상대방에게 와인을 따라주는 경우에도 와인을 너무 많이 따르면 안 됩니다. 와인 잔을 가득 채우면 와인 한 병(750㎖)이 거의 다 들어갑니다. 밑에 볼이 큰 부르고뉴 잔의 경우 와인 한 병으로 부족해 추가로 3분의 1병 정도를 더 따라야 가득 차는 잔도 있습니다. 그만큼 와인 잔은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 큽니다. 그런 와인 잔에 절반만 채워도 와인 반병이 들어가는 셈인데 상대방이 가느다란 목(스템)으로 잔을 들고 건배를 한다고 생각해보세요. 얼마나 무겁고 아슬아슬할까요.

 

더구나 힘이 상대적으로 약한 여성의 경우는 더욱더 부담스럽겠지요. 자칫 건배를 위해 잔을 맞대는 과정에서 쏟을 수도 있고 심지어는 와인 잔의 목이 부러지면서 다칠 수도 있습니다. 그래서 와인을 따를 때는 보통 와인 잔의 4분의 1 정도만 채웁니다. 아무리 많이 따라도 3분의 1을 절대 넘지 않는 게 예의입니다. 이는 용량으로 따지면 125㎖나 150㎖ 정도입니다. 와인을 즐기는 사람이라면 이 말이 무슨 말인지 정확하게 압니다. 와인 모임을 하다 보면 멤버를 구성할 때 5명 혹은 6명으로 제한합니다. 이는 와인 한 병을 6명이 나누면 125㎖, 5명이 나누면 150㎖ 가 되기 때문이죠. 이보다 사람이 더 많게 되면 매그넘 사이즈의 와인이나 아예 두 병을 준비하는 이유입니다.