그래서 응원...을 무작정 하기 전에! 얼마나 꼼꼼한 절차를 거치는지 생강 에디터가 취재를 좀 해봤어요. IGSC의 정기웅 팀장님이 꼼꼼하게 도움을 주셨어요.  

현장 심사에선 서류로 이미 한 번 확인했던 동물성 성분 교차오염을 제일 꼼꼼하게 살펴보신다고. 용사님들 아시나요...? '식물성 버거'가 출시된 적은 있지만 비건 인증을 받은 사례는 없다는 사실을요. 바로 교차오염 때문이에요. 패스트푸드점에서 식물성 버거만 특별히 다른 조리도구(=별도의 비건 제조라인)로 만들지는 못하니까요. 

한비인도 서류 심사, 현장 심사, 유전자 분석 등 비슷한 과정을 거쳐 비건 마크를 부여해요. 인증 마크의 유효기간은 한비인, IGSC 모두 1년. 한 번 비건 인증을 받았다고 끝이 아닌 거죠. 비건 인증을 갱신하려면 기준에 맞는 제조 환경을 계속 유지해야 돼요. 

소비자 입장에선 비건 마크 하나만 확인하고 살 수 있으니까 편하겠죠? 비건 마크를 단 제품이 많아져서 해외처럼 비건 전용 코너도 생기면 더더더 좋겠지만요. 

그래도 아직 갈 길이 멀어요. 비건이라서 고생하거나 남의 눈치 볼 필요 없는 세상이 오려면요. 지구용도 같이 목소리 보탤게요.   

📌한비인, IGSC...뭐가 다른데? 

이름에 살짝 힌트가 있어요. 한비인은 정말 ‘비건 인증’만 전담하는 곳, 그리고 IGSC는 ‘지속가능성’과 관련된 다양한 인증을 담당해요. 예를 들어 IGSC는 비건 외에도 논GMO 인증, 코셔(유대교 율법에 맞는 음식) 인증, 할랄(이슬람교 율법에 맞는 음식) 인증, 탄소발자국 인증, 지속가능한 반려동물 제품 인증 등등... 

한비인은 식품의약품안전처(=식약처)에서 국내 최초의 비건 인증기관으로 지정했어요. IGSC는 미국 NAC(National Accreditation Center)로부터 비건 인증기관으로 인정받은 곳이구요. 그래서 IGSC 인증을 받은 비건 제품은 해외에서도 통용되는 BeVeg 비건 인증을 쓸 수 있어요. 글로벌하게 쓸 수 있으니까 해외로 수출하는 기업에 아무래도 유리.