“선생님, 여독 푸셨어요?”

  2주간의 유럽 여행에서 돌아온 저에게 건네온 인사였어요. ‘여독'이라니 처음엔 이해 못 했습니다. 그래서 네이버 사전을 찾았지요. ‘여독(旅毒)이란 여행으로 생긴 피로나 병’이라고 하더라고요. 이런 말이 있는 것을 처음 알았습니다. 오늘에야 좀 풀린 것 같지만 사실은 지난 일요일 아침에 도착해 짐 풀고, 집 안을 정리, 화요일부터는 피로를 못 느낄 정도로 바쁘게 살고 있어요.

  마드리드에 도착했을 때 포스트 페이퍼 강정원 대표님이 “지금 ‘TAPAS’ 책, 2쇄 인쇄 감리하러 왔어요~”라는 메시지를 보내셨더라고요. 다음 날에는 로그인 출판사 편집부 부장님으로부터 “내일 ’지중해 요리’ 인쇄 감리하러 갑니다”라는 메시지를 받았고요. 책 속 음식의 본거지에 있을 때 이 두 소식을 들으니 얼마나 행복하던지!

  "여행하면서 먹은 음식은 즐겁고 행복했던 추억을 되살려준다."

  마드리드에서 정말 오랜만에 만난 일본인 친구가 제게 해준 이야기예요. 요즘 여러 이유로 비행기 표 가격이 비싸져서 예전만큼 편한 마음으로 외국에 나가기가 힘든데요, 다음 여행 때까지 여러 음식을 만들며 여행의 감동을 되살려보려 합니다. 

내년 여행을 위해 적금통장을 만든

히데코 드림

  정말 오랜만에 떠난 여행 동안 ‘위스키 & 타파스’를 테마로 실컷 먹고 마셨네요. 처음 그곳 땅을 밟았던 30여 년 전이나, 가족 여행으로 갔던 10여 년 전이나 마드리드는 상상했던 그 모습 그대로였어요😁. 하지만 제 기억력은 그렇지가 않아 예전에 분명히 알고 찾아갔던 골목이나 동네, 시장도 다 까먹었더라고요😂.

  요리교실에서 <스페인 요리반>을 진행하고 최근에 책 'TAPAS'까지 냈는데 스페인에 가지 못해 스페인 음식에 대한 저의 자신감이 점점 사라지는 느낌이 들곤 했어요. 그래서 이번 여행의 주목적 하나가 ‘내 입맛 살리기’가 되었습니다. 원래 해외에 다녀오면 거기서 경험한 맛을 다시 요리교실에서 재현하는 수업을 계속 해왔는데요, 3년 동안 못했던 수업을 이번 여행 후부터 다시 시작합니다. 10월부터 3회 이어지는 <히데코에게 오마카세>. '히데코의 오마카세'가 아니고요. 그러니까 ‘저한테 맡겨봐요!’라는 의미입니다. 10월에 진행하는 첫 수업은 '추억의 마드리드 타파스'입니다. 스페인 와인도 곁들일 거예요!