줄서서 사먹는 푸드트럭으로 유명해진전남친 순대는 최근에 부산, 대구, 울산, 창원 등에 포장 중심의 매장을 오픈하며 높은 인기를 이어가고 있다고 해요.

5월 브랜드 검색량은 128,200건으로 전월 대비 23% 상승📈했는데요, 메뉴는 커다란 가마솥에서 삶아 꺼내주는 쫄깃쫄깃한 찰순대와 식감이 풍부하고 담백한 맛의 토종순대, 감칠맛 끝판왕 김치순대까지 3가지 종류의 순대와 내장으로 구성되어 있습니다. 그리고 전남친, 전여친 신상 막걸리까지 최고의 조합! 맛있게 먹는 조리 팁도 있다고 하니, 인기 비결을 알 수 있을 것 같죠?

메가커피의 팥빙 젤라또 파르페와 망빙 파르페는 출시 한달 만에 누적 판매 120만개를 돌파한 신메뉴입니다.
특히, 팥빙 젤라또 파르페는 오픈런에 품절 대란까지 있었는데요, 우유 빙수 베이스에 팥과 젤라또, 쫀득한 떡, 바삭한 시리얼이 층층이 쌓여 전통 빙수를 감각적으로 재해석했습니다. 4,400원 착한 가격에 양도 맛도 혜자라는 평. 
망빙 파르페 역시, 달콤한 망고와 코코넛칩, 휘핑크림과 시리얼이 층층이 어우러진 빙수로 고가의 호텔 ‘애망빙’ 보다 핫한 메뉴라고 합니다.
이디야, 컴포즈, 투썸, 폴바셋 등의 브랜드들도 다양한 컵빙수를 출시하고 있는데요, 더워진 날씨만큼 뜨거운 경쟁이 지속되고 있습니다.

요거트퍼플 : 베리문, 초코바나넛, 그린크러쉬, 트로피칼선셋, 허니블레이즈 등

건강, 다이어트, 저속노화에 관심이 높은 소비자층을 겨냥해 브랜드의 건강식 콘셉을 한층 강화한 메뉴. 시그니처 5종과 토핑을 자유롭게 선택하는 커스터마이징형으로 구성

🧷푸드테크, 외식업의 미래

🌡 날씨가 더워질수록 위생과 인력 걱정이 커지는 요즘,
외식업 사장님들의 고민을 해결해줄 방법이 있을까요?

🤖 바로 푸드테크 솔루션입니다!

사람 구하기 어려운 요즘,
이제는 로봇이 조리하고, 서빙하고, 배달까지 도맡는 시대가 왔어요.

올해 ‘서울푸드 2025’에선 쿠쿠가 푸드테크 로봇 라인업을 전격 공개했으며,
CJ프레시웨이는 매장 자동화 서빙 로봇을 도입하기도 했죠.

푸드테크가 단순한 미래의 기술이 아닌,
바로 지금, 현실화된 솔루션이라는 사실! 👇

🍴 학교 급식에서도 푸드테크가?!

• • 인천광역시 교육청, 4개교 내 '학교급식 조리 로봇시스템' 운영

    ✔ 인천광역시교육청은 총 7억여 원을 들여 인천논현중, 부광고, 가림고 등 3개 학교에 학교급식 조리 로봇시스템을 설치

    ✔ 학교급식 조리 로봇 시스템의 내부 만족도는 '매우 긍정적'으로, 작업환경 개선 효과가 확인됨

벌써 다양한 외식 기업에서 운영 중에 있고,

급식업까지 진출한 푸드테크! 🔊

외식업 운영의 ‘효율’과 ‘위생’을 동시에 잡고 싶다면,
푸드테크 솔루션을 눈여겨보는 것이 지금의 정답입니다 ✅

📌 글로벌 감성 메뉴, 이제는 국내 외식업에서도 통합니다!

최근 외식 시장에서는 해외의 독특한 메뉴를 국내에 도입하여

새로운 트렌드를 선도하는 사례들이 주목받고 있습니다. 😎

CJ프레시웨이는 이러한 흐름에 발맞춰,

해외 유통 경험과 다양한 글로벌 소비자 반응 데이터를 기반으로

외국인의 입맛에 맞춘 메뉴를 분석하여

국내 외식업장을 위한 메뉴 솔루션으로 제공하고 있습니다. ✨

✈ 베트남 현지의 정통 레시피, PHO (포)

베트남 현지의 정통 레시피를 바탕으로 하는

쌀국수와 돼지갈비 등의 이국적인 요리를 제공하는 PHO! 🍜

특히 ‘포(PHO)’는 베트남 정통 쌀국수를 기반으로 하되,

한국인의 취향을 고려해 국물의 감칠맛과 간 조절, 😁

재료 구성(예: 숙주, 고수, 소고기 부위 등)을 세심하게 조정했습니다!

📢 해외 현지식 메뉴라도,

국물 농도·재료 밸런스·사이드 확장 등으로

국내 식문화에 자연스럽게 녹아들도록

맞춤형 로컬라이징을 한 것이 성공의 핵심입니다.

✈ 일식 기반 컨셉 바 브랜드, KIBO (키보)

일본 거리 감성과 한국의 ‘힙’ 트렌드 결합! 💜

키보는 일본의 서민적인 이자카야 문화와

정갈한 일식 플레이트 감성을 ‘뉴트로한 분위기’로 브랜딩하여

국내 소비자 정서에 맞게 재해석한 브랜드입니다. 💞

일본 음식이라는 이국적 포인트에

‘일상 속 가벼운 술 한잔’ 문화 트렌드를 결합해

국내 소비자들에게 이질감 없이 받아들여질 수 있었어요! 😲

📢 전통 일식을 그대로 도입하기보다,

한국 소비자 정서(힙함·캐주얼·분위기 중심 소비)에 맞춘

공간 브랜딩과 메뉴 재구성이 눈에 띄네요!

📌 CJ프레시웨이만의 글로벌 메뉴 솔루션

CJ프레시웨이는
해외 유통 경험과 다양한 글로벌 소비자 반응 데이터를 기반으로
외국인의 입맛에 맞춘 메뉴를 분석해
국내 외식업장을 위한 메뉴 솔루션으로 제공하고 있어요.

✅ 프랑스 해물 수프, 부야베스
✅ 터키 스타일 브런치 메뉴, 메네멘
✅ 태국식 닭날개, 타이윙

글로벌 입맛을 수입해

국내 외식 매장의 메뉴 경쟁력을 높이는 솔루션을 진행 중이에요!

🤓 왜 이 전략이 중요한가요?

요즘 외식 고객은 단순히 ‘전통적인 한국 음식’만 찾지 않아요.
한식+글로벌 감성 💘
매콤+고소한 풍미 😉
비주얼+편의성💎

까지 갖춘 메뉴에 눈이 가죠. 

특히, 다양한 외식업에서 메뉴 외에도 매장 분위기 등으로도

국내 소비자의 취향저격을 마구 하고 있습니다. 💕

CJ프레시웨이의 글로벌 메뉴 솔루션은
바로 이런 소비자의 기대치를 충족시킬 수 있도록 설계되어 있어요.
현지화된 글로벌 메뉴를 국내에서 손쉽게 판매할 수 있는 시스템이죠!

🎪 요즘 뜨는 건 ‘맛’보다 ‘경험’?!
외식도 이제는 세계관의 시대!

요즘 소비자들이 외식에서 찾는 건
단순한 한 끼가 아닌 스토리와 체험이에요.

지역성 + 감성 콘텐츠 + 캐릭터 + 팝업스토어,
이 모든 게 어우러지면 SNS에서 ‘핫’한 브랜드가 됩니다! 🔥

여러분, 꿈돌이를 아시나요?!

바로바로 대전 마스코트 캐릭터입니다!

대전 마스코트 ‘꿈돌이’ 캐릭터를 활용한
GS25 지역 한정 라면 팝업이 화제입니다!

아래와 같은 포인트들 덕에 인기를 마구 끌었는데요?!

• 라면 후레이크에 꿈돌이 얼굴이?! 😉

• 라면을 만드는 10명의 캐릭터로 연출된 체험형 팝업존 🤗

• 지역 한정 판매 + 지역 선물로 ‘가치’까지 👀

🎁 “대전에만 있다”는 희소성과 비주얼로 SNS에서 입소문을 탔습니다.

💡외식업 마케팅 인사이트는?

✅ 지역성과 체험 중심으로 브랜드 세계관에 몰입 유도 👀
  "대전의 마스코트를 활용한 팝업스토어라니!"

✅ 귀여운 비주얼 + 캐릭터 연계 + 인증샷 유도 💥

 "지역의 캐릭터를 활용해 귀여운 비주얼로 인증샷 욕구 자극!"

여러분, 추억의 탐스를 아시나요?

과즙 탄산음료 브랜드인데요! 🍊

탐스에서 상큼하면서도 정감이 가는 (?)

진짜 현장 체험 팝업스토어를 제공했습니다.

‘탐스 싱싱마켓’은 서울 광장시장 365일장에서 진행된

과일 탄산 브랜드 탐스의 팝업 이벤트입니다! 👀

전통시장이라는 로컬 공간 감성을 활용하여

‘과즙 탄산’이라는 제품 특징과 연결시키려는 전략이 돋보인

이 팝업스토어에서는 어떤 체험들을 할 수 있었을까요? 🧐

✔ 첫째, 과일 무게 맞히기 & 나만의 부채 만들기 🌞

참여형 이벤트로, 참여자에게 탐스 캔 2종을 증정했습니다. 

체험 중심의 브랜드 경험을 제공하며

탐스에 대한 인지도와 호감도 상승 효과를 볼 수 있었을 것 같네요!

✔ 둘째, 시장 명물과 연계 🛎

빈대떡, 닭강정 구매 시 탐스 증정,

또는 탐스 구매 시 간식을 제공했어요!

시장 방문객의 발길 유도로 주변 상점과의 시너지까지! 🤗

✔셋째, 음료 + 시장 감성의 공간 구성 🎯

오렌지 톤 기반의 과일 시장 콘셉트로 현장감을 강화했어요!

오감 체험을 유도하면서도 공간 & 콘셉트를 연결하고,

동시에 고객의 참여형 이벤트를 유도한 창의적인 팝업스토어였어요!

외식업 브랜드를 차별화하기 위한 브랜딩, 고민이 필요할 것 같아요! ❣

💡외식업 마케팅 인사이트는?

✅ 체험 중심 팝업이 브랜드 호감도와 인지도 상승에 매우 효과적 ⏫

✅ 주변 상점과의 시너지를 통한 2차 바이럴 효과 증대 💚

 "팝업 고객 외에 시장 방문 고객의 발길까지 잡아 2차 바이럴 효과까지!"