1.크리스마스 마켓 분석 2. 컬리푸드페스타 후기
01 백화점 3사 크리스마스 마켓, 비교해 봤습니다
02 컬리푸드페스타, 소포모어 징크스를 극복하려면
03 뉴스 TOP5 - '티메프 사태 이후의 시장 변화는' 外
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오늘 전해 드릴 두 편의 글은 크리스마스를 떠오르게 하는 공간들을 직접 다녀온 후 소감을 담았습니다. 그렇기에 오프라인 공간에서의 경험이라는 키워드에 초점을 맞추어 읽어 주시면 더 흥미롭게 보실 수 있을 텐데요. 저는 좋은 경험의 영향력은 개별 경험의 밀도와 이를 경험한 사람의 수를 곱한 결과로 나타난다고 생각합니다. 오늘 소개할 기업들이 이 밀도와 확산을 위해 어떤 노력을 기울였는지 살펴보시면, 새로운 인사이트를 얻으실 수 있으실 거예요. |
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백화점 3사 크리스마스 마켓, 비교해 봤습니다
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매년 자존심을 건 승부가 펼쳐집니다
크리스마스는 전통적으로 가장 중요한 쇼핑 시즌 중 하나로 여겨졌습니다. 하지만 최근 몇 년간 국내 백화점 업계에서 크리스마스는 단순한 쇼핑을 넘어, 자존심을 건 경쟁의 장으로 자리 잡았는데요. 그 시작은 명동에 위치한 신세계 본점이 미디어파사드를 활용한 화려한 연말 장식으로 주목받으면서부터였습니다. 이후 백화점 3사는 크리스마스 시즌의 VMD*에 막대한 투자를 아끼지 않으며, 치열한 경쟁을 이어가고 있죠.
※ VMD(Visual Merchandising): 매장 등 상품을 판매하는 환경을 시각적으로 연출하고 관리하는 일련의 활동으로, 주로 브랜드 컨셉에 맞춰 제품을 전시하거나 매장을 눈에 띄게 만드는 것을 뜻합니다.
그러던 중, 작년을 기점으로 크리스마스 시즌 경쟁의 중심은 크리스마스 마켓으로 이동했습니다. 단순히 외부 장식으로 시선을 끄는 것을 넘어, 방문객이 직접 경험할 수 있는 형태로 변화한 겁니다. 특히 이런 경험 중심의 이벤트는 입장 인원을 제한하며 '오픈런' 현상을 만들어 내기도 했는데요. 한정된 경험을 제공한다는 점에서 방문객의 기대감이 높아졌고, 백화점들은 이를 활용해 크리스마스 시즌 동안 화제성을 극대화하고 있습니다. 올해도 어김없이 백화점 3사의 크리스마스 전쟁은 현재진행형이고요.
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경험을 파는 현대와 물건을 파는 롯데
지난 주말, 직접 방문한 더현대 서울의 크리스마스 팝업, <움직이는 대극장>은 마치 동화 속 세계에 온 듯한 느낌을 자아냈습니다. 입구에 들어서자마자 펼쳐진 거대한 서커스 천막은 시각적으로도 압도적이었고, 움직이는 조형물과 음악은 과거 놀이기구 ‘지구 마을’을 떠오르게 하는 섬세한 디테일로 사람들의 눈길을 사로잡았습니다. 방문객들이 사진을 찍기 위해 줄을 서서 기다리는 모습은 마치 놀이공원을 연상시켰습니다.
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특히 사소한 요소까지 철저히 설계했다는 점이 인상적이었는데요. 방문객들에게 입장 티켓을 나누어 주며 이를 기념품으로 간직하거나 인증 사진을 찍도록 유도한 점, 서커스 천막을 최대 2분간 포토존으로 활용할 수 있게 하면서도 대기 중인 고객을 배려해 다양한 장식 요소를 배치한 점은 현대백화점의 세심함을 보여줬습니다. 이처럼 현대백화점은 단순히 쇼핑을 넘어 고객 경험을 극대화하며 연말 명소로 자리 잡는 데 성공한 것으로 보입니다.
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그런데 여기에는 몇 가지 아쉬움은 있었습니다. 소품 상점은 예쁘긴 했지만, 구매로 이어질 만큼 특별하지 않았고요. 가장 많은 대기를 유발한 상점이 닭꼬치와 닭강정 매장이었는데, 크리스마스 분위기와는 어딘가 어울리지 않는 느낌이 들었습니다. 대형 크리스마스트리와 회전목마는 눈길을 끌긴 했지만, 새롭다기보다는 다소 익숙한 구성이라는 점이 아쉬웠고, 더욱이 회전목마는 대기 시간이 너무 길어 제대로 즐기기 어려웠습니다.
결국 두 백화점의 승부를 가른 것은 디테일이었습니다. 현대백화점은 수작업으로 완성한 정교한 장식과 체계적인 기획으로 몰입감을 극대화한 반면, 롯데백화점의 크리스마스 마켓은 컨테이너 형태의 가건물로 꾸며져 몰입감이 다소 부족했습니다. 여기에 롯데의 MD 구성도 특별히 돋보이지 않아, 현대백화점이 무려 1년간 준비한 결과물에 비해 투자와 준비의 격차가 느껴졌는데요. 무엇보다, 경험을 중심에 둔 현대의 전략이 구매 중심의 롯데보다 확실히 우위에 있었던 것으로 보입니다.
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경험의 확장도 진화 중입니다
그리고 올해에는 크리스마스 마켓 자체의 완성도뿐 아니라, 이를 다른 점포로 확장하는 방식에서도 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 결국 고객의 경험이 주는 효과는, 개별 경험의 밀도와 이를 누린 고객의 수를 곱한 총량에 따라 결정됩니다. 아무리 더현대 서울이나 롯데백화점 잠실점의 크리스마스 마켓이 완성도가 높더라도, 다른 지점에서 이를 누릴 수 없다면 효과는 제한적일 수밖에 없죠. 그래서 백화점들은 어떻게 하면 핵심 점포의 경험을 다른 점포들까지 확장시킬 수 있을까 고민합니다.
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롯데백화점 역시 크리스마스 마켓의 확장을 시도했는데요. 통일된 테마를 기반으로 주요 점포들에서 유사한 행사를 진행하며 크리스마스 분위기를 전파했습니다. 특히 먹거리가 주요 콘텐츠였던 만큼, 비교적 작은 공간에서도 보다 더 쉽게 구현할 수 있었다는 점이 강점이었습니다. 사실 <움직이는 대극장>은 공간 규모에 따라 경험이 확 달라졌지만, 솔직히 팝업 마켓은 아주 큰 차이를 느끼진 못했을 정도고요. 어쩌면 경험의 밀도는 현대 대비 떨어졌지만, 오히려 확장성 자체는 롯데가 더 나았다고 볼 수도 있을 것 같습니다.
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확장성은 신세계가 가장 빛났습니다
그런데, 올해 크리스마스 마켓 시즌에서 확장성 측면에서 가장 뛰어났던 건 역시나 신세계백화점이었습니다. 신세계는 크리스마스 VMD로 처음 주목받은 선두주자였지만, 마켓 경쟁 구도가 본격화된 이후에는 현대와 롯데에 비해 화제성 면에서 다소 뒤처져 있었는데요. 특히 올해에는 매출 1위를 자랑하는 강남점에서 ‘조이마켓’이라는 이름으로 크리스마스 마켓을 선보였지만, 현대나 롯데만큼 큰 주목을 받지는 못했습니다.
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이처럼 밀도 면에서는 현대가 압도적으로 앞서 나갔다면, 신세계는 확산 전략으로 차별화를 이루며 또 다른 성과를 만들어냈습니다. 반면 롯데는 다소 모호한 포지셔닝과 부족한 몰입감을 보여주며 화제성 면에서도 아쉬움을 남겼는데요. 하지만 크리스마스 마켓 전쟁은 매년 새로운 전략과 창의성을 요구하는 경쟁인 만큼, 내년에는 또 어떤 변화가 있을지 속단할 수 없습니다. 그래서인지 벌써부터 내년 백화점 3사의 크리스마스 경쟁이 기대되는 것 같네요.
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분명 더 크고 화려해지긴 했습니다
컬리푸드페스타가 어느덧 2회 차를 맞이했습니다. 올해는 7월이 아닌 12월로 시기를 옮기며, 앞으로 매년 겨울에 열릴 예정인데요. 작년에 이어 올해도 현장을 직접 방문해 분위기를 느끼고 돌아왔습니다. 무엇보다 첫 행사가 호평을 받으며 성공적으로 끝난 만큼, 이번에는 규모를 크게 키운 점이 특히 눈에 띄었는데요. 참여 브랜드 수가 작년 130개에서 올해는 230개로 100곳이나 늘었다고 합니다. 특히 대형 브랜드 부스는 작년 대비 두 배 이상 증가한 것은 컬리의 브랜드 파워를 보여주는 듯했죠.
무엇보다 올해 컬리푸드페스타는 컬리뷰티페스타와는 달리, 컬리 브랜드 자체를 적극적으로 알리기 위해 기획된 부스들이 돋보였는데요. 작년에도 유사한 부스가 있었지만, 주로 전시 위주에 그쳤다면, 이번에는 콘텐츠를 강화하며 한층 업그레이드된 모습을 보였습니다. 체험형 요소가 더해지면서 방문객들에게 보다 적극적인 참여를 유도한 것이 특징이었습니다.
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대형 브랜드 부스 중에서는 비비고가 가장 돋보였는데요. 곧 공개되는 오징어 게임을 활용한 기획이 관람객들의 관심을 끌었습니다. 이뿐 아니라 프레시지 부스에서는 유명 셰프를 초청해 직접 요리 시연을 선보이며 색다른 경험을 제공했고요. 겨울이라는 시즌에 맞춰 보물섬에서 방어회 시식을 선보인 것도 큰 호응을 얻었습니다. 이처럼 먹거리와 체험 모두 작년에 비해 한 단계 진화했다는 느낌을 받을 수 있었습니다.
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그런데 웬일인지 불만이 상당합니다
하지만 규모를 확장한 데 비해 방문객들의 경험은 오히려 부족했다는 불만이 적지 않았습니다. 컬리푸드페스타 티켓 후기들만 보더라도, 긴 대기 시간과 붐비는 인파로 인해 기대했던 만큼의 체험을 즐기지 못했다는 반응이 이어졌는데요. 입장 자체가 쉽지 않았을 뿐만 아니라, 행사장 내부에서도 주요 부스를 제대로 체험하기 어려웠다는 의견이 많았습니다.
저 역시 혼잡한 시간대를 피해 입장했음에도 불구하고, 입구에서부터 대기줄에 서야 했고요. 내부에 들어가서도 대형 브랜드 부스들은 대부분 줄이 너무 길어 체험하는 걸 상당수 포기해야 했습니다. 결국 중소 브랜드 위주로만 둘러볼 수밖에 없었죠. 이는 단순히 방문객 수가 많아서라기보다는 동선 관리와 인원 조율이 제대로 이루어지지 않은 결과로 보인다는 점은 특히나 아쉬웠습니다.
또한, 부스별 체험 내용 역시 빈약하다는 느낌을 지울 수 없었습니다. 대부분의 브랜드와의 교감은 SNS 팔로우나 카카오톡 친구 추가 같은 단순한 참여에 그쳤고, 시식 정도가 체험의 전부인 경우가 많았는데요. 특히 컬리가 자신들의 브랜드를 알리기 위해 준비한 <컬리베이커리>조차 디저트를 조금 맛보게 하며, 뉴스레터 에피큐어를 기계적으로 구독시키는 수준에 그쳤습니다. 아이러니하게도 반대로 경험이 잘 기획되어 있었던 <컬리에그팜>이나 <컬리델리>는 너무 몰려든 인파로 직접 체험해 보지 못하고 발길을 되돌려야 했고요.
결국 방문객 수를 늘리고 규모를 키우는데 치중하다 보니, 개개인에게 제공되는 경험의 밀도가 크게 떨어진 것이 근본적인 문제였습니다. 밀도와 확장 사이에서 균형을 잘 잡지 못한 건데요. 이처럼 1회 차의 성공에 힘입어 규모는 확장되었지만, 세심한 디테일이 부족했던 부분이 두드러지며, 컬리가 일종의 ‘소포모어 징크스’를 겪은 것이 아닐까 싶었습니다.
※ 소포모어 징크스: 원작 넘어서는 속편 없다는 말과 비슷한 표현으로, 운동선수나 작품 등이 데뷔할 때는 큰 성공을 거두었으나, 이후 부담감으로 처음과 같은 퀄리티 혹은 성과를 보이지 못하는 경우를 뜻하는 말
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기본부터 다시 잡아야 합니다
그간 컬리는 늘 탁월한 고객 경험을 기획하며 찬사를 받아왔습니다. 그러나 이번 컬리푸드페스타에서는 확장된 규모와 더불어 기본적인 디테일 관리에서 아쉬운 점들이 두드러졌습니다. 작은 부분들이 모여 전체적인 경험을 좌우한다는 사실을 고려할 때, 이번 행사는 여러 면에서 미흡함을 드러냈는데요.
우선 가장 큰 문제는 지나치게 많은 방문객 수를 받아들인 점이었습니다. 입구부터 과도하게 붐비는 모습은 행사장 내부로 그대로 이어졌고, 대기줄 관리와 동선 설계 역시 미흡하여 혼란을 가중시켰습니다. 심지어 일부 후기에 따르면 기본적으로 제공해야 할 웰컴 기프트마저 수량 부족으로 인해 받지 못한 경우도 있었다고 하는데요. 이는 고객들에게 실망감을 주기에 충분한 요소였죠.
컬리가 지금의 위치에 오른 건 디테일에 집착하다시피 했던 노력 덕분이었습니다. 상품 페이지의 작은 언어 표현부터 배송 경험까지, 고객 입장에서 하나하나 뜯어고친 덕분에 온라인 그로서리 시장에서 후발주자임에도 불구하고 강자로 자리 잡을 수 있었는데요. 그런 컬리도 성장의 압박 속에서 조금은 조급해진 것이 아닌가 싶습니다.
성공적인 고객 경험은 단순히 규모를 키우는 것만으로는 만들어지지 않습니다. 작은 디테일에서 시작해 그것이 하나의 완성된 경험으로 이어질 때, 비로소 고객들의 마음을 사로잡을 수 있죠. 물론 여전히 컬리푸드페스타는 특별합니다. 기존 미식 박람회와 다르게 고객에게 집중한 행사는 컬리푸드페스타가 거의 유일하기 때문인데요. 컬리가 이번 페스타에서 드러난 아쉬움을 발판 삼아, 본연의 장점으로 돌아가 더욱 완성도 높은 행사를 선보이며, 푸드 트렌드 전체를 이끌어 나가기를 기대해 보겠습니다.
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