베르크는 격주마다 소식을 전하고 있는데, 지난 레터는 공휴일로 잠시 쉬어갔습니다. 아마 여러분도 각자의 방식으로 여름을 잘 보내셨겠지요. 저 역시 제주도에서 잠시 머물며 푹 쉬고, 뜨거운 여름의 풍경을 마음껏 즐기고 왔습니다. 반복되는 일상에서 벗어나니 시야가 조금은 더 넓어지는 기분도 들었어요.

최근 친구들과 나눈 대화 중에 "넓이와 깊이"에 관한 고민이 있었습니다. 다양한 경험으로 시야를 넓히는 것이 더 가치 있을까, 아니면 하나를 깊이 파고드는 꾸준함이 더 중요할까? 열띤 토론을 했지만 결국 답은 내리지 못했습니다. 각자의 가치관이 다르고, 무엇보다 두 가지 모두 중요하다는 데까지는 의견이 모였거든요. 저는 “헤맨 만큼 다 내 땅”이라는 말과, 아무리 관련 없어 보이는 일들도 결국엔 하나의 영역으로 만들어진다는 생각을 좋아합니다. 

이번 뉴스레터도 그런 마음으로 써 내려가 보았어요. 베르크는 좋은 커피를 다양한 방법으로 경험할 수 있도록 소개하는 것을 즐깁니다. 그 경험이 때로는 커피와 깊게 연결되기도 하고, 전혀 다른 분야와 뜻밖의 만남으로 넓어지기도 합니다. 제가 살아가며 추구하는 것과 좋아하는 브랜드의 결이 맞닿을 때 큰 희열을 느끼는 것 같아요.

이번 레터에서도 여러분이 작은 기쁨과 예기치 못한 희열을 느끼시길 바라며,

오랜만에 즐겁게 이야기를 시작해보겠습니다!

제가 추천해드릴게요! 요즘 에디터의 최애 원두 2가지 추천해드리겠습니다. 지극히 개인적인 취향을 담았으니 참고해주세요!

  

베르크 러닝크루가 이번에는 산으로 향했습니다. 광안리에 온 뒤로는 바다의 매력에 푹 빠져 늘 해안 코스를 달렸는데요, 이번엔 황령산 트레일 러닝에 도전했어요. 베르크로스터스에서 출발해 금련산 청소년 수련원까지 왕복 약 4km 코스였습니다.  

러닝크루를 처음 시작했을 때와는 달리 이제는 많은 분들이 함께 달리고, 트레일 러닝까지 도전하는 분들도 늘어났습니다. 새삼 러닝 문화가 부산에서도 조금씩 자리를 잡아가고 있음을 느낄 수 있었어요!  

이번 코스는 비교적 가볍게 즐길 수 있는 길이라 트레일 러닝이 처음이신 분들도 경험해보기 좋았습니다.

근데 이거 쉽지 않네요... 등산과는 또 다른 느낌... 오르막길을 끝까지 쉬지 않고 오르는 크루들을 보면서 ‘아, 체력을 더 길러야겠다’는 생각을 했습니다.

이것은 나의 미래....?  

힘겹게 오르고 도착점에 도착하니 비로소 풍경이 눈에 들어왔어요...

숨을 돌리고.... 단체사진도 찍고! 이제 쉬어야겠다 했는데... 다시 또 출발한다고 하네요...

그렇게 오르막과 내리막을 함께 달렸습니다. 활기찬 바다와 달리, 산의 차분하고 고요한 분위기 속에서 느껴지는 매력도 특별했어요. 공기는 맑고, 나무 그늘 덕에 오히려 더 시원하게 달릴 수 있었습니다!

모두 안전하게 도착해 커피 한 잔을 들이켜며 달콤한 마무리를 했습니다. 빈 속에 퍼지는 커피의 쌉쌀한 에너지가 정말 최고였어요...👍

베르크 러닝을 1년 넘게 이어오며 늘 마음속에 두었던 건 누구나 언제든 부담 없이 건강한 문화를 함께 나누자는 것이었습니다. 주말의 소중한 시간을 저희와 나눠주시는 만큼, 아무런 부담 없이 편안하고 즐거운 시간을 보내셨으면 합니다. 그 안에서 긍정적인 에너지를 느끼고, 맛있는 커피까지 함께했다면 그걸로 충분합니다. 앞으로도 지금처럼 건강하고 좋은 에너지를 나눌 수 있는 시간을 만들어가겠습니다.

요즘 일상 곳곳에서 AI를 쉽게 만날 수 있는 것 같아요. ChatGPT를 비롯해 다양한 AI 플랫폼들이 생겨나면서 우리의 창작 활동은 더욱 폭넓고 다채로워지고 있습니다. 베르크 역시 커피를 경험하는 방식에도 여러 가지가 있다고 생각했고, 그 연장선에서 AI 브랜드 캐럿(Carat)과 함께 재미있는 시도를 해보았습니다.

우리의 만남은 광주 플로피(FLOPY)에서 시작되었습니다. 플로피는 “취향이 문화가 된다”는 철학을 바탕으로 스트릿 컬처의 정체성과 역할을 새롭게 조명하며, 다양한 브랜드와 미디어를 경험할 수 있는 행사입니다. 베르크와 캐럿은 각자의 영역에서 진정성을 기반으로 작업을 이어왔기에, 자연스럽게 “커피와 콘텐츠가 만나는 새로운 방식”에 공감하며 협업을 시작하게 되었습니다.

이번 협업에서는 다양한 즐길 거리를 준비했어요! 지금부터 하나씩 소개해드릴게요!

베르크 매장 3층에는 캐럿앱을 활용해 다양한 필터를 체험할 수 있는 키오스크를 설치했었습니다. 현재는 체험이 종료되어서 아쉽지만.... 커피 한 잔과 함께 AI 필터를 즐기시며 많은 분들이 즐거워해주셨어요.

그리고 매장 곳곳에 붙어 있는 포스터와 음료와 함께 나가는 엽서를 볼 수 있는데요. 이를 통해 AI 크리에이터가 만든 베르크 블렌드 3종의 필름을 감상할 수 있습니다. 하우스, 베이비, 서핑베이비를 직접 맛보고, 그 경험을 바탕으로 AI로 제작된 영상을 QR코드 엽서를 통해 만나보세요.

여러분이 직접 AI 작가가 되어보세요! 서핑베이비를 마셨든 안마셨든 누구나 참여하실 수 있습니다. 여름 시즌 블렌드 서핑베이비를 마시고 떠오르는 이미지를 프롬프트로 입력하면 AI가 새로운 이미지를 그려냅니다. 참여자분들을 위한 특별한 리워드도 준비되어 있으니, AI도 경험하고 선물도 받아가보세요.

다른 분들이 제작한 다양한 참여작도 감상하실 수 있습니다!  

AI에 관심은 있지만 어렵게 느껴졌던 분들을 위해, 아이디어를 실제 콘텐츠로 구현해보고 실질적인 활용법을 배워볼 수 있는 소수 정원 클래스를 진행합니다. 이번 수업을 통해 새로운 가능성을 발견하고, 더 창의적인 시도를 해보는 시간이길 바랍니다.

리브레와 함께 비즈니스 커핑을 진행했습니다! 리브레 환영준비 완료~!~!  

커핑에 앞서 커피 리브레의 서필훈 대표님과 함께 로스팅의 기본 원칙부터 커피 산지의 변화, 그리고 스페셜티 커피의 미래까지 깊이 있는 이야기를 나눌 수 있었습니다.

대표님은 “스페셜티 커피가 살아남기 위해서는 퀄리티를 낮추는 대신, 오히려 고집스럽게 좋은 품질을 지켜야 한다”는 점을 강조하셨습니다. 기후 변화와 생산 환경이 어려워지는 상황 속에서도, 타협하지 않고 좋은 원두를 고집하는 태도가 결국 커피의 가치를 지켜나간다는 말씀이 인상 깊었습니다.

밤늦은 시간까지 이어진 커핑 자리에서는 함께해주신 분들의 커피에 대한 열정을 느낄 수 있었습니다. 이번 비즈니스 커핑을 준비해주신 커피 리브레 팀께 감사드리며, 참여해주신 모든 분들께도 커피를 더 깊이 이해하는 시간이 되었기를 바랍니다.

무엇보다도 이번 자리를 통해 스페셜티 커피의 현재와 미래를 다시 한번 생각해볼 수 있었고, 앞으로 우리가 지켜가야 할 가치에 대해 많은 영감을 얻을 수 있었습니다.

앞으로도 함께 열정을 나눌 수 있는 자리를 꾸준히 이어가겠습니다.

여러분…. 제가 최근에 또 빠진 게 야구거든요… 부산에서 태어나면 롯데팬이라고들 하지만 원래 야구에 큰 흥미가 없었어요… 근데 야구장에서 맛있는 거 먹고 응원가 부르고 춤추다 보니 스트레스가 풀렸고… 선수들을 하나둘씩 알게 되고… 그렇게 점점 스며들더니 저도 모르게 화수목금토일 6시반에 야구를 틀고 있네요… 아직 찐야구팬들에 비하면 패션야구지만…. 야구에는 정말 인생이 담긴 것 같아요… 2시간 넘게 웃다가 울다가를 반복해도 끝날 때까지 끝난 게 아니더라구요… 야구 보면서 화도 나고 도파민도 터지지만 배우는 점도 참 많아요… 끝까지 최선을 다하는거… 9회말 2아웃에서도 점수를 낼 수 있다는거….막판 뒤집기가 가능하다는거....⭐12연패 해도 다시 일어날 수 있다는거...⭐

그치만 그래도….

응원하는 팀이 있다면 우리 답장하기로 서로 응원해 주기로 해요... 여러분의 삶의 낙은 또 무엇인지 궁금하기도 하네요.... 오랜만에 뉴스레터에서 떠드니까 너무 재밌네요... 그래도 오늘은 여기까지....

   우리 모두 건강! 행복! 사랑! 🍀🎀🎁