✍️ 이번 주의 술이야기

제철을 맞아 알이 통통하게 오른 주꾸미 앞에서는 소주를 참을 수 없죠. 탱글한 주꾸미 한 점에 한 잔씩 마시면서 요즘 우리가 꽂힌 소주 이야기로 정신없이 달렸던 그날의 번개 현장을 공개합니다.📍서울 중구

👩🏻똑단발 제 음주 인생의 99.9% 를 차지하고 있는 소주, 곧 소주가 아니면 술 마시는 게 아니라는 입장을 늘 고수해왔던 저로서는 통탄할 일이에요. 소주는 식도를 강타하는 맛이 있어야 진짜 소주거든요. 그 쌉싸름하면서도 묵직하게 때리는 그 타격감이 소주의 정체성입니다. 부디 이 이상 도수 내리기를 그만 멈춰주세요!    

🎓와인석박사 올해는 소주를 줄이겠다는 다짐이 무색하게도 소주 도수를 또! 낮춘다는 소식을 들었어요. 건강을 생각하라는 배려일까요, 혹시 더 오래 더 많이 마시라는 음모는 아닐까요? 어쨌든 술자리 풍경은 크게 달라지지 않을 것 같아요. 빵이 없으면 고기를, 소주로 안 취하면 와인을 마시면 되니까요.

🍏핑계킴 소주 한 모금 마셨는데 '와, 오늘 완전히 물이다!' 할 때 있잖아요. 소주가 콸콸 잘 받는 날이라는 신호. 언젠가부터 그런 날이 좀 잦아진다 싶었는데, 소주가 진짜 물이 되고 있어서였다니요…? 많이 타협해서 17도 선은 지켜줘야 하는 건 아닌지. 저도수는 저도수대로 출시하고, 소주는 소주로 두는 게 맞다고 봐요. 아니면 소주가 아니라 물주라고 이름을 바꾸든지…

🐠피쉬 쏘맥파로써 한 말씀 드립니다. 맥주의 그 살짝 빈 싱거움을 소주의 도수로 채우는 것인데, 소주가 점점 물 같아지면 쏘맥이 아니라 물맥아닙니까? 제가 열일하고 힘들게 퇴근하여 물맥을 마시는 것이 맞는가 이 말입니다. 더 이상 소주의 도수가 낮아지지 않길 바라며 제가 막 너무 술쟁이처럼(?) 빨뚜를 시키지 않게… 업계 분들 잘 부탁드리겠습니다.

🤖뚝딱이 16.5도로 낮아졌지만 소주는 여전히 쓰다! 라고 알쓰는 외칩니다. 하지만 그건 소주라는 주종 자체의 특성이지 도수를 낮춰서 해결될 일이 아닐 거거든요. 소주러버 친구들의 소주가 밍밍해진다는 원성이 자자한데 집토끼마저 떠나버리는 건 아닌지 주류회사도 고민이 많을 것 같아요.

✍️ 이번 주의 술공간

젓가락질 한 번에 소주 한 잔이 자동 반사로 따라오는 소주 당기는 맛집 5곳을 소개할게요.

오버 안 하고 이 집만 가면 인당 3병은 물처럼 소주를 마시게 돼요. 사라져 가는 실내 포차들 속에서 뚝심 있게 시장 입구를 지키고 있는 장원포차 입니다. 이모님 혼자 운영하는 포차로 조림류, 찌개류 등이 주메뉴에요. 저는 가면 항상 스타트로 이 두부조림을 시키는데요, 칼칼하고 감칠맛 넘치는 양념에 흠뻑 빠진 두부가 소주를 절로 부르는 주문 같달까요. 포슬한 두부를 큼지막하게 썰어 양념 듬뿍 적셔 먹고 무료로 주는 흰쌀밥에 비벼 먹으면 금상첨화! 계란말이, 닭볶음탕 같은 다른 소주 안주들도 많으니 소주파들에게는 천국이에요. 📍경기 수원시

송파구에서 맛있는 삼겹살집 하면 추천할 만한 식당 우리정육점식당이에요. 이곳은 한우와 암퇘지만 취급하는데, 고기 자체가 신선하고 질이 좋아 포장해 가시는 분들도 많더라고요. 두툼하게 썰린 삼겹살과 오겹살은 지방과 살코기 비율이 기가 막혀요. 불판 위에서 지글지글 굽다가 적당히 익은 김치도 함께 구워줍니다. 모든 테이블에 초록색 소주 병이 가득한 이유가 있어요. 먹자마자 소주를 부르는 맛이거든요. 배추김치뿐만 아니라 갓김치, 오이겉절이, 동치미도 있어서 고기에 곁들여 먹기 참 좋답니다.

주말 저녁에 갔더니 1시간 정도 웨이팅이 있었어요. 조금 이른 시간에 방문하시는 걸 추천할게요.📍서울 송파구

✍️ 이번 주의 술일상

1.포차포포 <흑백요리사2>에서 '태안사람'으로 활약했던 김성운 셰프가 새로 문을 연 가게에 다녀왔어요. 태안에서 올라온 해산물로 수수한 스타일의 요리를 선보이는 곳인데요, 태안에 대한 애정이 남다른 셰프님인 만큼 기대가 컸죠. 그런데… 재료의 수급 때문인지 주문할 수 있는 메뉴들이 많지 않았고, 무엇보다 맛이... 게국지, 생선찜, 굴김전, 들기름 김치찜, 짜파게티를 주문했는데, 해산물이 신선하다는 것 빼고는 장점을 찾기 힘들었죠. 김치까지 별 맛이 없는 건 좀… 퀄리티에 비해 가격도 비싼 편이었죠. 서버는 요리에 쓰인 생선이 무엇인지도 몰랐고요. 음식이 별로라 대화가 점차 숙연해질 정도였답니다. 앞으로도 이 셰프님의 업장은 선택하지 않을 것 같아요. 📍서울 성동구

2.THE22 남대문 베이커리&바 숭례문 앞에 생긴 신상 바가 있어 다녀왔어요. 코트야드 메리어트 서울 명동 탑층에 문을 연 곳인데요, 남산타워 야경을 바라보면서 주안상과 약주를 마실 있는 한식 주점 콘셉트예요. 육전, 해산물 샐러드, 육회 등의 안주가 2만 원대로 합리적인 가격인데, 맛은 호텔답게 고급스러웠어요.  무엇보다 전통주 큐레이션이 마음에 들었는데요, 마루나 약주와 막걸리, 기원 위스키까지 다양하게 갖춰놓아서 좋았어요. 요즘 파인다이닝에서 페어링주로 인기가 높은 아토양조장의 술들을 다양하게 잔으로 맛볼 수 있어 좋았답니다. 종종 찾을 것 같아요.📍서울 중구

1.표량 중식에 와인 마시고 싶어서 찾아본 강남 표량이에요. 룸도 있고 콜키지도 프리여서 모임하기 좋은 장소였어요. 딤섬 디너 코스로 주문했는데 음식은 쏘쏘. 더 맛있는 중식집도 많지만 대화 나누기 좋은 공간과 콜프가 아주 큰 장점이에요! 가볍게 셋이서 와인 2병 반 마시고 2차로 향합니다. (작은 칭따오는 물 같은 것이니까 제외,,) 📍서울 서초구

2.페나 요즘 바텐더분들 사이에서 핫한 바라고 해서 궁금증에 달려간 곳이에요. 평일이었는데 주류 업계분들 오셔서 한잔하고 계셨어요. 두 번째 방문했을 때도요. 여기 시그니처 칵테일이 미쳤습니다…  ‘그리너리’, ‘빵&잼’, ‘퇴근’ 이렇게 추천드려요. ‘그리너리’는 진, 오이, 민트, 코코넛 워터 등이 믹스된 칵테일인데 헨드릭스 진보다 좀 더 복합적인 풍미를 더해서 마냥 가볍지만은 않아요. ‘빵&잼’은 한 모금 크게 넘기면 정말 잼 바른 빵을 마시는 느낌이고, ‘퇴근’은 맥주 스타일의 청량한 칵테일이랍니다. 그리고 제가 페나를 갈 때마다 만취했던 것은 바로 기네스 생맥주 때문… 정말 기깔납니다. 다들 취할 각오(?) 단단히 하고 방문하세요. 📍서울 송파구

🍷18년 동안 사랑받는 와인 입문서의 정석, <와인 상식사전>이 2026년 전면 개정판으로 돌아왔어요. 미슐랭 레스토랑 소믈리에들이 입을 모아 추천하는 이 책은 잔 잡는 법부터 내 취향 찾기까지 꼭 필요한 핵심만 골라 담았는데요, 특히 이번 개정판에는 논 알코올 와인, 편의점 와인 고르는 법, 스마트폰 와인 검색법 등 최신 트렌드까지 보완해 더욱 알찬 정보들이 가득해요.

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✅참여기간: 3월 25일 수요일 ~ 3월 30일 월요일

✅당첨자 발표: 4월 1일 수요일 

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