호텔입니다. J 호텔에 대해 조금 더 알아보자면, 165개의 객실 규모에 그중 34개는 스위트룸으로 구성되어 있습니다. 더불어 실내수영장, 에르메스 및 딥디크 어메니티, 럭셔리 스파, 중국 티세트, 24시간 개인 버틀러 서비스 등이 제공되는 럭셔리 호텔이라고 합니다.

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그런데 갑자기 드는 의문! 그럼 대체 세계에서 가장 높은 호텔은 중국이라는 건지, 두바이라는 건지 헷갈리시죠? 결론부터 말씀드리자면 아직 명확하게 대답할 수 없는 상태예요. 왜냐면 기네스북에 공식적으로 가장 높은 호텔로 기재된 것은 두바이의 제보라 호텔이며, 이들은 J 호텔이 '세계에서 가장 높은 호텔'이라는 문구로 호텔을 홍보하는 것이 옳지 않다고 주장하고 있기 때문이에요.

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호텔 높이만 생각하면 632m의 상해 타워에 있는 J호텔이 가장 높은 거 같은데, 왜 제보라 호텔은 이를 받아들일 수 없다고 하는 걸까요? 이들의 주장에 의하면 J 호텔은 상하이 타워 꼭대기 부분만 호텔로 운영하지만, 제보라 호텔은 건물 전체가 호텔이기 때문에 가장 높은 호텔은 제보라 호텔이라는 것인데요. 때아닌 초고층 호텔 논란을 보면서, 최고급 및 최고층 타이틀 경쟁이 호텔업계에서 얼마나 치열한지 엿볼 수 있었습니다.

| 기간: ~ 2021/10/31

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 프리미엄 치킨 및 시그니처 수제 맥주 세트를 투고(To-go) 상품으로 선보입니다. 인터컨티넨탈 프리미엄 치킨은 특허받은 조리법으로 셰프가 직접 만든 것이며, 초정리 천연 탄산수 염지 기법으로 만들어 부드러운 식감이 특징이라고 합니다. 종류는 두 가지로 로스트 치킨과 중식 스타일의 샤오기 치킨입니다. 10월 말까지 만나볼 수 있으며, 치킨의 경우 3시간 전 예약 필수입니다. 초복, 중복, 말복 당일에는 10% 할인도 제공될 예정이라고 합니다.

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| 기간: 2021/07/11 ~ 08/15

콘래드 서울은 제스트의 오픈 키친과 라이브 쿠킹 스테이션에서 여름을 맞아 다채로운 세계 보양식을 선보입니다. 한식 코너에서는 삼계탕과 전복 등을, 중식 코너에서는 매콤한 마늘 관자찜을, 그리고 일식 코너에서는 셰프의 특제 소스로 양념한 장어구이를 맛볼 수 있습니다. 해당 요리는 콘래드 서울 2층에 위치하는 제스트 뷔페에서 즐기실 수 있습니다.

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| 예약 기간: ~ 2021/07/21

| 투숙 기간: ~ 2021/07/22

그랜드 하얏트 서울 호텔은 하이네켄 코리아 와 함께 CTM(치떡맥) 패키지를 선보입니다. 해당 패키지는 객실과 더불어 그랜드 하얏트 서울 시그니처 치킨, 로제 떡볶이, 하이네켄 제로 2캔 등이 제공됩니다. 제공되는 하이네켄 0.0 맥주는 알코올 함유가 1% 미만인 성인요 성인용 논알콜 맥주라 시원한 청량감을 느끼며 치떡맥을 즐길 수 있습니다.

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| 기간: ~ 2021/08/31

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 뷔페 레스토랑 그랜드 키친에서 30년 경력 조리기능장의 여름 보양식을 선보입니다. 메뉴는 궁중 보양식인 임자수탕을 비롯하여 한방 오리 백숙, 장어탕, 전복 영양밥 등으로 구성됩니다. 더불어 11일 초복에는 깐풍 장어, 망고수박 등의 스페셜 보양 메뉴도 선보일 예정입니다.