1. 수확

10개월간 유기농법으로 재배한 발랑곤 바나나를 수확합니다. 

(사진 설명: 네그로스 루피스파 공동체 생산자 수확 시연)

2. 세척

수확한 발랑곤 바나나를 물로만 깨끗하게 세척합니다. 물만 사용해 청결함을 유지합니다.

3. 포장

세척한 바나나를 잘 건조하고, 자른 부위에 크라운 보호필름을 씌우고, 바나나 다발 사이에 완충제를 넣어서 진공포장합니다.

(포장 단계: 건조-보호필름-완충제-진공포장)

4. 운송 및 후숙

배를 이용해 한국으로 들어온 바나나는 검역 및 후숙과정을 거칩니다. 

5. 물류센터 입고

후숙을 마친 발랑곤바나나는 냉장차로 이동해 물류센터에 입고됩니다.

(온도 유지: 생산지에서 포장 후 보관 단계부터 물류센터 입고까지 13도 온도를 유지합니다.)

5. 매장 공급 

물류센터에서 매장으로 공급되어 조합원님들을 기다립니다. 조합원님들은 매장에서 신선하고 맛있는 발랑곤바나나를 즐기실 수 있습니다.